典雅別緻的全新 澳門瑞吉酒吧 St.Regis Bar Macao 終於開業啦！
上週四，一間典雅別緻的全新澳門瑞吉酒吧終於開業。位於澳門瑞吉酒店二樓，設計高雅時尚，提供多款特調、美食，小編至愛「鳥型酒杯」的 The 5th Avenue，亦有每天傍晚「阿斯特時光」而設的特色飲品，適合三五知己，亦合適打卡......
澳門大倉酒店的和庭餐廳推出半自助餐
澳門大倉酒店六樓的和庭餐廳，近日推出了午晚半自助餐，提供日系西式美食及亞洲美食，而半自助餐讓你更彈性選擇。半自助餐包括自助沙律、甜品、湯及自選主菜，主菜每月更換，務求以時令食材製作......
《寶島台灣行 EP02》奸夫(台譯:宇宙人)特展（粵語中字）
《寶島台灣行》第二集｜信義區的華山文創園區就是其中一個選擇，由舊倉庫等改裝而成，成為了台北市內，其中一個重要的文創重地。經常舉辦期間限定展覽，給人保持著新鮮感......
黑い羊居「燒肉盛宴」每晚來個串燒放題！（粵語中字）
環球旅人早前去了黑い羊居試一試這個「燒肉盛宴」，有很多比較少見的串燒種類，都可以在這個放題找得到，包括：燒雞皮、燒甜薯、燒黑松露雞肉、燒鮑魚、豬腳......而且還不算貴，不到澳門幣兩百塊就可以吃兩小時啦！是否很划算呢？
在澳門一次食盡整個泰國，泰國四方菜海鮮自助餐｜悦榕庄尚坊餐廳
【澳門人講飲講食】澳門的悦榕庄的尚坊餐廳，推出了全新的泰國四方菜海鮮自助餐，提供各式海鮮及生蠔之外，還有泰北風味菜、泰南風味菜、泰東北風味菜，以及泰國中部地區特色菜......
澳門首發寶珀「 月相.時光 」展覽
環球旅人深知很多讀者們及朋友們都鍾情手錶，作為名貴手錶，自身必定獨有一些不可取代的設計，今天就帶大家來看看寶珀的全新錶展「 月相.時光 」，有興趣的一定要親臨澳門銀河時尚匯的歐珀大堂，近距離欣賞幾隻全新的名錶......
淡路島旅遊攻略懶人包(上)：必睇必玩篇｜睇漩渦、嘆森林浴做火影、打卡爆款「海之教堂」
【淡路島旅遊攻略懶人包(上)】必睇必玩篇。其實淡路島是屬於兵庫縣，但陸地上又不是在本州，而是在瀨戶內海之上，最有名的是出海看鳴門漩渦、嘆森林浴、做火影忍者，也可以去打卡爆款的「海之教堂」逛逛......
060澳門人講飲講食：壹錢居酒屋
近日環球旅人到訪一間位於澳門沙嘉都喇街的日本料理，這家新的日本料理，名叫「壹錢居酒屋」，算是小編在澳門市面上吃過最日本京都風味的正宗日本料理，而且營業時間更好，除了中午會推出午市套餐之外，連晚市、宵夜都顧及，直至凌晨 2 點才關門......
韓國護膚化妝新體驗－御姬
大家逛街買護膚品，會選擇日本的，還是韓國的呢？如今韓妝大行其道，款式多、牌子多，而且每個牌子都會有自己最火熱的商品，例如 innisfree 的綠茶籽精華液、NaturalRepublic 的蘆薈啫喱、It's Skin 的蝸牛面膜等等，很多少男少都總有一兩款在家的，當然還有很多韓國護膚及彩妝品牌啦！但今天小編為大家介紹一間位於白馬行的韓國護膚化妝品店鋪－御姬 Queen Salang......
淡路島旅遊攻略懶人包(下)：必食必買篇｜嘆鯛魚會席料理及海膽火鍋、買國寶級香薰及島內特產
今篇帶大家去吃淡路限定的鯛魚會席料理；豪嘆海膽火鍋套餐；買日本國寶級香薰。也有島內不外銷的家庭式清酒廠「千年一酒造」；淡路名物洋蔥湯、瀨戶內檸檬等，讓大家一次過收藏淡路的必買必食......
