澳門人講飲講食

續去年推出的「臻享可持續之味」菜單得到熱烈迴響及成功，雅舍餐廳 Manor 推出全新的六道菜晚膳套餐。餐廳行政助理總廚Michele 繼續悉心搜羅食材，搭配一系列精心挑選的時令食材，創作出全新的綠色饗宴......

已成美食之都的澳門，大家以為只有土生葡菜嗎？非也！而是包括世界各地美食，再加上澳門本地土生菜及街頭小食，造就了今日的美食之都。而皇朝區剛開了一家很正宗上海菜的「 上海公館 」。有朋友直說有懷舊的味道呀......

澳門的泰菜餐廳一向選擇眾多，若想品嚐新派滋味，今次小編KW.Wong 帶大家去近期紅遍全城的 #遊泰號，一於以味蕾出發，順便一解旅遊心癮......

【港澳獨家限定】Starbucks首度與潮流品牌 BABY MILO 合作推8款限量商品。10月19日（週一）與港澳市民見面啦！價錢由一百到四百多，涵蓋杯、小熊、卡套、星巴克卡、保溫杯......

大家經常都問環球旅人，在澳門去哪裡吃自助餐？之前也介紹過幾家，各有特色！今日介紹一家很出名，於澳門銀河的 JW 萬豪酒店內，一向好評的「名廚都匯」，近期帶來享負盛名的正宗德州燒烤風味......

