澳門人講飲講食

小編早前去了新馬路一間茶飲店Macao Imperial Tea，隸屬於奧國皇茶食品服務有限公司，由澳門人創立，於2015年進軍大陸市場開店，已經開設有80多家分店，大陸店名稱為澳門皇茶。其後於2016年4月正式回歸澳門開店......

環球旅人早前到訪了澳門喜來登大酒店的「喜柏」咖啡酒廊，發現近日推出了季節限定味遊東瀛菜單，帶領大家以味蕾遊歷日本，地道經典包括咖喱豬扒飯、鰻魚飯、大阪燒......更可搭配多款清酒及特調......

018 澳門人講飲講食：忙裡偷閒 它是一間位於皇朝區酒吧街的一間台式飲品館，以Mickey Mouse為主題的食店！我成日都鍾意去呢間店，原因係我鍾意食佢既招牌小火鍋。   這個小火鍋只需40幾蚊，有麻辣 / 豬骨湯底，仲有佢地獨創的 "奶茶湯底"，不過本人覺得個奶茶湯底唔係太好囉~~呢個小火鍋一,二人用就arm arm好！ 除左小火鍋之外，我仲鍾意佢地既其他小食：1. 棺材板 (忌廉海鮮餡) 10幾蚊2. 炸芝士狗 (即芝士釀入獅子狗內)  18蚊3. 炸蝦餅  18蚊4. 炸魷魚鬚  18蚊 仲有佢地d飲品呀：1. 芒果綠茶 / 荔枝綠茶 + 彩色笱篛2. 芒果沙冰仲有d自創既飲品......不能盡錄 食品都幾唔錯ga！不過飲品就太甜，次次都要少甜或者叫佢另外比一杯冰加落去！如果去的話，人數就唔好太多，因為d檯比較細，而且好難拍到檯！最大果張檯係6個人！ 係既環境好好，全部都係米奇老鼠既擺設同裝飾，連d碗、盤、碟、檯布等都係米奇！如果你好似我成日來咁，老闆就有折扣優惠卡比你，仲有得儲印花換米奇既精品ga~~ 現已經遷往高士德區呀！ 編/攝：阿乃(由於是由手機拍攝，質素比較差！)

澳門金沙城中心康萊德酒店今年將再度於 10 月推出 2017「粉紅革命」活動，以支持香港癌症基金會一年一度的「粉紅革命」活動，為喚醒公眾對乳癌的關注及籌集研究經費獻出一分力。澳門康萊德酒店經已連續第五年支持「粉紅革命」......

尚坊  Saffron 平安夜及聖誕夜自助晚餐   2015年12月24及25日 成人每位澳門幣798元 (另加一服務費) (無限暢飲氣酒)； 小童每位澳門幣238元 (3至11歲) (另加一服務費) 除夕及新年自助晚餐   2015年12月31日及2016年1月1日 成人每位澳門幣798元 (另加一服務費) (無限暢飲氣酒)； 小童每位澳門幣238元 (3至11歲) (另加一服務費)   澳門悅愹庄尚坊於節日期間提供琳瑯滿目的自助餐美食，包括各款令人垂涎三尺的正宗泰國菜式、精美海鮮及特色菜餚。多款精選食品包括生蠔、阿拉斯加長腳蟹、什錦海鮮。尚坊另設五個現場烹飪台，即叫即煮多款燒烤美食，包括波士頓龍蝦、扇貝、蟶子及青口。另外，當然少不了各式傳統泰國美食，例如冬蔭公湯及斑蘭葉包雞。自助餐亦提供聖誕必備的烤火雞和燒牛肉。訂座電話：+853 8883 6061 貝隆  Belon 平安夜及聖誕夜五道菜晚餐  2015年12月24日及25日 成人每位澳門幣998元 (另加一服務費) 以鮮味海鮮及創新菜式馳名貝隆，將於聖誕期間帶來令人回味無窮的聖誕菜式。多款佳節美食包括煙熏日本鮮帶子、乳鴿香濃雞清湯、冷椰菜花配烤鯖魚、牛油煮黑鱈魚、泡椒木耳配紅捲心菜以及特級乾熟成牛扒、牛舌、紅菜頭蘿蔔紅酒汁。 拆禮物日早午美饌   2015年12月26日早上11時30分至下午3時 成人每位澳門幣798元 (另加一服務費) (無限暢飲葡萄酒及香檳)； 小童每位澳門幣238元(3至11歲) (另加一服務費) 貝隆星級廚師團隊即席準備的鮮活海鮮、多不勝數的美食及時令佳餚，讓熾熱的聖誕氣氛延續至拆禮物日。   除夕夜五道菜晚餐   2015年12月31日 成人每位澳門幣1,198元(另加一服務費) 為迎接新一年的來臨，貝隆特別精心設計除夕及元旦晚餐，帶來多款精美菜色，包括香茅醃大西洋三文魚、忌廉椰菜花濃湯、虎蝦和蟶子、香烤劍魚扒、炸薯餅及椰子湯。 訂座電話：+853 8883 6090 圖／文：澳門悅愹庄酒店   編輯聲明 ================================================= 環球旅人：BJM Official Website：http://travelblogosphere.wordpress.com Facebook：http://www.facebook.com/TravelBlogosphere/ Soundcloud：http://soundcloud.com/benjaminlife =================================================   環球旅人部落由Benjamin製作，版權所有。 以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款釋出。

