澳門人講飲講食

小編近日去了試食由澳門JW萬豪酒店首次與本澳法式甜品小館「卡夫卡」，攜手合作呈獻的「冬日佳節下午茶」。「卡夫卡」以圓拱型甜品聞名，創辦人更曾於知名的巴黎藍帶廚藝學校接受專業培訓；今次夥拍澳門JW萬豪酒店以聖誕為題重新演繹小館多款招牌甜品，再配以精選Tea WG茗茶，喜愛甜食的賓客實在不容錯過。這個精選下午茶將於 2016年12月10日 至 2017年1月8日 期間於酒店的「大堂酒廊」供應......

澳門金沙城中心已準備了聖誕及新年的節慶菜單，在這普天同慶的佳節為賓客提供包羅萬有的餐飲選擇。由平安夜至新年，六間屢獲殊榮的餐廳將推出特別優惠及特色菜單，讓賓客歡度佳節。 奧旋自助餐：「奧旋自助餐」於這個歡樂假期特別推出滋味的國際自助午餐及晚餐，帶領賓客展開一趟匯聚各國風味的環球美食之旅。多款菜式以供選擇，包括地中海、西式、中式、日式、葡萄牙、東南亞及印度等特色菜餚，並提供豐富的新鮮海產。「奧旋自助餐」位於金沙城中心地面樓層，預約請致電+853 8113 8910。   時段 成人 5至12歲小童 2015年12月24日 平安夜午餐 中午12時至下午3時 澳門幣258元 澳門幣129元 平安夜晚餐 下午5時30分至晚上8時 澳門幣458元 澳門幣229元 晚上8時30分至11時 澳門幣498元 澳門幣249元 2015年12月25日 聖誕節午餐 中午12時至下午3時 澳門幣350元 澳門幣175元 聖誕節晚餐 下午5時30分至晚上8時 澳門幣458元 澳門幣229元 晚上8時30分至11時 澳門幣498元 澳門幣249元 2015年12月31日 除夕午餐 中午12時至下午3時 澳門幣258元 澳門幣129元 除夕晚餐 下午5時30分至晚上8時 澳門幣458 元 澳門幣229元 晚上8時30分至11時 澳門幣498元 澳門幣249元 2016年1月1日 元旦日午餐 中午12時至下午3時 澳門幣258元 澳門幣129元 元旦日晚餐 下午5時30分至晚上8時 澳門幣398元 澳門幣199元 晚上8時30分至11時 備註：以上價格需另加10% 服務費。   康萊德酒店餐飲行政總廚悉心準備了特級原隻火雞及充滿肉汁的烤煙燻火腿外賣套餐，讓賓客可以在家中與親朋好友盡情地放鬆及慶祝感恩節或聖誕佳節。於2015年11月19日至2016年1月4日期間，「奧旋自助餐」提供烤肉外賣套餐，包括燒美國特級原隻火雞、原隻烤雞、帶骨烤羊腿、菠蘿伴蜜汁烤火腿，及烤美國特級安格斯西冷牛排。另外，外賣套餐還包括馬鈴薯、一種醬汁及兩款蔬菜以供選擇。詳情及預訂可致電+853 8113 8910。   「朝」：澳門金沙城中心康萊德酒店的旗艦高級中菜餐廳「朝」，將於12月24及25日推出六道菜的特色菜單，每位價格為澳門幣688元*。另外，於2015年12月31日及2016年1月1日，「朝」亦將推出八道菜的新年套餐，每位價格為澳門幣688元*。位於金沙城中心地面樓層的「朝」營業時間為星期日至四上午11時至下午3時，以及下午6時至晚上11時（星期六及日於早上10時營業）。 請致電+853 8113 8920 預約訂座。 康萊德大堂酒廊下午茶：賓客可於2015年12月5日至2016年1月4日期間到大堂酒廊率先體驗令人垂涎的聖誕下午茶套餐，各種美味小食包括煙燻三文魚忌廉芝士卷伴三文魚籽、香烤牛肉伴黑松露芥末醬、燒南瓜崧子仁芝士薄脆及迷你咖喱蝦沙律撻；另外甜點亦包括栗子蒙布朗蛋糕、聖誕百果餡餅、開心果英式布甸及英式鬆餅配奶油等多款別緻甜點。聖誕下午茶套餐提供三種不同選擇，分別為： 澳門幣228元*的經典下午茶套餐，包括兩杯熱茶、咖啡或美味的熱巧克力； 澳門幣258元*的尊貴下午茶套餐，包括自選聖誕無酒精雞尾酒、雞尾酒或美味的熱巧克力； 若想過一個悠閒的下午，可選擇澳門幣298元*的豪華下午茶套餐，包括自選熱茶、咖啡或聖誕雞尾酒，以及康萊德獨家聖誕小熊一隻。 大堂酒廊位於康萊德酒店大堂，下午茶供應時間為每天下午3時至6時。預約請致電+853 8113 8970。 *須加收10%服務費。 圖／文：澳門金沙城中心 編輯聲明 ================================================= 環球旅人：BJM Official Website：http://travelblogosphere.wordpress.com Facebook：http://www.facebook.com/TravelBlogosphere/ Soundcloud：http://soundcloud.com/benjaminlife =================================================   環球旅人部落由Benjamin製作，版權所有。 以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款釋出。

上一篇介紹了不少澳門今年各大酒店、餐廳、餅店推出的各式各樣月餅，有平實的，也有浮誇的，亦有創意十足的，真的是各有各好，百貨應百客。今篇繼續為大家搜羅其餘的澳門月餅......

