小編近日去了試食由澳門JW萬豪酒店首次與本澳法式甜品小館「卡夫卡」，攜手合作呈獻的「冬日佳節下午茶」。「卡夫卡」以圓拱型甜品聞名，創辦人更曾於知名的巴黎藍帶廚藝學校接受專業培訓；今次夥拍澳門JW萬豪酒店以聖誕為題重新演繹小館多款招牌甜品，再配以精選Tea WG茗茶，喜愛甜食的賓客實在不容錯過。這個精選下午茶將於 2016年12月10日 至 2017年1月8日 期間於酒店的「大堂酒廊」供應，兩位用僅需澳門幣258元*。
每款精緻甜品的背後，都有一個獨特的來源故事。小館招牌甜品「泰姬陵」設計靈感源自泰姬短暫卻永恆的美麗。甜品原本以茶為基底，再裹上焦糖糖衣。而今次特別注入經典的Tea WG 1837 黑茶，加上一片雪花形狀的白朱古力，並改名為「永恆雪花」，帶給人白色聖誕的浪漫感覺。品牌另一道特色甜品「都路里」用上了宇治抹茶和小倉紅豆等產自京都的地道食材，以記錄京都之美；現冠以「京都之森」全新名字，以聖誕松樹的特別造型，散發甜絲絲的節日氣氛。將 Valrhona 的黑朱古力混和著榛子薄碎做出來的「開羅時光」，會讓人想起了茫茫沙漠上的駱駝。為了注入聖誕氣氛，甜品師將駱駝改為馴鹿，就變成了「雪漠馴鹿」。而「憂鬱星期天」靈感源自同名的絕美音樂「憂鬱星期天Gloomy Sunday」，以牛奶朱古力和熱情果而製，記錄了甜品師首次遊多瑙河的回憶。甜品師發揮創意，想像多瑙河披上雪衣，上面站著一個圓碌碌的雪人，創作了「多瑙河初雪」。最後一款，「蒙馬特心情」帶有焦糖燉蛋令人難忘的法式滋味，加上濃郁的榛子甜味。今個聖誕更換上聖誕帽造型，頓成「史特拉斯帽」。（註：史特拉斯堡是法國最著名的聖誕巿集）
小編至愛的泰姬陵、開羅時光都化身重現於澳門JW萬豪酒店，當大家還在卡夫卡門口排隊等吃下午茶的時候，不妨考慮到澳門JW萬豪酒店吃，不用排隊呀！
「卡夫卡」創辦人兼甜品師Nicole於澳門出生，而小館則是以她最喜愛的捷克作家卡夫卡命名。Nicole經常將旅遊所見所聞用創新的甜品重現出來，並經常到歐洲及日本等地尋找創作靈感，與客人分享旅行的快樂。Nicole說道：「我認為味道會勾起人生中珍貴的回憶。創立卡夫卡讓我可以將自己的故事及回憶分享給每一位進來的客人，而與澳門JW萬豪酒店的合作則可助我進一步實現這個夢想。」
提升賓客的味蕾享受，澳門JW萬豪酒店亦特別設計了4款美味鹹點，包括意大利水牛芝士拌蘆筍配黑松露醬、巴馬火腿拌大孔芝士配無花果、青瓜片拌珍珠筍配多士及車厘茄拌忌廉芝士。酒店更特別與世界國際級奢華茶葉品牌Tea WG合作，為賓客提供共4種配搭精緻下午茶的Tea WG茶品，包括有：Jasmine Queen Tea(皇后茉莉花綠茶)、Green Beauty Tea(綠茶美人)、Imperial Pu Erh Tea(普洱貢茶)、Fruit Mountain Tea(花果山茗茶)。
*上述價格須加10%服務費及5%旅遊稅
無論是與好友摯愛相聚，或是想尋找回憶中的味道，這個精心設計的下午茶絶對是不二之選。如欲訂座，請電+853 8886 6888 或電郵至 mhrs.mfmjw.lounge@marriotthotels.com。
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