早前小編與友人們去了位於筷子基的一間口碑很好的烤燒店吃晚飯，這家"熱火海上燒" 正正就是華士古達珈瑪花園的 "熱火炭烤BBQ" 第二分店，小編於很多年前，熱火炭烤剛開時，已經去光顧過，所有食材都很新鮮，只是當時款式比較少，但絕對是澳門首批進駐的燒烤店呀！（當時韓星、韓燒、韓雞都還未進軍全世界）而且這家店是台灣人主理的，所以食物質素、性價比、店內環境都絕對有誠意的。

環球旅人早前來了澳門金沙城中心康萊德酒店明查暗訪，知道酒店推出一系列復活主題美食及獨特水療體驗，不論是享用豐盛自助餐、或是細嚐復活節主題下午茶，又或是想逃離煩囂沈浸於水療體驗中，都可以達成......

日本和牛大家一定有聽過，其實有一種也是非常有名的，在日本當地無人不曉的，就是位於本州中部地區的岐阜縣所生產的飛驒牛。岐阜縣地處日本中心，北側為高山林立的飛驒地區；南側多為平原的美濃地區，以農業及造紙業為主要產業，其鄉土料理、熟成牛及產自飛驒地區的飛驒牛最為知名。為打開日本岐阜縣美食寶庫之門，並引進至澳門......

澳門有一間蛋糕店「森月烘焙」，由網上售賣，繼而開設門店鋪面，小店設於筷子基林茂塘內街，平時並沒有什麼人的街道上，朗豪坊大廈的斜對面。在短短幾個月的時間，從超夢幻的少女風韓花蛋糕......

為推廣本地美食文化，澳門雅辰酒店將於薈景閣咖啡室呈獻「 澳葡之夜 」。土生澳葡菜的背後結集了葡萄牙人當年在沿海多地探索及進行文化交流的故事，菜系更入選國家級非物質文化遺產。澳葡之夜於2022年10月18日至11月3日期間，逢周二至四於薈景閣咖啡室舉行......