大家自從星星之後，韓國炸雞＋啤酒已經成了韓國名物了，韓式燒烤、韓國炸雞店更如雨後春筍一樣，開遍港澳台，但現在除了韓國炸雞店，剛剛於不久前，Goobne Chicken 就正式於澳門開了旗艦店，售賣非油炸的韓式烤雞。 Goobne Chicken是自行研發以烘烤的方式烤雞，非油炸去處理，並以低卡路里、低反式脂肪、低納及低碳水化合物等，讓大家食起來更健康，女士們亦不怕多吃了會變胖。由於這個技術烘烤雞隻，同時又可以保持其肉質原有風味，因此打響名堂，在韓國當地開設了近千間分店，成為了當地烤雞龍頭品牌，現在更將健康韓雞的狂熱帶來澳門...... 小編早前聽聞了，就走了去試試，發現真的很不錯呀！雞肉完全保持了肉質嫩滑、也能鎖住肉汁，真的是口口都是美味。現在就跟大家發表一下試食情報啦！ 甫一到埗，門口就放了韓國人氣組合代言人EXO的人形紙板，Fans們一定又為之瘋狂拍照！（小編一直都完全對韓劇韓星沒甚興趣，一心只想著美食而已） 澳門旗艦店樓高兩層，合共約6000呎，設計簡單時尚，很有韓國咖啡店的風格。 小編當日去的時候是週末的晚上7點，立即可以進去，沒有訂位也不用掛隊，內裡很寬闊，坐位亦不覺窄小，最欣賞的是樓底很高，水吧設計很型格。 由於很餓的關係，我就很快的點餐。有一個特別的地方是，每一張檯均設有電子儀器，可以用此來叫侍應幫忙點餐、結帳，不用每次舉手及四處張望去找侍應。（這個其實日韓台已經很久，但在港澳地區甚少應用） 基本上該店都將招牌貨色印在餐墊紙之上，很方便食客去找推介之食物。說真的，在澳門吃韓國菜是很貴的，但這家雖然也是差不多價錢，但份量比較足，跟價格成正比，這次是兩個人吃了澳門幣500多，已經飽了很滿足。 不像在氹仔美景那邊有幾家集中在一區，那幾家都是又貴又小，小編試過，兩個人只叫了一烤雞、一通心粉、兩款飲料，就已經澳門幣500以上，味道雖好，但是份量很小，吃完都好像沒吃過東西一樣，還要再去吃麥當勞，所以不會再去K字頭的那兩家韓國烤雞及咖啡啦。 話說回來，Goobne Chicken的價格與份量成正比，不會與菜單上的相片差距很大，份量絕對是正常的。現在就給大家看看菜單吧，小編有很多東西想試食，但無奈只有兩個人，不能試食到太多款式。 點餐時還有店員提醒兩個人可以吃那麼多嗎？所以最後就點了這些。 終於等到上菜了！先是特式飲品及招牌蛋卷。 這兩杯都很好喝，鯊魚那杯檸檬味重一點，酸酸的很醒胃，而藍橙沙冰就是橙味，再加了藍色的糖水而變成湖水藍綠，味道真的不錯。兩杯都是沒酒精的飲料，當然也有很多酒精類的你們可以點啦！ 這份蛋卷份量算是正常，而且食材很足，厚厚的蛋包著蔬菜瓜果、蟹柳等，還有邪惡的芝士，非常好吃。 然後主角烤雞及雞翼都出來啦！一盤原味烤雞有15件，一盤雞翼則有10隻，份量是很足夠的。 味道是出奇地好，肉質鮮嫩，很有雞味，口感很好，完全鎖住了肉汁，肉汁很多，不會變得乾巴巴，也不會肉質變硬。即使雞胸位置也是很嫩滑，我對此的評價是很不錯。 這個雞翼也是很好味，雖說是甜辣，其實就是甜味較重，不會辣的，小編也可以駕馭得到，本身雞肉就沒什麼可以挑剔，而甜辣醬就有一些像麥樂雞的酸甜醬，或是京都骨的醬料，個人不是很喜歡，但友人就非常喜歡。 環境裝修：4星半 食物質素：4星 價格：2星半 交通：5星 （評級最高為5星） 總結：這家店環境舒服、地方寬敞，檯與檯之間距離適中，雖價格上偏貴，但份量比一般韓式店為大，所以價錢是很合理。而且雞肉真是烤得很好，飲品味道亦很不錯，鯊魚沙冰雖然比較貴，但是比藍橙沙冰份量大很多，絕對適合慢慢坐，三五知己吃吃雞，聊聊天的。遺憾的是小編與友人只是兩個人而已，試不了那麼多。再者試食當天人流一般，所以上菜都很快，沒有網上評論的差呀！小編絕對會再約朋友去吃，絕對有回頭的吸引力。（經本人是先於早前試過氹仔美景花園那幾家之後，覺得Goobne是性價比較高的。） 下次再去，我就要試試它的烤脆雞、芝士雞柳、大長今炒年糕、麵食，以及另外的沙冰。 Goobne Chicken Macau 地址：澳門南灣AIA Tower 2樓 營業時間：星期一至日 1200~2300 【編輯聲明】   環球旅人部落由Benjamin製作，版權所有，不得抄襲。 以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款釋出。 © Travelblogosphere 2007-2016. All Rights Reserved.

