大洋郵輪（Oceania Cruises）素以滋味餐饗和獨特航線享譽全球，一直致力呈獻頂級海上佳餚（The Finest Cuisine at Sea），旗下可載客 1,200 人的「Vista」將於 2023 年 5 月 20 日首次亮相。「Vista」是大洋郵輪第一艘全新 Allura 級別郵輪，品牌將緊貼潮流，在新船上展現嶄新調酒理念和技術，如開設「Bubbly Bar」和「Ultimate Bloody Mary Bar」等特色流動酒吧，為旅客帶來香氣煙霧泡泡雞尾酒、木桶中陳釀的「Negroni」意大利雞尾酒、一系列低糖和無糖葡萄酒，以及無酒精雞尾酒。
大洋郵輪不斷致力提升豪華航遊質素，而餐飲體驗正是重中之重。「Vista」將以嶄新角度展示海上頂級佳餚，提供一系列輕鬆休閒以至高級奢華的豐富餐飲選擇，同時亦打造多個特色暢飲場地。透過嶄新烈酒選擇、種類繁多的無酒精雞尾酒、全新餐酒搭配和Moët & Chandon 香檳體驗，我們的團隊將酒吧體驗帶到另一層次。
為「Vista」設計全新酒吧體驗，以天然原料並加入自製糖漿和調味醬汁等調製和研發雞尾酒。旅客將可欣賞調酒師以純熟手法為經典雞尾酒注入煙燻香味，或在餐桌旁即席炮製一杯濃縮咖啡馬天尼，一同舉杯細酌，盡享至高獨特享受。
新概念包括令人著迷的調酒體驗
「Vista」的酒吧提供令人著迷以及嶄新多元的餐飲體驗，如「Bubbly Bar」的調酒師將調配獨一無二的香檳雞尾酒，而旅客更可於「Ultimate Bloody Mary Bar」親手調製自己的特飲，配搭早午餐享用。其他別具特色的體驗包括：
- The Casino 調酒吧 是坐落於「Vista」的新酒吧，以調酒藝術為焦點。除了在餐桌旁即席呈獻雞尾酒和烈酒外，酒吧也備有一系列風味獨特的波本威士忌和黑麥威士忌。此外還有可以直接從木桶斟出來品嚐的「Negroni」雞尾酒，以及加上香氣煙霧泡泡的「Flavour Blaster Gun」雞尾酒，勢將成為 Instagram 的打卡熱點。
- Martinis 是大洋郵輪具標誌性的船上酒吧，正為同名雞尾酒注入新意，全新「Mermaid Gin and Vodka」烈酒系列用懷特島上以合乎道德方式採收的草本原料，人手製成。全新馬天尼酒單包括一系列向荷里活巨星致敬的特飲，靈感源自柯德莉夏萍的「Lady Hepburn」、向堪富利保加致敬的「Casablanca」，還有法蘭仙納杜拉的「Blue Eyes Sinatra」和占士邦的「Notorious Bond」，皆非常值得一嚐。
- 船上最受歡迎的咖啡熱點 Baristas 將推出全新飲品，包括融合意大利草本利口酒 Amari 的創新雞尾酒，以及 Crodino、San Pellegrino 雞尾酒和 Campari 蘇打水等即開即飲之選。
與海上頂級美食完美配搭
所謂佳餚配美酒，「Vista」船上將供應各種健康和手工飲料，以不一樣的方式配搭海上頂級美食，必然不會令人失望。
- Aquamar Kitchen 是「Vista」的新餐廳，提供健康輕盈的美食，而飲料選擇亦以低酒精和無酒精飲品為主。旅客將可品嚐到由全球領先無酒精烈酒生產商 Lyre 供應的多款天然來源飲品，包括 Dry London Gin、American Malt Whisky、White Cane Spirit Rum 和 Amalfi Spritz。此外，餐廳亦將提供來自 Pierre Zéro 的無酒精「葡萄酒」，以及「Skinny Mimosa」、「Innocent Kir」、「Pure Amalfi Spritz」、「Passion Fruit Colada」、「Dark and Spicy」和「NO-Groni」等雞尾酒。