生命麵包大家就聽得多，但有瓶啤酒的俗稱是叫「 液體麵包 」，你又試過了嗎？

一家位於氹仔新開還在試業中的Cafe，叫U Cafe，位於氹仔余榮記及中廚的隔壁，其實是余榮記(U Veng Kei)開的西式Cafe。裝修格式算很不錯，很歐洲精品或日式咖啡店的感覺。 環境裝修：4星半 食物質素：4星 價格：2星半 交通：4星半 （評級最高為5星） 小編分別不同時間去了兩次，一次是平日中午去吃行政午餐，一次是假日下午去吃下午茶。感覺U Cafe是意粉、飯等，都比甜品類好很多。 室內裝修很不錯，而且很舒服，分有Bar檯、卡座、一般餐桌、休閒圓檯。小編特意推薦U Cafe的午餐，每款Mop$78，有主菜、餐湯、沙律、飲品／雪糕。（如只想喝東西，坐圓檯最舒服；如是午餐、晚餐或吃下午茶的座其他檯，否則不夠位置放食品呀！） 先為大家介紹一下行政午餐，跟同事一起去的，款式都不少，而且份量也很足夠，味道很好，上菜算是快。 行政套餐總對是好吃的，一般一個行政午餐MOP$78，不算太貴，屬皇朝區的價錢，但因為都有齊餐湯、沙津、主菜、飲品等，比皇朝區的午市質素高好多，份量亦夠，性價比不俗。如果是在氹仔，午市的定價就偏貴了一點但質素很好，在氹仔上班的朋友可以一試午市套餐，飲品算是大杯。 接下來就介紹下午茶啦！ 其實選擇真的很多，鹹點、甜點都齊備，沙律、厚多士、牛角包（臺灣叫：可頌）、生果撈、窩夫、班戟、意粉、飯類、小食、多種飲品都一齊俱全。 下午茶小編選擇了釀雞翅、炸薯條、芒果班戟、鮮果厚多士配雪糕、芒果沙華。釀雞翅很不錯，可惜數量很少，價格較高。炸薯條則不過不失，同樣偏貴；至於芒果班戟算是很不錯的味道，食材算是足料，但生果是常溫的，份量也偏少，也是偏貴。 另外要特別提及的是"厚"多士，小編覺得是中伏食物之一，因為真如其名，比普通多士 "厚" 一點點而已，完全不是想像中的厚多士，又比Pokka Cafe的厚蜜嘜多士(MOP$55)貴，份量又少，只有厚蜜嘜多士的三分之一，而且烤過頭，整個多士都很硬，連皮都要發力咬才行，切開時都要很大力，因為很堅硬。同樣地生果全是常溫，完全不冷的，擔心是否會變壞，小編不太欣賞這個，雖然賣相不俗，也像法式風格，但性價比真的太低了。 飲品算是有驚喜，Cafe竟然有芒果沙華，份量很不錯，而且不太貴，有少少酒味，當然可以要求非酒精，那就變成芒果沙冰一樣。以於奇異果汁是穩陣之選，沒什麼待別。 總結： 午餐比下午茶性價比高一點，鹹點又比甜點好，所以建議大家去吃的時候，要食意粉、飯類、牛角包、沙津等 都比 厚多士好。也可能是小編偏好鹹點較多，但大家要留意價格，並不便宜，價格偏貴，但氹仔的Cafe真的很少，而且又是週末，所以沒太多選擇。建議吃午餐或晚餐就已經不錯。 至於下午茶的話，都是去COD的HYATT、HardRock，或是金沙城的CONRAD、喜柏等吃比較好，因為差不多價錢，但金光大道區的不論份量、價格、免費泊車都比U Cafe優。   編輯聲明 ============================================ 環球旅人：BJM Official Website：http://travelblogosphere.wordpress.com Facebook：http://www.facebook.com/TravelBlogosphere/ Soundcloud：http://soundcloud.com/benjaminlife ============================================   環球旅人部落由Benjamin製作，版權所有。 以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款釋出。

【環球旅人報導】澳門漁人碼頭於今年 3 月，為大家特別呈獻充滿南美風情的港澳最大型巴西傳統炭火燒烤餐廳「烤與鮮」，為香港及澳門以及各地旅客帶來飲食新驚喜......

008 澳門人講飲講食：暹邏小館 (泰緬式美食類) 還記得上一期的金滿堂嗎？其實今日介紹的 "暹邏小館" 就係金滿堂隔離。"暹邏"，音讀 僣羅，僣建個僣的讀音。 其實佢已經好耐歷史，我細細個就已經食佢d野，好好味！年前佢重新裝修過門面，所以好似好新咁，唔知係咪裝修左既關係，佢d野貴左好多，平均叫個緬甸面+特色飲料就已經30幾蚊。 中午去的話可能會冇位ga，因為好多人都會去食，附近商廈都好多，而且佢開到晚上十一點(冇記錯既話)，吃宵夜都可以呀！ 阿乃推介：碎肉魚蛋粉、泰式炭燒豬頸肉、三色冰、青檸冰、雞絲撈生面、富貴魚等泰緬餐館招牌！泰式炭燒豬頸肉就30幾蚊一大碟，兩人share就差唔多，絕對可以與香港d高級餐館70幾蚊得十幾塊既比，色香味都俱全。而雞絲撈生面呢，香港人可能唔知係乜野，但澳門有好多泰緬店都有供應，"生面"口感好彈牙好Q，幼身似電左曲髮既幼面咁。我喜愛青檸冰，酸酸地，又好冰涼，開下胃，非常不俗的飲料！ 其他仲有其他好多好多，不過我都未試哂，還有就是我比較揀食，所以有些海產及一些蔬果我都唔食，唯有靠其他澳門blog友幫手就補充啦！ (下一回：009 澳門人講飲講食)編/攝：阿乃