早前去了澳門文華東方酒店，參與了一場重現日本居酒屋文化的盛宴「IZAKAYA Pop-Up」，Mop$588 / 9道菜，碟碟精緻。從日本遠道而來的師傅，精心炮......

025 澳門人講飲講食：禮記鮮果(果汁撈) 我今次講既唔係荷蘭園既 禮記雪糕，係另外一間完全不相關的店，叫 "禮記鮮果"，呢間店以前係o係現在賣草地的Bossini位置，因為當時要拆，以及重新裝修而被迫結業了！ 當時係2005年左右，自由行都已經開放，禮記鮮果的生意滔滔，人流不斷，但好可惜被迫結業！但昨天經過賣草地，發現它終於找到鋪位，並重新出發，再度開張，而且店舖被以前更加清潔，更加燈火通明，仲有就係跟以前的位置只有數步之隔！   講左咁耐，大家都可以唔知係邊，其實就係各位由議事亭上大三巴的必經之路！入草堆街就要係議事亭既bodyshop往左上三大巴這一路後，此路後有台北小泉居外賣部、Roxy新開的專門店、裕興隆廣場、新Bossini、CK underwear專門店、大聲公涼茶、女媧廟等！ 而 "新既禮記鮮果" 鋪位就係昔日紅豆餅果個位度！看看下圖~~ 以後經過，大家就可以繼續賣生果撈來食啦！係最出名既有三款生果撈，分別是：1. 芒果汁生果撈  (9分)2. 蜜瓜汁生果撈  (8.8分)3. 西瓜汁生果撈  (7分)分數純粹個人喜好！ 它的特別就是生果勁多，果汁比其他店舖較少，咁先抵食，一杯已經好飽，每杯都係十幾廿蚊之嘛！(我唔知而家重開有冇貴到呀！但一定就係因應唔同的果汁底，會有唔同的價錢！) 另外，如果你唔想食杯中某類生果，仲可以一早同佢講，佢會幫你換其他生果！例如我唔食木瓜同火龍果，佢就會幫我換成蘋果 & 楊桃，非常好人呀！價錢不變~~hehe 以後大家係附近就可以買一杯來食，之後去我之前介紹過的大堂巷食魚蛋，又或者去國華食雞蛋仔、夾餅都得！ 編/攝：阿乃

早前去了澳門麗思卡爾頓酒店，他們在舉辦了多項美食及餐飲，價錢很親民，所以就想試一下。今次試的是 Ritz-Carlton Cafe 的法式下午茶自助餐（Mop$218+），非常滿足之餘，可以跟朋友吃個法式寫意下午茶之後，再上51樓可以欣賞到黃昏美景的 Ritz-Carlton Bar ，每天都有專為紳士淑女而設的雞尾酒特飲......

環球旅人早前去了位於新葡京三樓的 Casa Don Alfonso（當奧豐素 1890 意式料理），去試一試朋友口中所說，幾款重開後的 Casa Don Alfonso 招牌薄餅，還有當地人正宗的吃法......

029  澳門人講飲講食：椿記粥品 呢間野我好鍾意去食宵夜既！位於美副將大馬路(觀音堂果條街，觀音古廟對面)，與姑娘街的夾角位！叫椿記~~招牌係藍色ga~~   佢都算係好味，我好多時都鍾意幫襯，夜晚通常都有位泊！價錢又適中~~我最鐘意食既就係 叉燒腸、艇仔粥+炸魚片！亦有時叫牛肉粥、炸面腸、炒面、豆漿咁啦！ 另外佢有d好味推介，好多人叫ga~~算係招牌菜色！包括：xx蠔仔粥、水蟹粥、鮑魚汁糯米雞、海味羅蔔糕！而我覺得佢d叉燒腸、牛肉腸係好新鮮囉！絕對唔係翻叮！ 住澳門的各位，未去過，下次可以試下！(上圖有價目表)放心，佢d粥好大碗ga~~ 黎玩既朋友，夜晚又多一個地方可以去食野呀！絕對係好推介！ 美味指數： 編/攝：阿乃

夏日氣溫持續高企，星巴克以冰涼咖啡體驗一掃炎夏悶熱。風味獨特的咖啡漿果鮮奶泡沫冷萃咖啡以咖啡漿果糖漿融合冷凍鮮奶泡沫襯托冷萃咖啡，凍鮮奶泡沫特濃咖啡則為經典特濃咖啡交織層次豐富口感，於 8 月 22 日起在香港及澳門星巴克分店提供......