- Ember 是大洋郵輪另一別具代表性的餐廳，提供創意美式佳餚以及傳統經典美饌。在享用各式滋味美食之餘，旅客亦可品嚐到獨一無二的葡萄酒、手工啤酒、黑麥和波本威士忌，以及多款主題雞尾酒，選擇涵蓋長飲型以至開胃雞尾酒，如「California Dreaming」、「First Avenue」、「Sicilian Godfather」和「Tennessee Nights」等。
- 主打泛亞佳餚的 Red Ginger 提供多款亞洲啤酒、各種風格的清酒及以生薑、薑黃、芫茜和荔枝調製的亞洲風味雞尾酒，以配搭其備受推崇的美食。不容錯過的全新特飲包括「Tokyo Whisper」、「Oriental Pear Mule」、「Asia Daisy」、「Namaste」和「Hanoi Nights」。
與知名品牌合作呈獻精緻配酒美宴
人生最美好、最歡樂和最獨特難忘的時刻，往往都少不了香檳的身影。在即將登場的「Vista」上，旅客將可享受到精緻無比的全新配酒體驗。
- Moët & Chandon 香檳體驗將於「Vista」上首次推出，是一場以稀有年份佳釀為特色的三道菜配酒盛宴。旅客可先品嚐地中海鱸魚他他搭配香醇的 2013 年 Moët & Chandon Grand Vintage Brut，然後細味鴨肝醬搭配入口柔滑的 Moët & Chandon Nectar Imperial Champagne，最後可享用醃牛柳搭配優雅細膩的Moët & Chandon Imperial Rose Champagne 玫瑰香檳。
- 鑑賞家配酒午宴（Connoisseur Wine Pairing Lunches）是「Vista」的另一項全新餐飲體驗，旅客可在兩項精心設計的美食之旅之中任選其一，品嚐五款各具風味的地中海美饌，並配搭一系列品質上乘的葡萄酒。首席品酒師將聯同酒吧、餐廳和廚房團隊，為旅客詳細講解每道菜的搭配概念及其獨特風味。
- 自 2019 年首次推出以來，Dom Pérignon 香檳體驗已成為大洋郵輪的具標誌性的體驗，旅客將可在「Vista」 的私人用餐室 Privée 享受得到。此嚐味美宴包括六道佳餚，品味獨到的香檳鑑賞家和美食家絕對不容錯過。旅客屆時將可品嚐到三款年份的香檳，每一款都分別與兩道美饌配搭得天衣無縫。這些菜餚皆經過悉心設計，能巧妙突顯各款佳釀在葡萄品種和混釀比例上的微妙分別，完美帶出令人滿足的餘韻。菜式包括香煎帶子配墨西哥朱古力香料辣椒醬、黑松露意大利飯、黃咖喱藍龍蝦配椰子泡沫、炙燒和牛刺身配章魚天婦羅，最後以櫻花茶「藝妓花」雪糕配檸檬魚子醬畫上圓滿句號。
大洋郵輪簡介
大洋郵輪以滋味餐饗和獨特航線譽滿全球，致力為旅客締造無與倫比的夢想假期。旗下七艘船體小巧靈活的豪華郵輪每艘最多載客 1,210 人，素以頂級海上美饌及多姿多彩的目的地著稱。航程經過精心設計，超過 450 個航點及精品港口遍佈歐洲、阿拉斯加、亞洲、非洲、澳洲、新西蘭、美國紐英倫、加拿大、百慕達、加勒比海、巴拿馬運河、大溪地和南太平洋，並會推出長達 180 日的環遊世界之旅。品牌已訂購另一艘可載客 1,200 人的 Allura 級別郵輪，預計將於 2025 年交付。大洋郵輪總部位於邁阿密，其母公司挪威郵輪控股有限公司是全球領先的郵輪運營商，旗下擁有挪威郵輪、大洋郵輪和麗晶七海郵輪三大品牌。
挪威郵輪控股有限公司簡介
挪威郵輪控股有限公司（紐交所號碼：NCLH）為首屈一指的國際郵輪公司，旗下三大品牌包括挪威郵輪、大洋郵輪和麗晶七海郵輪，合共營運 28 艘郵輪，提供接近 60,000 個臥鋪，到訪全球逾 490 個目的地。公司將於 2027 年底前添置九艘郵輪，增加大約 24,000 個臥鋪。