環球旅人近日到訪了一家新開的餐廳，它叫 果阿之夜 Goa Nights ，它既是酒吧，也是一家餐廳，而且是印度餐廳，專吃印度美食的，最近在試業，大家如果想吃印度菜，了解一下印度的飲食風格的話，是一家很不錯的餐廳呀！
印度小吃酒吧餐廳 Goa Nights「果阿之夜」位於氹仔舊城區的中心地帶，引進傳統而嶄新的印度及果阿風味佳餚。 作為一間時尚酒吧餐廳，Goa Nights 主打的是波西米亞風格雞尾酒，由屢獲殊榮的印度調酒師 Chetan Gangan 帶領下，為顧客調製出各式各樣極具創意的手工雞尾酒。
Chetan 於 2017 年度 Bacardi Legacy 獲得亞軍，同年更榮獲 Belvedere Vodka Relearn Natural 雞尾酒比賽之冠軍。
這座樓高三層的餐廳提供一系列精選的酒吧小吃和主菜，配合極具創意的招牌雞尾酒，誘發顧客之味蕾。
地面層就是酒吧區域，提供的特色雞尾酒合共 9 款，是講述葡萄牙航海家 Vasco de Gama （達珈瑪）航海之旅的故事，他是首個抵達印度果阿的歐洲探險家，這 9 種雞尾酒背後的靈感，就是源於 Vasco 從葡萄牙到果阿的航海旅程中 9 個途經的沿海地點，而餐廳名字的由來，也是源於這故事。
每款雞尾酒分別以一種香料、水果或烈酒製成，並按數字排列在 Vasco 的航海地圖上。
酒吧所推出的 9 款特式雞尾酒，各有特色，味道的話，有些是酒味比較重，有些是甜味比較重，如果大家喜歡什麼口味的話，記得要告訴調酒師，他就會給你建議啦！
來到酒吧，當然不少得點小吃啦！環球旅人大推這裡的咖喱雞迷你漢堡，很惹味，少少辣但雞肉可口，份量少少，很不錯的小吃。
當然還有其他的小吃，例如果阿阿之夜粟米片、拉法炸魚、印式雞腿、果阿式炒蜆……也是相當的出眾，也有別於一般酒吧所提供的小食，感覺上在澳門很少有這種印度味濃的酒吧。
除了酒吧區域及多款美味小食之外，晚餐也是非常受人愛戴的，當中更有環球旅人至愛的印度美食喔！
魚肉莫柯利 Fish Moilee （環球旅人極推薦）
它是以椰奶燉成的魚肉，帶有很少辣味，配上白飯，非常美味。所以連小編不太吃魚的，都會愛上這款晚飯。
烤雞馬薩拉 Chicken Tikka Masala （環球旅人第二心水推介）
以 Tandoor 烤爐烤製的醃製雞肉，配以濃郁的蕃茄奶油醬汁，少許辣味，一般人都能夠接受到。這款晚餐可選擇配白飯或是印度烤餅，小編點了配烤餅吃，非常美味，雞肉很嫩，醬汁是一貫濃濃印度風，讓小編好像回到印度旅遊一樣。
鐵路咖喱羊肉 Railway Lamb Curry （環球旅人推薦給喜歡羊及辣的朋友）
以羊肉慢烤香料和咖喱，配白飯是作為晚飯的首選，因為真的挺辣的。如果是在酒吧區，淺嚐酌酒的話，就可以配烤餅而不是飯。
豬肉文達盧 Pork Vindaloo （環球旅人擁薦給喜歡辛辣的朋友）
傳統的果阿豬肉菜式，加入辣椒、蒜蓉和醋去調味，味道是四款肉類當中最辣的，如果是辣味愛好者，就不能錯過這款晚餐。同樣是可以配烤餅或白飯。
除了上述四種，當然還有比較健康的素吃系列啦！包括了芝士馬薩拉、雜菜布瑞雅尼、菠菜粟米咖喱等等，也是不錯的選擇呀！
最後當然也少不了甜品，一件貌似印尼千層糕的印度式甜品－貝碧嘉 Bebinca，小編試吃了，是一件比較濕的千層糕，估計是蘸了糖水的關係，所以是濕濕的，但味道又不會太甜。
果阿之夜 Goa Nights
營業時間：週二至日 4pm ~ 1am
電話：+853 2856 7819
地址：澳門氹仔告利雅施利華街118號（即新陶陶酒家、葡薏園的正對面）