024 澳門人講飲講食：好麵膳(麵食茶餐廳類) 今次同大家介紹的是一間平時久唔久都會去食既麵食館，佢個名好得意ga，叫做 "好麵膳"。   大家可以乘搭任何一輛途經水坑尾M記巴士站 / 對面水坑尾公共行政大樓巴士站 的巴士，於該站下車，沿馬利奧斜巷上就是了！步行約1分鐘內~~(由於水坑尾係大站，所以好多車都到ga！) 呢間好麵膳，我最鍾意食係既潮州白魚蛋 以及 豬頸肉，所以今次就食了潮州白魚蛋豬頸肉湯面(mop$19)，由於今日冇套餐，所以要散叫，就貴左少少囉！ 看下圖就是我碗麵既樣子啦！ 有時佢d豬頸肉好林，有時就好韌囉！不過算係好唔錯，因為佢好多ga~~係個麵煮得arm arm好，而且唔會韌，亦唔會太林囉~ 不過佢位既就唔係好多，得7張檯，又係一到中午食飯時間就多數都冇位！星期六、日都係一檯剛走，又立即又有人坐ga啦！ 如果大家食得特色野太多，呢間算唔錯既選擇，仲有係正中區，有時大家買野買到累都可以去試試！而且佢d野凍飲係 mop$8.5 - 10，熱飲都係 mop$5-7，勁抵啦~~仲要好大杯，又唔多冰，絕對唔扼你囉！ 我成日介紹d澳門食店，梗係激死alvin、keith同阿當佢地~~因為我近期介紹既，都冇帶佢地去食過！haha~~(其實你地都食唔切咁多野啦~~得30個鐘~~係咪？) 編/攝：阿乃

早前又到訪了一次永利皇宮，就是去試試位於永利皇宮內的「泓」日本料理。大家可能聽得多是紅酒配紅肉，白酒就配白肉，但「泓」今次就告訴大家，原來清酒也可以配搭不同的和風料理，令味蕾再度昇華，而且餐廳已特意為大家預先配搭好，大家只需乖乖坐好，就能享用一頓精彩的晚宴，享受傳統與......

究竟馬可孛羅海鮮自助餐是什麼？說穿了，其實就是意大利自助餐啦！眾所周知，意大利人非常懂得享受美食，亦創作出意大利的世界美食，包括薄餅、意大利飯、意粉、意大利雲吞及千層麵等的。意大利人很注重食材質量，亦講究烹......

早前又去了澳門JW萬豪酒店的大堂酒廊，原來之前推出的牛魔王已經完了一段時間，現在是全新的法式午餐，以及用了 2 天時間製作的慢煮豬肋骨晚餐，同樣滋味呀！法式午餐就是「牛角麵包三明治」及「秘製燒烤醬豬肋骨」晚餐，小編今次就試了這些新菜式，嚴選優質上乘的進口食材烹調出美味的輕便快食，完全不輸之前的牛魔王系列......

上星期同友人一齊去漁人碼頭的阿拉拍商場內一間小食肆high tea(其實一早有預謀去果間野食ga)。 為什麼？就是為了想試試它的麵包湯。 上次食麵包湯係3年前，係tapia的大台北食，它的麵包湯非常唔掂，點解我咁講呢？雖然佢d湯都好好味，但食麵包湯，當然係食埋麵包啦，對不對？但大台北的那個裝湯的農夫包，簡直同石頭冇分別，我叫waiter比一把切扒的刀我，我都切唔到，個包仲絲毫不損，用左1個鐘先切到小小來食，你話幾恐佈呢，所以我以後都唔食佢d麵包湯。 今次都係想試試在漁人碼頭新開那間我麵包湯得唔得。當日下午4點左右，我們到了漁人碼頭啦，泊左車就去那檔食肆(我冇留意佢個名)，之後每人order左1個麵包湯，另叫1客薯條share，之後仲每人叫了1杯檸樂tim，位位$48蚊埋單，都可以接受。 講返個湯，湯呢就淡左少少，都ok夠杰，如果杰少少更好，因為係周打魚湯。再黎講個包，包一樣選有農夫包，但包非常鬆軟，好好味，飲到一半之後，絕對沒有難道就可以用手撕d面包浸湯食，不像大台北那個 "硬石頭" 用刀都切唔到囉！非常不錯的一個High Tea呀！唔好睇相好似冇乜湯，其實佢都幾深，而且中間又闊，都裝到幾多湯呀！這個湯28元，薯條一客15元，檸樂要15元(比較貴)。so可以接受的價錢~~ 至於薯條也是挺不錯的波浪薯條，不過不失。檸樂呢，檸檬都幾多，但冰也不少。haha~~如果大家下次去開漁人碼頭，不妨去試一試！佢係收晚上7點ga~~所以中午至下午去就最fit啦~~坐位方面分有店舖內，跟露台海景檯。店舖內有少許冷氣及LCD播放演唱會，露台就冇冷氣同冇LCD，你們自己考慮位置吧！ 它是位於一間賣參茸的店舖(好似叫東方紅)隔離，記住係阿拉伯商場內，不是羅馬鬥獸場的正官莊隔離呀呀！ ------------------------------------------------------------------------------------------------編/攝：阿乃

澳門瑞吉酒店的銥瑞水療推出全新「悠然水療下午茶」水療體驗，內容包括：個性化寶石護理＋瑞吉特色下午茶，各位可以全然投入忘憂舒懷的水療旅程和體驗瑞吉下午茶傳統，享受極致體驗並重煥活力......