大家自從星星之後，韓國炸雞＋啤酒已經成了韓國名物了，韓式燒烤、韓國炸雞店更如雨後春筍一樣，開遍港澳台，但現在除了韓國炸雞店，剛剛於不久前，Goobne Chicken 就正式於澳門開了旗艦店，售賣非油炸的韓式烤雞。 Goobne Chicken是自行研發以烘烤的方式烤雞，非油炸去處理，並以低卡路里、低反式脂肪、低納及低碳水化合物等，讓大家食起來更健康，女士們亦不怕多吃了會變胖。由於這個技術烘烤雞隻，同時又可以保持其肉質原有風味，因此打響名堂，在韓國當地開設了近千間分店，成為了當地烤雞龍頭品牌，現在更將健康韓雞的狂熱帶來澳門...... 小編早前聽聞了，就走了去試試，發現真的很不錯呀！雞肉完全保持了肉質嫩滑、也能鎖住肉汁，真的是口口都是美味。現在就跟大家發表一下試食情報啦！ 甫一到埗，門口就放了韓國人氣組合代言人EXO的人形紙板，Fans們一定又為之瘋狂拍照！（小編一直都完全對韓劇韓星沒甚興趣，一心只想著美食而已） 澳門旗艦店樓高兩層，合共約6000呎，設計簡單時尚，很有韓國咖啡店的風格。 小編當日去的時候是週末的晚上7點，立即可以進去，沒有訂位也不用掛隊，內裡很寬闊，坐位亦不覺窄小，最欣賞的是樓底很高，水吧設計很型格。 由於很餓的關係，我就很快的點餐。有一個特別的地方是，每一張檯均設有電子儀器，可以用此來叫侍應幫忙點餐、結帳，不用每次舉手及四處張望去找侍應。（這個其實日韓台已經很久，但在港澳地區甚少應用） 基本上該店都將招牌貨色印在餐墊紙之上，很方便食客去找推介之食物。說真的，在澳門吃韓國菜是很貴的，但這家雖然也是差不多價錢，但份量比較足，跟價格成正比，這次是兩個人吃了澳門幣500多，已經飽了很滿足。 不像在氹仔美景那邊有幾家集中在一區，那幾家都是又貴又小，小編試過，兩個人只叫了一烤雞、一通心粉、兩款飲料，就已經澳門幣500以上，味道雖好，但是份量很小，吃完都好像沒吃過東西一樣，還要再去吃麥當勞，所以不會再去K字頭的那兩家韓國烤雞及咖啡啦。 話說回來，Goobne Chicken的價格與份量成正比，不會與菜單上的相片差距很大，份量絕對是正常的。現在就給大家看看菜單吧，小編有很多東西想試食，但無奈只有兩個人，不能試食到太多款式。 點餐時還有店員提醒兩個人可以吃那麼多嗎？所以最後就點了這些。 終於等到上菜了！先是特式飲品及招牌蛋卷。 這兩杯都很好喝，鯊魚那杯檸檬味重一點，酸酸的很醒胃，而藍橙沙冰就是橙味，再加了藍色的糖水而變成湖水藍綠，味道真的不錯。兩杯都是沒酒精的飲料，當然也有很多酒精類的你們可以點啦！ 這份蛋卷份量算是正常，而且食材很足，厚厚的蛋包著蔬菜瓜果、蟹柳等，還有邪惡的芝士，非常好吃。 然後主角烤雞及雞翼都出來啦！一盤原味烤雞有15件，一盤雞翼則有10隻，份量是很足夠的。 味道是出奇地好，肉質鮮嫩，很有雞味，口感很好，完全鎖住了肉汁，肉汁很多，不會變得乾巴巴，也不會肉質變硬。即使雞胸位置也是很嫩滑，我對此的評價是很不錯。 這個雞翼也是很好味，雖說是甜辣，其實就是甜味較重，不會辣的，小編也可以駕馭得到，本身雞肉就沒什麼可以挑剔，而甜辣醬就有一些像麥樂雞的酸甜醬，或是京都骨的醬料，個人不是很喜歡，但友人就非常喜歡。 環境裝修：4星半 食物質素：4星 價格：2星半 交通：5星 （評級最高為5星） 總結：這家店環境舒服、地方寬敞，檯與檯之間距離適中，雖價格上偏貴，但份量比一般韓式店為大，所以價錢是很合理。而且雞肉真是烤得很好，飲品味道亦很不錯，鯊魚沙冰雖然比較貴，但是比藍橙沙冰份量大很多，絕對適合慢慢坐，三五知己吃吃雞，聊聊天的。遺憾的是小編與友人只是兩個人而已，試不了那麼多。再者試食當天人流一般，所以上菜都很快，沒有網上評論的差呀！小編絕對會再約朋友去吃，絕對有回頭的吸引力。（經本人是先於早前試過氹仔美景花園那幾家之後，覺得Goobne是性價比較高的。） 下次再去，我就要試試它的烤脆雞、芝士雞柳、大長今炒年糕、麵食，以及另外的沙冰。 Goobne Chicken Macau 地址：澳門南灣AIA Tower 2樓 營業時間：星期一至日 1200~2300 【編輯聲明】   環球旅人部落由Benjamin製作，版權所有，不得抄襲。 以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款釋出。 © Travelblogosphere 2007-2016. All Rights Reserved.

澳門的永利皇宮近期開了一家性價比（CP 值）極高的麵包店「如珠如包」，試想想，在一間皇宮般的五星級大酒店內，很優雅地用刀叉去分解麵包來吃，再呷一口珍珠奶茶，是否頓時變得貴氣高尚不少呢？

知道很多港澳朋友喜歡去台灣，有的更將台灣當成為第二故鄉，一年多次到訪。當然，小編明白台灣的確有很多美景、美食及人民風土令人著迷，正正如此，小編在澳門發現到一個很有台南風味的 Cafe －「巷弄日記」......

望廈區的小泉居，是一間格調與其他的小泉居不同，而且長時間滿客的。價格與其他小泉居係一樣。 到達方式：任一交通工具，於望廈體育館 或 新益花園 下車即可。 現在就看看內部環境吧！這是二樓玄關的盤景藝術。   這是以日式或中式涼亭設計的雅座，可坐四至六人。 我去這店至愛的窗邊舒適大梳化，好舒服ga！比樓上的木椅好坐，所以好多人都鍾意坐，以及等有人走時再轉到這些位置！ 這是我點的冰水果茶，不過比我食哂d生果，同埋飲到所剩冇幾先影相~~ 我其實都幾鍾意去呢度hea~~真係個feel好好，而且餐飲都唔貴，又易泊位左，所以都係一個不錯的hea站！而且呢度做占卜真係一流ga~~不論氣氛與格局！編/攝：阿乃

澳門威尼斯人的北方館，近期推CP值高的貴州菜，7月底前都可以吃正宗貴州風味呀......

