朋友在計劃本次旅程時就一早安排好這間餐廳在行程內，所以一早就預定好這間亞洲排名第 25 位的餐廳－ Ministry of Crab 。餐廳主打海鮮，主力是巨蝦及大肉蟹為主，小編今次吃了 USD$150，覺得很值得，因為又有巨蝦，又有蟹，還有鵝肝、飯、蝦煲及甜品等等。這餐廳座無虛席，要預早訂位，否則你根本吃不到。如果真的要吃，可以提早兩天訂位。
Ministry of Crab 其實位於可倫坡金融區中心地帶，一棟古歐陸式建築平房之內，在該地區非常容易找到，而且餐廳是黑色橙色為主色調，跟平房外牆的奶黃色很配搭。如果你是住 Hilton 的話，這餐廳就是在酒店的對面。
前菜當然是麵包啦！這裡的麵包非常鬆軟，配些橄欖油來吃很好。配上咖哩蝦的湯汁就更好吃，回味無窮。
超級大頭蝦上碟啦！一人一隻，非常爽鮮，蝦肉是脆的，烹調得很入味，果真是海岸城市。第一款頭盤就已經那麼好吃，後面上碟的一定更好。
再來的是炒蜆，朋友們二話不說就吃進五臟府，一定是很好味，但小編不吃貝殻類的，沒辦法試吃給大家知道。
另一道很美味的算是招牌之一蟹蓋膏肉，用來配麵包就一定很好吃！（有人會說小編很奢侈，竟然用蟹膏蟹肉來配麵包！）
繼續上菜的有蟹膏醬的多士，很特別的是多士與蟹膏醬分開，蟹膏醬是另外上一個小罐，讓大家吃多少就拿多少，非常不錯的安排。
還有美味咖喱大蝦煲，湯頭很濃稠，又是一道可以配麵包的美味。同樣是爽甜味鮮的大小蝦，完全可以吃出鮮味來。
蒜片香飯也緊隨上碟，說真的，也是挺好吃的，不像一般印度及中東的細長米飯，它比較像我們吃慣的泰國米，所以味道都吸進飯粒內。
最後當然是重頭戲秘製黑椒大肉蟹，份量很足，我們基本是不 4 個人分一隻蟹，調味是剛剛好的。餐廳也準備好每人一個鉗子來剝蟹殻，雖然剝蟹真的很麻煩，但小編為了美食，也要動手去拆解它啦！
吃完還有三款甜品任選，這一頓飯很滿足，也很好吃，是小編在斯里蘭卡又一高於期望的行程。
來斯里蘭卡，還可以看到那麼美味的海鮮，高於期望值的亞洲 50 強餐廳真的名符其實呀！今篇就先說那麼多，下一篇就帶大家在可倫坡 Shopping 及觀光啦！
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