澳門威尼斯人®的米芝蓮一星印度餐廳「皇雀」，即將推出以印度新鮮進口的芒果為主題的Mango Mantra限時特色菜單。菜單將會以被譽為芒果之王的阿芳素芒（Alphonso）為主要材料，肉質較滑、顏色偏紅、香氣與甜度都比本地芒果來得香甜，為一眾食客帶來驚喜。芒果愛好者萬勿錯過將於2016年5月20日至6月5日期間推出的限時菜單，親臨皇雀印度餐廳品嚐多款芒果特色佳餚。 小編有幸獲邀去採訪今次這個芒果盛宴，對芒果一向愛好的小編來說，當然是很高興啦！ 皇雀印度餐廳主廚Justin Paul表示：「我們一直致力設計出具創意的新菜式，為食客帶來全新的餐飲體驗。而這次我們則準備了一系列全新菜式，加入了印度新鮮進口的芒果之王阿芳素芒烹調而成。『Mango Mantra』就如同一本故事書，食客可藉著品嚐各款菜式了解這來自印度的『神聖』水果。我亦希望這次推出的夏季限時菜單能給皇雀印度餐廳的食客帶來煥然一新的感受。」 今次皇雀特意為傳媒準備了一個小遊戲，就是將芒果切粒，分別放了中國芒果、菲律賓芒果、印度芒果王－阿芳素芒，讓大家來猜猜，看看大家可以猜得出嗎？ 試味結果：中國的色澤偏紅，味道較甜；菲律賓的色澤偏淡，味道很酸；阿芳素芒的色澤紅潤，味道很甜且汁比較多，而且有一種特別的清香，形容不到是什麼味道呀！ 沒獎問答遊戲完結了！哈哈！大家都開始取自己入場前所點的芒果特色餐飲，我點的是芒果誘惑（偷笑），同行朋友則點了69的夏天。這兩杯都是沒有酒精mocktail 芒果誘惑我就覺得不錯，多種不同的果汁，再加GingerBeer混合而成的，喝起來有一種很特別的味道，相當不錯。 很欣賞這些特飲，也有很多小食讓大家等待主菜的來臨。樣子很特別，例如蛋卷樣子的，其實是雞肉的餐點；而羊肉球就被大家戲稱為印度咖哩魚蛋，因為樣子實在是太像。另外就有豆蓉餡料的Samosa，很不錯的小食。 是次單點菜單的特色佳餚，三款主打美食，包括以新鮮大蝦搭配芒果香菜醬及腌洋蔥的開胃前菜天多尼香燒大蝦串，這個是小編很喜歡的美食，可能清甜的鮮芒果醬汁配以已脫殻大蝦，蝦肉很爽很鮮，完全不是急凍蝦，另外醬料就是用上阿芳素芒特調出來，結果小編吃了兩大隻！（偷笑中^^） 第二款主打就是紅肉，澳洲羊排配以新鮮芒果、鮮奶油及腰果烹調而成的腰果香芒燒羊排，肉質很軟，不會很乾有肉汁，口感很好，而且醬汁又是非常好，說到底今次的主打是芒果嘛，當然重點就是醬料與食材的搭配啦！ 最後一款推介就是甜品啦！由開心果、杏仁、小荳蔻、濃縮有機牛奶及番紅花製成的的印度風味特色甜品芒果三重奏，首先講講三件有什麼不同啦！左邊的口感最好，一件芒果味的西米糕；中間那個其實吃下去完全是雪糕的口感，但其實是芒果的摩士配以新鮮芒果肉；右邊的是最甜的，完全是印度口味，一般華人會吃不慣，口感像是一塊芒果海綿蛋糕浸滿糖水，變了浸了的海綿蛋糕，小編就不太接受到太甜，但如果嗜甜的朋友應該沒問題。 每年5-6月，被譽為芒果之王的阿芳素芒於印度西岸Ratnagiri (拉特吉納里) 盛產。是次的限時單點菜單共設有19道菜式，包括開胃前菜、湯、主菜及甜品，並僅限於晚膳時間供應，而阿芳素芒會每星期從印度直接空運到澳，保證新鮮及來自印度。 最後餐廳還送了我們每位來賓一個印度芒果王－阿芳素芒回來慢慢品嚐，Lucky～～ 介紹完那麼多款式，大家是否已經按捺不住呢？那就要快點打電話去訂位啦，只有兩星期左右的芒果盛宴，轉眼就沒，要吃就要快啦！如欲訂座，請致電+853 8118 9696 或電郵至[email protected]。   皇雀印度餐廳 位於澳門威尼斯人是全亞洲唯一一間榮獲米芝蓮星級評價的印度餐廳，連續從2014至2016年榮獲《米芝蓮指南 香港 澳門》評為一星級餐廳，即代表「同類別中出眾的餐廳」及「持續維持高水準菜式的地方」。餐廳的佳餚選擇貫通南北，所有美饌均由來自不同地區的廚師專業團隊準備，並由主廚Justine Paul主理。 皇雀印度餐廳自助午餐每日由上午11時至下午3時供應 晚市單點菜單則由下午6時至晚上11時供應。 如欲查詢更多相關詳情，請瀏覽http://hk.venetianmacao.com/restaurants/signature/golden-peacock.html   【編輯聲明】   環球旅人部落由Benjamin製作，版權所有，不得抄襲。 以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款釋出。 © Travelblogosphere 2007-2016. All Rights Reserved.