一間植根紐約以搜羅精緻而味美食材的著名食品概念店－DEAN & DELUCA 將把紐約獨有的生活品味帶到澳門，並選擇於本年秋天，登陸於澳門銀河的時尚匯購物中心，是大中華地區（澳門、香港、台灣、中國）內首間咖啡館......

環球旅人為大家搜羅了全澳各大渡假村及酒店內的餐廳、酒廊，多款精心設計寓意吉祥的應節菜單、盆菜、下午茶、自助餐及特備活動，讓市民大眾及遊客與其摯愛親朋於喜慶的節日期間，歡聚新春......

澳門的咖啡廳越開越多，已經到了精品化及汰弱留強的階段了。而位於澳門文第士街一號的國父紀念館旁，一間並不太顯眼的小小咖啡館「Life Plus」......

澳門皇宮海鮮舫 現已增設午市傳統點心及晚市風味小炒，不論茶市小點或晚餐饕宴，從點心小食，到小炒火鍋一應俱全，滿足各種口味及需要，價錢與一般茶樓點心的價格差不多。即日起至於6月30日前還推出了優惠套餐，想試的朋友們就可以去試試啦！

清爽初夏，澳門 JW 萬豪酒店的三家餐廳於即日起至 6 月特別推出多款時令菜色推廣，其中「萬豪中菜廳」以有益健康的豆腐入饌，精心炮製多款清新可口的豆腐菜式，為講求保健養生的美食愛好者帶來健康美味的......

大家都深明澳門是一個中西交融的地方，昔日的葡萄牙殖民地，所以保留了完好的西方節慶，也成就了在澳門西方節日是很重要的一環。近年澳門酒店非常之多，酒店的餐飲更加經常成為眾人之話題，當中下午茶更是一絕，今次環球旅人介紹的是澳門巴黎人的法式餐廳，推出了復活節四天限定法式下午茶，以及復活節期間的晚餐......

港澳IKEA於11月推出兩款特色阿華田新地，陣陣麥芽香撲鼻而來，濃郁可可味令人意猶未盡！而餐廳以「可持續發展」為主題推出三款海鮮及肉類菜式，使用獲MSC或ASC認證的海鮮，讓大家在享受味美的佳餚同時保育環境。此外，今年聖誕派對套餐的早鳥優惠同步開始......

L’Altro 新派意式料理是一間現代意大利餐廳，提供融合傳統與創新的現代意大利佳餚，為顧客帶來難忘的用餐體驗。坐落於文化氛圍濃厚的氹仔舊城區中心地帶，這間現代意大利餐廳向傳統意大利餐飲文化致敬，亦為經典佳餚重新詮釋嶄新元素......

