Tapas 飲食文化於西班牙是根深柢固，但如果大家以為是小食如薯片、花生，那就大錯特錯。西班牙的 Tapas 種類多樣多變，由一般的薯條至到西班牙式 Binfana，甚至西班牙式馬介休球都有，千變萬化，那味道當然也是各有千秋。有的連意大利麵、特色小食等統統都囊括，真的會讓你意想不到，所以到訪西班牙就不得不試，感受一下 Tapas 文化。
在薩拉曼卡的馬約爾廣場內，商店林林總總，而在細數之下，Cafe及Tapas店應該佔多數，這不太難猜，因為這是遊客及人流集中點之一，多Cafe及食肆是一定的。而在馬約爾廣場內，小編今次就試了四間不同的 Tapas 當成午餐（西班牙人的午飯時間一般是2:30pm左右）。
✴ Abadia Plaza
這間有特別的西班牙式 Binfana（葡萄牙或澳門式豬排包之稱呼），除了像極葡式豬排包的豬扒外，還加入了Jamón（西班牙黑毛豬火腿）及真正切片芝士，口感軟糯也很可口，味道層次豐富，但也非常符合西班牙人口味，比較偏鹹重口味。
當地人很喜歡喝酒配麵包作為一頓 Tapas，其實與港澳的下午茶很相似，下午茶時間的港澳也流行吃一個有餡料的麵包，或是三文治、西多士，太餓的人則會吃一碗麵，同時也會配上茶、奶或咖啡等等。
✴ Los Torres
Los Torres與第一間的店很相似，但Tapas的種類則不盡相同，這家今次點的是炸茄子。上菜是大家都笑了，因為像極港澳的煎釀三寶一樣，不同的是港澳是鹹的，而西班牙版是加上蜜糖變成甜點，也符合了西班牙人喜甜的特性。這炸茄子出奇地好吃，且意想不到。
小編在想，如果在港澳也開一間專賣西班牙特別的Tapas，情況會是第一眼以為是我們習慣的食物，但吃法不同變了另一個味道，這相當有趣，亦會讓人更有期待。
✴ Cafeteira Los Escudos
這間叫盾牌咖啡廳的tapas就更多樣了，而大部分都是炸物為主，配上生啤、黑啤等形式呈現。我們各點了不同的款式，分別有西班牙版馬介休球（加入了沙律醬似的，變了茶樓點心炸海鮮卷的味道）、西班牙蛋餅、西班牙式小串燒（內藏＋番茄、芝士等組合而成的有趣配搭）、西班牙式錦鹵雲吞（像極沙律版的錦鹵雲吞）。
這些小吃都是有別於其他同區店鋪，有較大的差異化。我們均配以新鮮的啤酒或檸檬啤酒，非常可口。
✴ Café Bistró
最後一間是Café Bistró 我們都點了不同口味的Gelato，個人建議選朱古力味比較好，其他的味道則因人而異。這間由於我們只點了Gelato，所以覺得一般，但作為一頓午餐的甜點，則是剛剛好。
一個下午走吃四間Tapas，而且全都位於 Plaza Mayor 裡面，只有數步之距，方便得很，對遊客來說非常好掌握。如果大家都到訪 Salamanca 的話，這區是必定來訪與享用餐膳的地方。價錢適中且選擇多，閒瑕一個下午也是Learning Spanish Vibe 的好試點。
完成午飯後當然是繼續參觀及小小的購物時間啦！從馬約爾廣場到新/舊大教堂之間的 Rua Mayor 就是你的購物好去處。
除了有很多紀念品店內，還有不少餐廳食店，其中也有數間西班牙火腿專賣店，當中有一間更是 Salamanca 本地莊園的出品，在當地相當具名氣，且品質很不錯的，名叫「Hacienda Zorita」，大家如果在街上看到則不要錯過啦，不是每個城市都有莊園直營的銷售店呀！
✴ 如何分辦西班牙火腿？
西班牙的黑毛豬火腿，都有分前後腿，肉質、味道、顏色、可口度均不同，很多人追捧 Bellota（豬後腿），因其肉質較實但又有些許肥肉；而小編偏好 Cebo （豬前腿），肉質較軟而肥肉少。當然 Bellota 價錢最高，如果是100%放養畜牧的更為高。所以大家現在就能分便得出來了！Bellota 比 Cebo 價更高，100%放養 比 50% 或 不放養的價高。
西班牙豬需要擁有50%伊比利亞血統和來自西班牙法定產區，才能稱為正宗「伊比利亞黑毛豬火腿」。在購買時大家只要見到以下標籤，都可以認定是正宗伊比利亞黑毛豬：
黑色標籤：100%黑毛豬，以橡果餵飼及全自由放牧。
紅色標籤：50～75%黑毛豬種，以橡果餵飼及全自由放牧。
綠色標籤：50～75%黑毛豬種，半開放式圈養，以牧草及穀物餵飼。
白色標籤：50%以上的黑毛豬種，集中圈養，飼料餵養。
這樣的小知識大家去西班牙前一定要重溫啦！購物完黑毛豬後，又差不多到了晚飯時間（其實西班牙的晚餐時間約晚上9點才開始），今天我們來了 Rua Mayor 街道上一間叫 Doze 的酒吧餐廳，這餐館地方不大，但餐點非常可口。又有一些港澳地方會出現的食物－炸豬耳，又是一個意想不到的出現，西班牙會用另一種方法去吃豬耳（港澳一般會以鹵水豬耳進食，葡式也會有炸豬耳的），配上醬料少酸少辣，非常惹味。
下篇帶大家到訪Salamanca附近的 Hacienda Zorita 莊園，來一場參觀酒莊、芝士廠、火腿廠及莊園午餐吧！
【Hola！西班牙系列】延伸閱讀
＊ 薩拉曼卡一天遊 Salamanca Day Tour 旅遊懶人包
＊ 食在薩拉曼卡 Comidas na Salamanca
＊ 萊昂市一天遊 León Day Tour 懶人包
【旅居西班牙系列】延伸閱讀
－旅居馬德里必去的三大超市
－解鎖西班牙購物天堂馬德里，來Shopping啦！
－巴利亞利群島精華遊（馬略卡＋伊比薩＋梅諾卡＋福門特拉）
－閒遊西班牙第五大城－ 薩拉戈薩 Zaragoza
－於金秋下的西班牙「賞秋色．品美食」
－馬德里「陽光景觀街區」2021年申遺成功
－西班牙馬德里 10個高顏值打卡熱點
特別嗚謝：西班牙國家旅遊局、Lojel
【編輯聲明】
由 Benjamin & 環球旅人 製作，版權所有，不得抄襲。
MEWE｜Facebook｜YouTube｜Instagram｜Telegram｜Twitter｜Line Today｜Podcast
© TraFoLife.com All Rights Reserved.