環球敗物日記｜ Menard x Mel ieong X 汝茶《美肌分享茶會》
源自日本名古屋 MENARD 於由 1959 年創立，至今發展歷程以 “尋找真美” 作為企業目，不斷以最先進科技、卓越的專業技術人員研製各種具突破性效能的產品。其種類多達 900 多種，由護膚品至化妝品，都能引證產品的卓越功效和安全品質。當中以培植生化靈芝和開發產品專利最為聞名，眾所週知靈芝具有極好的保健作用，由此可見 MENARD 于美容界具有長遠目光和專業領導地位......
【澳門輕旅行】竹林深處的澳門 Apple Store 全新旗艦店（金光大道上的金沙廣場店）
環球旅人昨天去了澳門Apple的全新旗艦店（澳門第二間 Apple 官方直營店），見證了 Apple 店的多項新嘗試，必定會成為澳門一個令人注目及瘋狂打卡的朝聖點！多個首創、全球第一的東西，讓人目不暇給......
053 澳門人講飲講食：濃濃少女風的「Cha Bei」健康餐飲日夜吃不停！
今日給大家一間大家都不陌生，近期澳門的話題 Cafe－「Cha Bei」茶杯。它以品茶文化為主體，結合設計、花藝及購物的複合型輕食餐館，店鋪於澳門銀河「時尚匯」購物中心。相信有不少人去打了卡，甚至品嚐過了！但由於之前新開幕，每次都要排幾個小時，而現在不用排隊那麼誇張，那小編就有機會一試......
《澳門人講飲講食 #28》 班妮 Sunday Brunch 全新升級！一家大小更好玩！
澳門喜來登金沙城中心大酒店的「班妮」意大利餐廳從即日起逢星期日推出升級版週日早午自助餐，新增無限暢飲多款美酒及更豐富的意式佳餚選擇，為大家送上味蕾新享受。同時加設了互動兒童專區和現場表演，是親子假日活動不二之選......
來自新加坡的皮革工藝品牌 KPNY 登陸澳門
鱷魚皮革工藝世家 KWANPEN 的姊妹品牌，擁有超過70年手工製珍稀皮革的經驗，並由總裁定Mr. Kwan M.W. 於2002年新加坡成立，並於美國註冊。將 KWANPEN 的手藝延伸到更廣闊的領域，KPNY 衷於珍稀皮革工藝的傳承和技術的探索，精選一級珍稀皮革，配上不同的鮮艷顏色，製作成一系列活潑優雅的手袋、銀包、皮帶、工事包和配飾等等不同的產品......
一個價錢盡享 ①Ritz-Carlton Cafe 法式寫意下午茶｜②Ritz-Carlton Bar 美酒小食每日任飲任食
早前去了澳門麗思卡爾頓酒店，他們在舉辦了多項美食及餐飲，價錢很親民，所以就想試一下。今次試的是 Ritz-Carlton Cafe 的法式下午茶自助餐（Mop$218+），非常滿足之餘，可以跟朋友吃個法式寫意下午茶之後，再上51樓可以欣賞到黃昏美景的 Ritz-Carlton Bar ，每天都有專為紳士淑女而設的雞尾酒特飲......