以電影為主題的綜合度假村新濠影滙將於復活節隆重呈獻不一樣的精彩假期，期間推出琳瑯滿目、適合一家大小的歡樂節目，搖身成為大小朋友同樂的繽紛世界，為一連四天的假期增添上難忘色彩。復活節假期完美的一天，先從首個華納滿Fun童樂園豐盛自助早餐啟動，與您的小孩體驗一個上午趣味無窮的主題樂園親子樂。

港澳 7-Eleven 繼早前推出自家品牌7-SELECT全新研發的6款期間限定「芝」新品後，本月的「芝味盛事」再帶來新一浪驚喜！7CAFÉ 首度聯乘日本超人氣芝士撻專門店PABLO，推出３款期間限定「芝」味飲品及水蜜桃新地筒......

今日給大家一間大家都不陌生，近期澳門的話題 Cafe－「Cha Bei」茶杯。它以品茶文化為主體，結合設計、花藝及購物的複合型輕食餐館，店鋪於澳門銀河「時尚匯」購物中心。相信有不少人去打了卡，甚至品嚐過了！但由於之前新開幕，每次都要排幾個小時，而現在不用排隊那麼誇張，那小編就有機會一試......

創新的葡萄酒「對味」概念　呈獻不一樣的秋蟹美饌 中秋過後， 正是盛產肉質鮮嫩、蟹膏甘香豐腴的陽澄湖大閘蟹當造季節。澳門喜來登金沙城中心酒店的「鮮」餐廳於10月15日至11月30日推出季節限定的「陽澄湖大閘蟹宴」，大廚今年更特意加入全新的「對味」概念元素，把傳統的大閘蟹搭配精選雪莉酒和香檳，讓賓客與至愛親朋體驗不一樣的秋蟹美饌，昇華您的味覺享受。 肉甜膏鮮的紫蘇葉蒸大閘蟹，推薦搭配超過30年酒齡，稀有珍貴的陳年雪莉酒（Palo Cortado VORS），雪莉酒入口清新，帶有淡淡的嫩薑及乾果香氣，與大閘蟹的鮮甜完美融合；大閘蟹粉湯包入口肉汁四溢，配上精選的香檳果酒（Ratafia de Champagne），完美提升了蟹粉的鮮味，還比傳統花雕酒更對味。美酒配上當造大閘蟹，絕對令您一試難忘。 餐廳推出的「陽澄湖大閘蟹宴」，兩位用只需澳門幣1088元*，搭配精選餐酒只需澳門幣1588元*；四位用只需澳門幣1938元*，搭配精選餐酒只需澳門幣2988元*。精選菜式包括紫蘇葉蒸大閘蟹、大閘蟹粉湯包、上海式蟹粉炒年糕、蟹粉香煎銀鱈魚及燕窩洛神糕等。   *以上價格需另加10%服務費 有關澳門喜來登酒店「鲜」餐廳的詳細資料，請瀏覽www.xinmacau.com/zh/。查詢及訂座，請致電(853) 8113 1200。 關於澳門喜來登金沙城中心酒店 澳門喜來登金沙城中心酒店是澳門最大的酒店，也是喜達屋酒店與度假村集團旗下全球最大型的酒店。酒店為Las Vegas Sands Corp. 公司所有。 該公司是財富500強企業， 也是綜合度假村領域內全球領先的開發商。澳門喜來登金沙城中心酒店坐落於金沙城中心®之中，毗鄰高級名店、寰宇美饌及世界級娛樂設施。酒店擁有3,896間風格時尚的客房及套房，並且擁有配備341間會員專屬客房和套房的喜來登行政俱樂部，以及一個供賓客休息、社交和工作的喜來登行政酒廊。澳門喜來登金沙城中心酒店擁有眾多先進的會議設施和逾14,000平方米的會議空間，另外還有毗鄰金沙城中心裡可供靈活使用5,000平方米的會議空間。酒店擁有「班妮」、「盛宴」與「鮮」三家特色餐廳，為賓客提供各種精緻的亞洲與國際美食。此外酒店還提供隨心連動@喜來登、喜來登炫逸水療、三座泳池、喜來登健身中心、兒童計劃，及其他眾多為商務、休閒旅行者及家庭賓客們打造的服務與設施。與喜達屋旗下的其他品牌一樣，澳門喜來登金沙城中心酒店也為賓客提供SPG俱樂部計劃。該計劃於1999年推出，因引入了無日期限制免費住宿獎賞而成為業內最領先的獎賞計劃。更多詳情，敬請瀏覽網站http://www.sheratonmacao.com/zh 圖／文：澳門喜來登酒店 編輯聲明 ========================================= 環球旅人：BJM Official Website：http://travelblogosphere.wordpress.com Facebook：http://www.facebook.com/TravelBlogosphere/ Soundcloud：http://soundcloud.com/benjaminlife =========================================   環球旅人部落由Benjamin製作，版權所有。 以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款釋出。