日本知名京都宇治抹茶品牌「中村藤吉」正式登陸澳門，由即日起至 2017 年 12 月 31 日在澳門銀河開設期間限定店，帶來多款在日本大受歡迎的商品及美食，勢必成為日本茶藝愛好者的打卡勝地......

在澳門想吃日本料理，想必澳門人也有自己的口袋名單，如開業多年，質素依然的千笹居酒屋、款式多樣的鮨味亭、慢煮和牛的和陽小日等等。但如果說到魚生飯、丼飯的代表，應該就是這間開業 3 年多的「澳門漁兵衛」......

一年一度美高梅澳門德國啤酒節Oktoberfest 2019又來了！一連11日美高梅再度與德國駐香港總領事館及澳門德國商會協辦。適逢澳門特別行政區成立20周年，推出澳門居民及美獅薈會員尊享優惠價......

意大利葡萄酒盛事「意酒共享」Vino Condiviso 首次落戶澳門！「 意酒共享2023－澳門」由澳門銀河的庭園意大利餐廳攜手意大利駐香港總領事館及意大利貿易委員會共同合作，於2023年10月7日，中午12點至下午4點舉辦......

009 澳門人講飲講食：全城出名雞蛋仔(街頭小吃) 今日同大家講埋大堂斜巷一檔同阿爸傳到去個女既流動小販檔，又係好耐歷史ga啦，我細細個食到而家，每逢放工放學、星期六日、公眾假期佢都係非常多人買ga，而且平常都有好多市民都專登駕車來買。 上圖中你地都見到你幾個人買緊or等緊。今日影相既時候，見到阿爸同阿女都一齊係度，大家認住佢地個嘜頭啦！只此一家呀！位置就係之前007,008所講的同一位置，只不過係金滿堂、暹邏對面時代停車場入口處。 佢算係澳門最出名的街販雞蛋仔夾餅檔，佢只有三樣野賣：1.雞蛋仔2.香蕉糕3.夾餅 點解咁好食？因為佢地d蛋漿係自己每日調配，日日新鮮，賣哂就收檔ga啦！我都有係澳門其他地方吃過，一係就顏色唔靚，味道又淡，一係就整得太難食。香港都有食過旺角灣仔d檔口，當然就更.....難吃啦(我絕冇踩香港雞蛋仔的意思，各位唔好誤會，而不過我覺得香港d雞蛋仔一早整定哂，食既時候凍冰冰又硬卜卜，雖然味多，但此終原味及熱呼呼時食最好！) 而我最鍾意食佢既夾餅，唔係雞蛋仔，因為佢既夾餅唔知點解會咁好食，自己都整唔到佢個味，其他檔又學唔到，而且都有好多人去買夾餅為主tim。有次我買緊既時候，有個阿叔走埋黎話要買10份夾餅tim，其實一d都唔出奇，因為成日有人都係咁賣返屋企食，當下午茶。 價格方面好係4蚊澳門幣一份夾餅，雞蛋仔好似係6蚊一排，香蕉糕就唔記得啦！ 下圖就是大堂斜巷，見唔見有個禁止符號既牌呀！沿住呢條行人道一直行落下，你就立即見到啦！如果都係唔識去的話就問下人啦！ (下一回我地返去議事亭前地同賣草地！ 010：澳門人講飲講食 )編/攝：阿乃

澳門新濠影滙W酒店的「津津」以市集與豐富多樣的美食文化為靈感，提供本地及國際風味自助餐，為澳門人氣的全日餐饗地點。週一至五提供半自助午餐，MOP$196/人；週末亦提供自助午餐，MOP$398/人。澳門居民及外僱人士享有八折優惠......

