相信環球旅人的讀者都不陌生「 6226 」這個名字,它是 100% 澳門製造的北海道乳酪品牌,而乳酪芝士均是採用北海道 LUXE 乳酪製作,用料優質。上年在澳門老區的關前街開業至今,受到不少街坊、食客及遊客青睞。今年「6226」進一步擴展業務,於澳門另一個民生街坊區-新橋及三盞燈,開設全新的渡船街分店,將優質的芝士蛋糕帶入新橋、三盞燈區,讓更多市民能夠品嘗到美味。

隨渡船街新店 推出全新「黑芝麻天使蛋糕」

這款天使蛋糕與一般天使蛋糕不同,零蛋黃、低卡、健康零負擔。顏色像街上石壆的灰色,而且完全不用蛋黃,再配以黑芝麻而製成,非常健康。口感柔軟似綿花,黑芝麻味濃厚,也不乾身,當成小朋友早餐也很不錯。大家都知道黑芝麻對身體其實也有很多益處,這新出品 Mop$15 就已經有一大件蛋糕,挺划算的。

人氣No.1「半熟芝士蛋糕」

這個半熟乳酪蛋糕是鵝蛋形,看上去很像古早味的紙包蛋糕,而口感則像滑蛋+芝士般,也有少少像雪糕般滑溜,味道亦根據港澳人不太甜的原則作調整,除了芝士原味及朱古力味兩款之外,現在已經發展到6種口味了,新口味包括:十勝紅豆、黑糖麻糬、蜂蜜,以及全新推出的榴槤味。

現售價是一盒五件 Mop$75/一件 Mop$16 (榴槤只作單品發售,不提供組合套裝)

皇牌產品「小樽雙層乳酪蛋糕」

北海道當地的人氣蛋糕,網絡大推這是北海道名物。雙層乳酪蛋糕是一層烤乳酪,一層乳酪慕斯,非常考驗師傅功架,亦很考驗餅師的耐性。乳酪入焗爐烤,待溫度下降之後,再做第二層的冰凍慕斯,所以小樽雙層乳酪蛋糕,口感輕盈,香濃順口,極像雪糕及海棉蛋糕,入口即溶,非常美味。「6226」將雙層乳酪蛋糕在澳門高度還原,成了澳門土炮製造,日日新鮮出品,保持軟滑口感。

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現在亦提供了三款口味,包括原味芝士、森林可可芝士、木糠布甸芝士。分別可以單件購買或原個蛋糕購買。

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當然還有芝士流心撻,分有芝士原味及朱古力(Mop$18/個),這個作為下午茶是很不錯的,如再配一杯茶飲就最佳。可能大家看到、吃到之後都以為是日本過江龍,但其實全部都是「6226」的自家出品,真的是 100% 土炮用心優質製作而成,還高度還原了北海道之味。

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另外,兩間「6226」以及總店「森月烘焙」都有推出以素菜製作的每日新鮮素菜麵包,為一眾追求健康的各位,提供另一選擇。

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–6226 及森月各店資訊–

6226 北海道乳酪芝士蛋糕專門店 渡船街店
地址:澳門光復街與渡船街交界(即糖朝盛世外賣店隔壁鋪)

6226 北海道乳酪芝士蛋糕專門店
地址:澳門關前正街52號地下(即羊腩煲大排檔後面 葡國石步行街)

總店:森月烘焙  筷子基店
地址:澳門沙梨頭海邊大馬路106號 新利大廈地下L (朗豪坊斜對面)
電話:28259078 / 63283205


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