冬蔭公湯大家比較常喝，酸辣開胃的味道人人皆愛！若是將冬蔭公融入於咖啡，又會產生怎樣的火花？台灣過江龍Artigiano艾奇諾咖啡的冬蔭公特調黑咖啡 ，每天自家熬製2小時，極具泰式風味......

今年的澳門百老匯內各食肆均推出聖誕特別餐飯供大家選擇，其中幾間具有特色的精選聖誕大餐，不容錯過呀！有東南亞菜、中菜、葡國菜，讓你除了火雞、自助餐之外，多些不同地方菜的選擇。 福龍葡國餐   2015年12月24日至2016年1月1日 葡式節慶套餐：澳門幣398元/位 (另加一服務費) 燒烤派對之夜：澳門幣488元/位 (60位起) (另加一服務費) 福龍葡國餐是慶祝佳節到來的最佳選擇，於節日期間特別推出的節日套餐當然少不了聖誕火雞及波士頓龍蝦。此外，賓客亦可包場舉辦燒烤派對之夜，精彩美食包括秘製咖喱蟹、砵酒燴羊肩肉、香辣春雞、馬介休燴雞及焗鴨飯。訂座電話：+853 8883 1816 加東    2015年12月1日至2016年1月1日 雙人龍蝦大餐：澳門幣438元/兩位 (另加一服務費) 四人共聚套餐：澳門幣888元/四位 (另加一服務費) 加東特別於節日期間，呈獻多款新加坡名菜，由招牌海南雞飯，到波士頓龍蝦也一應俱全，享用前所未有的南洋風情。訂座電話：+853 8883 3338 火宮殿 節日套餐    2015年12月1日至2016年1月1日 澳門幣1,888元/四位 (另加一服務費) 澳門幣3,388元/四位 (另加一服務費) 來一頓最豐富的節日盛宴！火宮殿於節日期間推出令人難以抗拒的多款美食，包括毛氏紅燒肉、清蒸或刴椒蒸海石斑、口味龍蝦及蔥油粑粑。套餐包括餐紅酒1瓶、酸梅湯或金桔水一壺。訂座電話：+853 8883 1819 鳳城禮記魚翅海鮮酒家  節日套餐    2015年12月1日至2016年1月1日 澳門幣1,688元/四位 (另加一服務費) 澳門幣2,688元/六位 (另加一服務費) 節日聚會除了可以選擇西餐之外，傳統中菜也是不錯的選擇。鳳城禮記魚翅海鮮酒家特別推出節日套餐，精美菜式包括上湯或芝士焗波士頓龍蝦、清蒸原條海班、紫蘇黑椒汁羊架及金錢蟹盒拼脆皮炸鮮奶。訂座電話：+853 8883 1817 圖／文：澳門百老匯 編輯聲明 ================================================= 環球旅人：BJM Official Website：http://travelblogosphere.wordpress.com Facebook：http://www.facebook.com/TravelBlogosphere/ Soundcloud：http://soundcloud.com/benjaminlife =================================================   環球旅人部落由Benjamin製作，版權所有。 以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款釋出。