近日大家經過氹仔花城百佳附近，不知道有沒有人發現到百福小廚已經在花城區開幕了，店家主推潮式牛腩麵、招牌雲吞麵，以及海南雞飯。今日就讓環球旅人去試試，看看味道及品質是否跟百福麵家一樣出眾......

銀河娛樂集團（下稱「銀娛」）隆重宣布，首度推出「龍蝦盛薈」活動，作為「亞洲美饌珍粹」其中一個美食推廣活動，務求令一眾食饕可以盡情享受滋味無窮的龍蝦美食！由2016年6月開始，「澳門銀河™」、「澳門百老匯™」和「星際酒店」將精心呈獻多款滋味龍蝦菜餚......

澳門浪接浪的盛事活動陸續登場，繼澳門一年一度的光影節登場後，永利皇宮今年繼續舉辦好評如潮的雙城啤酒節，將於 12 月 7 日至 31 日於永利皇宮南門戶外草坪舉行「第二屆澳門青島雙城啤酒文化節 暨 首屆澳門青島周」，今屆除了啤酒文化節外......

美式漢堡巨頭 FIVE GUYS 將於3月2日正式登陸澳門威尼斯人渡假村，成為澳門首間 FIVE GUYS，也秉承傳統與世界各地一樣的餐牌、一樣的設計及一樣的感覺，讓大家體驗美式餐飲店之感覺。開幕當日首50位客人可獲得限量禮物包......

澳門星巴克在7月推出連串優惠及推廣活動，包括Mop$20大杯飲品、超值套裝、商品折扣優惠......

澳門康萊德粉紅十月又來了！今年除了朝中菜廳有粉紅點心，奧旋有特別甜點，水療有特惠套餐外，更首推於「巴黎人花園野餐」，裝B打卡呃Like都沒難度，讓人羨慕妒忌恨之餘，還可以做善事......

生命麵包大家就聽得多，但有瓶啤酒的俗稱是叫「 液體麵包 」，你又試過了嗎？

澳門皇朝區是近年本澳新興的區域，有著各菜色食肆及有名的食肆分店，本人帶過不少香港人去此處吃飯，他們均表示唔知呢度有野吃，指南冇介紹等，所以今天就介紹比各位啦！(如星期六、日去的話，有些食肆需要預早訂座呀，否則冇位要等多耐ga！)   以下推薦的是比較好，價格公道，色香色不俗的店舖喲！希望幫到各位到澳的遊客！ 葡國菜---公雞(分店)、美嚼葡式住家菜、葡萄園、文化中心海灣餐廳、黃金海岸餐廳、飛萬鋰餐廳葡國扒房---扒王葡國餐、DEE 8墨西哥菜---TACOS意大利菜---經典意大利星‧越‧馬‧緬菜---星越館、豪庭葡式燒烤---媽閣長城燒烤(分店)泰國菜---泰皇泰國、志記泰式燒烤、寶記泰國餐館法國餐---CHEZVOUS(文化中心對面的法國餐廳)日本菜---水戶黃門、瀛、森巴壽司、吉島野、八王子韓國菜---東大門(正宗韓式)、李家燒烤館台式菜---台北小泉居、金寶島、凱茵閣、紅茶坊咖啡館---檀香山咖啡、上行咖啡、東望洋咖啡(意法式咖啡)、格子咖啡上海及中式菜---飲食男女、上海皇朝菜館、重慶館、佛笑樓(分店)茶餐室---豐德澳葡美食(滔滔介紹過)、星海茶餐廳、澳門皇朝茶餐室......中式飲茶---東皇朝海鮮酒家，金濠海鮮酒家酒吧---文化中心Bex、皇朝酒吧街輕食類---咖喱妹、武二 其實仲有好多皇朝區的美食，有些唔記得，而且真的太多，不能盡錄呀！謝謝其他blog友幫忙，助我寫上正確的店舖名稱！ 註：紫色為最新update或更正的項目。Update：2007/8/28編：阿乃

星巴克櫻花季來了，帶您日本賞春櫻，櫻花限定商品網上率先開賣！港澳星巴克推出三款春季特飲；櫻之花見商品分別以粉紅櫻花色系和紫藍色為主調......