早前去了澳門文華東方酒店，參與了一場重現日本居酒屋文化的盛宴「IZAKAYA Pop-Up」，Mop$588 / 9道菜，碟碟精緻。酒店的御苑餐廳化身成居酒屋，並邀請了從日本大阪遠道而來的廚師山中幸夫，親自烹調，讓大家體驗正宗的日本飲食文化。包括：燒牛肉、雞肉、刺身、天婦羅、燒鱈魚、飯糰、丸子、慢煮牛肉、湯豆腐等等，還有悉心調配的cocktail 及 mocktail 搭配，非常不錯呀！2017 年 11 月 15 至 19 日，每晚只限兩場，九道菜菜單為每位澳門幣588*。
我們同時迎來日本人氣調酒師櫻井将人，櫻井將帶來東瀛的雞尾酒，以武士道精神滲入杯中，延續第十四章 – 聽酒說故事。綠茶 BB 那杯就是叫”蝴碟夫人” 的綠茶 Mocktail，真的跟一杯茶一樣，好好味。真的重現了日式居酒屋的感覺，聊聊天，吃吃東西，一道一道慢慢上，就是這個節奏！
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