043 澳門人講飲講食：霸嗎拉麵 Bari-Uma
小編今次獲佳景集團邀請，到位於黑沙環君悅灣泰廚隔離，試食新登陸澳門的"霸嗎拉麵Bari-Uma"，此店繼去年7月及今年4月登陸香港的銅鑼灣及尖沙咀後，4月28日正式於澳門開張啦！
霸嗎拉麵Bari-Uma於2003年在廣島創立，以最強自家製拉麵、「最強濃厚豚骨No. 1湯底」及炙燒厚切叉燒馳名，為廣島規模最大的拉麵連鎖店，日本全國共有37間分店，海外分店遍及新加坡、馬來西亞、印尼、香港及澳門。Bari-Uma中的「Bari」，為九州方言，有「極之」的意思，「Uma」則來自日語「Umai」，解作美味，因此Bari-Uma有「極之美味」的意思。
秘製湯底
以日本最強濃厚豚骨No. 1湯底著稱；秘製湯底以豬脛骨、豬背骨為基礎，加入雞骨及多種蔬菜引發甜味，再花10小時熬煮，令湯底味道香醇，完成後再加入以大豆天然釀製的「溜醬油」，引發出更濃郁的鮮味，成為日本數一數二「最強濃厚拉麵」之靈魂，令人一試上癮。
自家製拉麵
全部採用自家製麵，由日本直送製麵機，並選用一級麵粉，每天新鮮生產22號拉麵(麵條分有8至28號不等，數字越大，麵條越幼)，比一般九州拉麵常見的麵條稍粗，更有嚼勁之餘掛湯能力更佳。
炙燒厚切叉燒
採用一級豚肉，肥瘦適中，以炙燒帶出豚肉的脂香，並以厚切增強叉燒口感，加上溏心蛋及其他配菜，為食客帶來滿滿的幸福感。
子供套餐（兒童餐）
提供兩款兒童拉麵餐，男孩子的餐具是粉藍色Thomas火車；女孩子的是粉紅色Hello Kitty。拉麵除了叉燒或雞叉燒外，還配有粟米粒，為小朋友提供均衡營養。凡惠顧兒童餐的小朋友更可自選一款玩具帶走，自己玩具自己揀，讓小朋友更有滿足感。
小編及其他朋友一人揀選一款拉麵，以及一些小食，讓大家都可以試一試不同口味。最後小編選了雞叉燒味玉雞白湯拉麵，味道很不錯，湯頭都已經很濃，喝得出雞湯濃厚的味道，而雞叉燒其實就是以雞肉製作成好像一般日式叉燒圓形的樣子，小編相信製作方法大同小異，都是將雞肉捲成一個圓柱體，之後再煮熟後放出來切片，放湯入麵加雞叉燒就可以成功了。
這個雞叉燒很少地方有得吃，而且雞肉很滑，雞味很濃，好像有用湯熬煮過一樣，而且很鬆軟，不會硬，也不會散，小編極力推薦一試。如果能吃辣的朋友，絕對可以一試辛辣口味，有大/中/小辣供選擇。
另一款的炙燒豚肉拉麵，湯頭更濃郁，上菜時已聞到很濃的豬骨湯味道，濃湯呈棕色，不是平常看到的淡棕色，如果喜歡濃味的朋友可以一試。豚肉方面，大家不要以為很肥，因為見到一大塊白白肥肉，其實食上去一點都不覺得肥膩，相反口感很豐富，第一層是厚實的肥肉，下面兩層是豚肉，中間層比較軟，最底一層就比較硬，味道很好，不輸黑豚肉呀！同樣地有辛辣口味供選擇，而且更有特盛版本，食肉獸的你一定可以滿足。亦可以加入紫菜的版本，使味道更加多變，不愧是鎮店招牌。
另外，不得不提的是流心半熟蛋及小食，小編推薦一定要點有味玉的拉麵，這樣就是最划算，而且味玉超好食，如果喜歡吃流心半熟蛋的話，一定要試。至於唐揚炸雞亦很不錯，吃起來一點油都沒有，很乾身但內裡不太乾，很好食的日式風味。最後當然要介紹枝豆啦，這個是居酒屋必備的東西，除了唐揚炸雞外，另一用來佐酒的小食。還有日式拉麵店必點的餃子啦！
值得一提的是，可以按個人喜好，揀選麵的口感，包括有軟、適中、硬，又有少油、少蔥或走蔥等選項，幾乎不用說出口，也能吃到最合適自己的口感及味道。
環境裝修：4星
食物質素：4星半
價格：3星
交通：2星（駕車者不便）
（評級最高為5星）
總結：現時澳門一般市面的日式拉麵店都要7x~11x 一碗正宗日式拉麵，相比來說，霸嗎一點都不貴，而且自由配搭食材，口感又有多種選擇。味玉真的建議必試，另外雞叉燒也是。但選址於君悅灣，駕車人士就很不方便，附近沒有停車場，只有靠運氣才能泊到的街邊車位；如你是住黑沙環新填區的就非常方便就腳啦！
霸嗎拉麵Bari-Uma 香港及澳門分店資料
地址：澳門黑沙環中街195號君悅灣商業廣場地下G鋪
電話：(853)2842 2718
營業時間： 11:00--23:30
地址：香港銅鑼灣登龍街28號永光中心地下
電話：(852)2180 9172
營業時間：星期日至四11:00--23:00
星期五、六及公眾假期前夕11:00--00:30
地址：香港尖沙咀金巴利道26號地下
電話：(852)2217 8300
營業時間： 11:00--01:00
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