021 澳門人講飲講食：皇朝上行咖啡 9月3日(星期日)同班friends去完打保齡之後就去左位於皇朝區呢間上行咖啡度high tea兼晚飯，因為我地去到都已經6:00pm，而且有兩位朋友一陣要去文化中心睇Theatre sport比賽，所以我地就草草咁食囉！下次先慢慢品嘗吧！ 地址：澳門皇朝區 倫敦街84號 環宇豪庭地下 Y 舖電話：750 688營業時間：10:00am - 11:00pm人均消費：about mop$35 - 80 (視乎high tea 定 午.晚餐)交通：8、12、17、AP1 (文化中心站下車步行3 min)，            1A、23 (成昌巴士站、建興龍DHL巴士站步行約3 min) 講完d資訊之後呢，帶大家看看店內外環境啦！ 這條就是倫敦街啦，相中最遠的有個角突出來的就是文化中心，有好多廣告牌呢間就係環宇豪庭啦！ 上行咖啡就係咁既門面，相信大家去到附近就好容易搵到ga啦！它樓高兩層~~ 店內採用葡歐cafe的風格，大門口旁有個玻璃飾櫃，牆上滿放了不同的西洋人物、映畫等的黑白相片，洋溢著懷舊及歐陸式風格。 店內的燈飾亦採用懷舊的燈種，吧台及開放式廚房，非常整潔！座位亦非常之舒適~~ 牆上時有裝飾壁燈，帶有新古典時代的感覺，仿如置身歐洲的coffee shop內的感覺。為了營造氣氛，還特意在消防喉、假天花處放上草葉，在其不完美的位置上作修飾。 通往樓上雅座的通道~~ 這是Lyrical Cafe的店內粉筆店名牌~~ 這是朋友的set sandwish的凍檸茶這是朋友的吞拿魚牛角飽~~味道不錯，中規中矩，有7分這是另一位朋友的煙三文魚牛角飽~~味道好好，個飽好脆，亦好唔同出面一般的牛角飽，未食淨聞就已經好香啦~~味道評分：8.7分 這就是那個set sandwish啦，45元正澳門幣。 這是本人的蘋果紅茶，它選用了英國的紅茶品牌茶包呀，未飲淨係個味就已經好香蘋果味，亦附有楓蜜糖。味道清優，飲落有陣陣的茶香，亦有楓糖的味道，建議要落蜜糖飲用會好味d！一壺可以飲到2杯左右。味道評分：9分。價格：18元澳門幣(尚算ok的價格，比小泉居仲平少少) 呢個係另一個friends既凍咖啡，味道佢話好得，我就唔知啦~~冇試過~~旁有一個set meal，我最想試就係no.2忌廉焗馬介休餐。68元澳門幣，有是日餐湯 + 沙律一客 + 主菜 + 白飯/意粉/薯角...

【環球旅人報導】澳門瑞吉金沙城中心酒店內的雅舍餐廳搜羅了充滿傳統風味的澳葡特色食譜，於每週六下午 3 至 6 時為饕客帶來澳葡傳統美饌—土生葡人下午茶（Chá Gordo），多款澳葡特色美點，感受揉合中西文化魅力的地道澳葡飲食文化......

014 澳門人講飲講食：東望洋餅店 (西式糕點類) 位於皇朝區成昌後面，它是一間Coffee shop + 西式餅店。價錢公道，比一般的coffee shop平少少，格調好潮，帶有葡國式的擺設，不俗呀！我成日都會買迷你芝士批(5蚊3個)，仲有芝士軟包(5蚊個)。但次次都趕時間，一係就食左野，所以未坐低飲野呀！我d friends話好好，味道ok！ (下圖是店內座位區及擺設) (下圖是由門口影入去，是否很不錯呢？左面冇影度的是面包區) (下圖是服務台，下方沒有影的是西餅急凍櫃) 由於佢唔比人地影佢地D西餅及面包(可能驚人抄野，及對方來check價掛)，而我亦先徵求佢地既同意，佢先比我影幾張相！ 講返佢d面包，其實會比聖安娜貴少少，西餅就比金滿堂平。佢重有曲奇餅同生日蛋糕訂造等，基本來說都是一間不俗的店，每逢中午、傍晚都好多OL、辦公室人員去買野食，而六、日就多d去hea既人。 交通方法：巴士 1A、8、17、23都可到達皇朝區，在成昌附近巴士站下車即可。步行至餅店約半分鐘。(皇朝區由於好多香港人都唔識去，所以建議大家看一看澳門地圖做少少資料搜查，再唔係上到車問司機。)(因為皇朝算係澳門的飲食集中營，什麼菜都可以用皇朝區找到) ------------------------------------------------------------------------------------------Update ：2006-06-11 9:40pm  (新加入下列兩幅新相) 下圖是堂食區的舊澳門相片牆壁，多了一份緬懷澳門的格調！ 這是由堂食區影去counter，有少少手震tim~~ 仲有一張係堂食餐牌，大家可以去 "相簿--->澳門食肆" 度找一找，不便貼人地d價目出來！ 編/攝：阿乃