Meraki Hospitality Group 餐飲集團開設的新餐廳 Mamma Always Said 將於6月5日進駐蘇豪區,在繁忙熱鬧的卑利街為食客帶來嶄新的餐飲概念。Mamma Always Said 主打現代風味,無論是員工以至餐碟皆別具心思,令人宛若置身家中,輕鬆忘卻都市煩憂。這間全天候餐廳向世界各地的小酒館、小吃舖、咖啡店和休閒食店致敬,店內環境時尚別致,予人舒適自在,親切熟悉的感覺。

MAS Tuna salad

開幕之際適逢夏季,Mamma Always Said 將會提供全日供應的菜單,呈獻多款適合分享的佳餚,不妨相約三五知己前來一同共度夏日時光。除了自家烘焙的美點、提神醒腦的咖啡、令人一試傾心的三文治和沙律外,更可在醉人夜色中舉杯暢飲,盡嚐多款香醇美酒。為了能讓食客安在家中細味屬於自己的「滿足餐」,店內所有菜式均提供外賣自取及送餐上門服務。

King Prawns Chorizo Manchego

餐廳也會全天候供應葡萄酒、啤酒和雞尾酒;一些列不同價格但同樣品質保證的餐廳精選美酒供食客選擇,從價格實惠的好友暢聚之選,到高端大氣的老闆買單之夜 ,你總能在Mamma找到「你杯酒」。

MAS Hanger steak and salsa verde

餐廳招牌雞尾酒包括特別調製版本的Negroni (HKD$65),由龍舌蘭酒、梅斯卡爾酒、美斯苦艾酒、金巴利以及自家製的核桃苦酒搭配而成,口感豐富有層次。FOMO (Fruit of Mamma’s Orchard) Daquiri(HKD$90)以黑/白冧酒調製,搭配時令水果及朗姆酒、甜果汁及薄荷。

MAS Jamon and potato

媽媽總是說我們不能空腹喝酒,而行政總廚 Corey Riches 亦遵從媽媽的指引,為大家帶來一系列融入國際風味的「自家製」餐單。餐廳的招牌菜式包括 「自家製XO醬炸雞翼」(HKD$85)、「大蝦配西班牙香腸及曼徹格芝士」 (HKD$180),「鄉村風味火腿熱烘三文治」(HKD$95),配斯卡莫扎芝士和番茄,以及份量豐富的「香脆薯片拼金門火腿」(HKD$95),搭配美酒一起享用,舒暢無比。

Mamma Always Said :Country Ham and Scarmoza pressed sandwich

說起「滿足餐」就不得不提意粉,餐廳一系列招牌麵食會一直供應至深夜,當中採用的秘製醬汁香濃惹味,此外亦提供多款不時轉換的特色佳餚,有待大家前來一一細味。Mamma Always Said 與本地生產商合作並於餐廳內設有零售區域,讓大家可直接購買廚房所用的食材,本地新鮮蔬菜,本土品牌貨物以及 Meraki 自家製產品。亦可以相宜價格選購葡萄酒,甚至連秘制的意粉醬汁也可買回家中。現凡於 Mamma Always Said 試業期間透過郵件([email protected])訂座,即有可獲得全單八折優惠。

Mamma Always Said MAS Homemade dessertMamma Always Said Cured Anchovies Tomato Confit


Mamma Always Said

地址:香港中環卑利街42號
官網:www.mammashk.com | IG: mammashk.com |FB: mammashk

營業時間:
星期日至三:
午餐–早上11時30分至下午5時(廚房最後下單時間:下午4時45分)
晚餐–下午5時30分至深夜(廚房最後下單時間)/晚上11時45分(酒吧最後下單時間)

星期四至六:
午餐–早上11時30分至下午5時(廚房最後下單時間:下午4時45分)
晚餐–下午5時30分至晚上11時45分(廚房最後下單時間)/凌晨12時45分(酒吧最後下單時間)


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