早前小編又去試了一家新的食肆，它是位於關閘區，海暉學校地下的一間以宮廷式裝潢作包裝的食店。 環境裝修：3星半 食物質素：4星半 價格：4星半 交通：3星 （評級最高為5星） 今次是由朋友介紹，近期開了一間新的燒肉＋火鍋任食火鍋，兩小時任食任飲，形式很像台灣現時流行的什麼都有吃到飽，所以特意一起來試試！而且它提供2小時免費泊車服務，非常貼心。營業時間至凌晨三點鐘，所以夜鬼也可以去試，過了晚餐高峰時段之後，會比較好。 門面裝修都很古色古香，但又有日式紙燈籠，很特別的設計理念。 店內的設計都很不錯，很有中國的亭台樓閣特色，而牆身均用多中國宮廷感覺的圖樣去營造氣氛。 當一進店之後，你就可以當自己是皇上啦，準備作出選擇。這食店很特別，只有三種餐牌，一台客人只可以揀選一種，同一台客人不可選不同的餐牌。分別是要吃皇后、貴妃、還是宮女。 三個等級當然有分別啦！皇后(Mop$248)、貴妃(Mop$188)、宮女(Mop$148)，詳情看圖及圖解說明。 本人當然是揀選吃皇后啦，講明是做皇帝丫嘛！HAHA～～ 而且因為所有食材無限任食，我們一行5人幾乎全部都有點餐來試試，當中小編力推以下項目：醬燒霜降牛、頂級醬燒牛肋骨、黑豚肉、黃金左腿雞肉、羊五花肉、貴妃虎蝦、醬燒鮑魚、牛油扇貝、鹽脆雞、炸帶子等。 當中激讚的是貴妃虎蝦，上菜時才知道是新鮮海蝦，不是急凍蝦，而且已經拆殻的，非常方便食用；再來就是醬燒鮑魚，很新鮮，而且一點都沒有腥味，小編一個人就吃了很多這兩款食物，簡直是胃口大開呀！ 另外，火鍋也很好，同樣是很新鮮很好味！但大家需留意廣島蠔及青口比較腥，怕腥的朋友要謹慎點餐呀！ 飲品方面非常多選擇，除了可樂、雪碧、陽光檸檬茶等多款大路飲品之外，就連芬達提子汁、蘋果茶、枝裝烏龍茶、枝裝淳茶舍都有。大家自行到飲品櫃自取即可。 點了餐4次，我們每次加單上都會再有鮑魚、海蝦的出現，大家就知道有多好味啦！最後大家都吃得飽飽，棒著肚子走人啦！ 大家如果有駕車到場的話，如泊在信達1,2,3、柏麗停車場內，均可以由店員直接減掉兩小時的停車費，非常貼心的做法。 事後還發現，原來除了堂食，還有送貨服務的。當然亦有會員優惠制度，但只限女士，沒辦法呀，人家是『后宮』嘛，但這個后宮只有五百人而已。 小編是男士，所以最多只有9折而已，還是要由500個皇后會員其中之一帶去才有。（未知店家何時推出皇帝會員呢？？ ＾O＾） 總結： 新開的店，整體很不錯；食物質素很好，夠新鮮，而且選擇夠多，一班朋友去都不怕挑食；價格適中，比日式燒肉還要便宜，性價比算高。唯座位略嫌狹窄，空調力度不太夠，通風需進一步改善，抽風不足，導致煙霧彌漫一樣。 ＊ps. 店主已說明會儘快改善通風及增添抽風設備，以應付繁忙時段的情況。 最新消息： 2016年1月本人再訪后宮，店主已經改善了抽風問題，現在完全沒有煙霧瀰漫的情況，每一檯面上均有韓式抽風煙囪，所以店內空氣進一步改善了，而且飲品亦越來越多選擇，水準亦保持著。 編輯聲明 ============================================ 環球旅人：BJM Official Website：http://travelblogosphere.wordpress.com Facebook：http://www.facebook.com/TravelBlogosphere/ Soundcloud：http://soundcloud.com/benjaminlife ============================================   環球旅人部落由Benjamin製作，版權所有。 以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款釋出。

005 澳門人講飲講食：大堂炸雞(快餐類) 麥當勞、大家樂、肯德基大家可能都幫襯唔少，但我們澳門其實係03年既時候開左一間屬於澳門道地土炮炸雞店，它的名字叫"大堂炸雞"，基本上係澳門人都會食過，佢地整既雞絕對好吃過澳門果隻肯德基，而且大堂炸雞的雞味道獨特，又係即叫即炸，非常新鮮，但此終係油炸食物，所以唔好多食。 店鋪係大堂街，可由郵政局旁樓梯(友邦中心對面)、仁慈堂旁斜路直上、主教座堂的十字耶穌廣場附近都可以到達，距離噴水池2分鐘步行，距離之前介紹的大堂巷食店約1-2分鐘腳程，佢門口有隻Q版大白雞做招牌ga！ 食物價格方面非常之便宜，差不多是肯德基一半左右。阿乃推介：1.炸雞脾(超大隻) 7蚊一隻，2隻又平d，3隻再平d，佢係實行買多d平多d。2.炸連皮薯角，又係好大碟，而且仲好好味，唔似有d店鋪炸到"林姐姐"，咬都咬唔開。3.薯茸，佢真係用薯仔整成糊狀，好香薯仔味，可以加沙律醬。唔似其他店舖咁用粉開，亦唔似肯德基果d"希冧冧"又冇薯味。4.如果多人一齊吃就買個 F餐(唔知有冇改名)，好抵吃，有3隻雞脾、3隻雞全翼、3杯汽水/涼茶、2枝粟米、一碗大薯茸，3、4個人絕對都夠吃，大食的2個人啦！ 另外佢D雞扒飽、意粉等就見人見志，有人話好有人話唔好食。但大家記住食佢既炸雞，一定要落淮鹽先至好吃，如果唔係唔夠野味呀！如果講漏左野或其他澳門朋友有補充的話，歡迎回覆呀！ -------------------------------------------------------------------------------------------------------(下一期都係繼續介紹議事亭附近的食店、小食館，各位可能要自己PLAN下應該要點食法先可以一次食哂又唔會飽到行唔郁啦！haha) (Update：2006/03/29)編/攝：阿乃