澳門新濠影滙W酒店的津津以市集與豐富多樣的美食文化為靈感，內部裝潢參照繁喧的市集，供應本地及國際風味自助餐，為澳門人氣的全日餐饗地點。駐場大廚於現煮區域即席烹飪，大廚與服務團隊憑藉豐富想像力，以及對製作完美的執著，將「把簡單常的事做出色」（Simple things done well） 的概念活靈活現，呈現創新且兼具地道風味的菜餚。
津津於週一至週五提供半自助午餐，以澳門經典佳餚、東南亞地區及國際美食為靈感，每位價錢為澳門元196*。大眾可於步入式冷藏室肆意揀選多款沙律、冷切肉盤及芝士拼盤、壽司及甜品，另配一款自選主菜及咖啡或茶。
精選自選主菜選擇包括：
- 澳門特色非洲鷄肉卷：將傳統葡式烹飪手法巧妙地融入創新的非洲鷄肉卷，運用在航海時代從東南亞遠道而來的香料如椰汁、花生和香茅，自家製作出獨特的醬汁，將香甜軟糯的黑糯米釀入鷄肉卷中，使每一口都能完美地釋出醬汁的滋味，同時為菜式注入更高的健康營養價值。
- 葡式白酒煮雜蜆：以簡單但細膩方式展現葡萄牙菜的魅力，用傳統方法烹煮每日新鮮、不同品種的活蜆，悉心保留了其鮮美的原汁原味，蒜蓉牛油麵包沾滿鮮甜的雜蜆湯汁，蘊含葡式悠久的風情。
- 刺身海鮮丼：這道特選海鮮丼份量十足，上面滿滿地擺滿了三文魚、吞拿魚、油甘魚和希靈魚等空運直送的新鮮海鮮，配上步入式冷藏室的多款沙律、冷切肉盤及芝士拼盤及新鮮蔬菜的超級食物，一飽口福。
- 越南牛肉湯河粉：從精挑細選的食材，到慢火熬製的湯頭，再到每一道工序的一絲不苟，採用燒烤過的牛骨熬製湯底，湯頭清甜飽含牛肉的醇厚香氣，選用肉質嫩滑、牛肉鮮味十足的美國安格斯牛肉，在加入熱湯燙時牛肉迅速熟化，保持了肉質的細緻軟嫩及其肉汁，完美呈現地道越南牛肉河粉的風味。
- 7.5安士美國牛腹排：味道濃郁、嫩滑有嚼勁的美國牛腹排，配上由新鮮羅勒、蒜頭及橄欖油等食材而成的自製阿根廷青醬，肉質的鮮美和青醬的清爽，在味蕾中碰撞出豐富的層次感。
津津於週末亦提供自助午餐，每位為澳門元398*，大眾可無限享用鱈蟹腳、小龍蝦、翡翠海螺、醃漬海鮮、壽司及刺身、芝士拼盤、鐵板燒，繽紛且豐富的中西熱菜、東南亞美食及甜點，免費暢飲受本地啟發的特色「茶記 2.0」無酒精特調。
*本地居民及外僱人士更享有八折優惠，另加收10%服務費。
津津週一至五提供半自助午餐，週六及日提供全自助午餐。午餐供應時間為每日中午12時至下午3時。大眾可通過電子郵件或電話 +853 88651366 預訂。
關於澳門新濠影滙 W 酒店
座落於路氹金光大道的澳門新濠影滙 W 酒店屬新濠影滙大型綜合度假村的一部分，酒店設計巧妙地融入經典電影魅力與澳門獨特的中西歷史文化元素，讓賓客以無可比擬的嶄新視角探索這座城市。酒店擁有557間時尚舒適的客房、四間獨特多元的餐廳和酒吧、一系列頂尖的休閒娛樂設施、還有大中華區內首間W音效套房，完美展現其獨特的時尚奢華旅遊體驗。
【編輯聲明】
由 環球旅人 製作，版權所有，不得抄襲。
MEWE｜Facebook｜YouTube｜Instagram｜Telegram｜Twitter｜Line Today｜Podcast
© TraFoLife.com All Rights Reserved.