03。澳門人講澳門

食療、保健及養生是現今的生活哲學，愈早注重養生保健，效果便愈理想。澳門JW萬豪酒店為了推廣健康飲食文化， 將於未來兩個月以低脂有「營」的豆腐和水果入饌，精心製作一系列清新可口的佳餚，為茹素及嗜葷者提供有益健康的創意餐飲選擇。

環球旅人於開幕第二天就立即來了這間，植根紐約的高級食品概念店 DEAN & DELUCA 進駐澳門首家的咖啡館朝聖，它是大中華區開設的首家分店......

今次要介紹的是位於皇朝區酒吧街對開海面的觀音像，這個澳門人稱為『鬼佬觀音』，個樣勁似聖母，唔知大家覺唔覺呢？ 7月30日晚食完晚餐就同d friends去左夜遊澳門並影相，這裡是第一站！ 其實觀音像內裡建造了一個佛教圖書館，正名叫觀音蓮花苑！大家去都好方便ga！ 這是皇朝區的大街。 (待續)編/攝：阿乃

Lush 全新推出以新鮮和純素成分的頭髮護理產品。相信頭髮護理產品與你日常攝取的營養品同樣重要。因此，精心挑選了各種新鮮食材，如海鹽、豆腐、山葵等製作產品，以滿足不同頭髮的需要，幫助你保持頭皮和秀髮健康狀態......

港澳7CAFÉ以「啡WE CARE地球」為主題，4月22~24日推出全新期間限定的開心果味穀物燕麥奶咖啡及開心果味穀物燕麥奶！ 另外，為響應「世界地球日」，由4月22至5月7日，凡自攜咖啡杯購買全線7CAFÉ產品，即可享買1送1優惠......

【環球旅人報導】澳門瑞吉金沙城中心酒店內的雅舍餐廳搜羅了充滿傳統風味的澳葡特色食譜，於每週六下午 3 至 6 時為饕客帶來澳葡傳統美饌—土生葡人下午茶（Chá Gordo），多款澳葡特色美點，感受揉合中西文化魅力的地道澳葡飲食文化......

國家海洋局海域管理副司長阿東今日向本報記者透露，澳門特區近期正式向國家申報五塊土地、總面積約五百公頃的填海項目，其中北邊一塊因影響珠海拱北沿岸景觀可能要調整，有關申報正在按程序辦理。阿東強調，中央政府支持澳門適度填海發展，自從二○○二年國家實施海域管理辦法後，澳門填海造地必須經過國家批准，珠澳跨境工業區就是首個獲得國務院批准的填海造地項目。特區政府於○六年初公佈“新城區規劃初步方案”，當年規劃的六個項目為：一、因應國家水利部珠江水利委員會《珠江河口澳門附近水域綜合治理規劃報告》，以改善河道水利，以及減少海港淤泥沖積；二、為澳門的經濟和社會持續發展預留適當的土地儲備；三、為完善澳門整體的路網佈局及長遠的交通規劃提供必要空間；四、提供大量綠化、休憩及公共服務設施，擴大城市生活空間；五、美化澳氹兩岸海濱的城市景觀；六、提升居民生活素質。 當年新城規劃的研究範圍總面積約七百三十公頃、填海面積約三百九十八公頃，多個新區採用“島嶼概念”，以水作為現有氹仔北與新城區的緩衝，並有景觀走廊、大量綠地、生態海岸線、海濱走廊等特色，是澳門未來優質的生活區，同時將大大延長澳門的海岸線，營造全新的海濱景觀。 有報告指本澳可以開發的灘塗有四片：一、澳門半島南片，可開發面積約三點三四平方公里，部分將開發為新口岸地區，甚至未來港珠澳大橋的落腳點，南灣和西灣兩個人工湖等區域，年前已埋填兩幅土地；二、氹仔北片，可開發面積約三點九四平方公里，已用作興建北安碼頭，其餘未開發；三、氹仔和路環之間，可開發面積七點七八平方公里，部分已開發；四、路環西南片，可開發面積約○點○六平方公里，位於十字門東側路環西南片，仍未被開發利用。 澳門本身為填海城市，一七八九年時，澳門的面積只有現時的四分一，整個澳門半島四周都是填海取地形成。澳門填海造地由上世紀二、三十年代開始，至今從未停止過。填海造地須國家批准據廣東省海洋局局長李珠江早前向本報透露，澳門特區計劃日後再填海造地二十多平方公里，現時澳門總面積為廿九點二平方公里，即未來將填出與澳門總面積相近的填海地，無疑再造一個“新澳門”。至目前正式上報國家是約數百公頃的五塊填海土地，有消息認為，大規模填海再造一個“新澳門”，相信是澳門可持續發展的大方向。阿東介紹說，國家《海域使用管理法》在二○○二年二月一日正式實施，作為國內第一部關於海域資源管理、全面調整海域權屬關係的法律，標誌中國海域使用納入依法管理軌道。國家實施《海域使用管理法》目的有三：一是倡導集約用海，二是實行科學用海，三是堅持依法用海。他指出，海域管理法實施前澳門填海造地由特區政府負責，實施後澳門填海造地則要上報國家批准，要通過國務院港澳辦等履行申報手續，國家海洋局則負責對填海造地作技術審核。國家的用海政策是嚴格控制圍海填海造地，阿東稱中央政府支持澳門適度用海，以促進澳門社會經濟的發展，因此國家海洋局對澳門的填海造地申報將按程序盡快審核。五地總面積五百公頃據悉，澳門特首何厚鏵早在前年已就澳門增加填海一事提出初步考慮，近期澳門已正式向國家申報了五塊填海造地項目，總面積五百公頃左右，包括南面、東北面和北面等項目。其中澳門北面造地項目因涉及與珠海關係，可能會影響珠海情侶路景觀等，又要作出調整。阿東稱澳門申報的填海項目是分期進行的，國家海洋局正按程序積極展開技術審核。學者：填海須定位清晰有學者認為，澳門邁向國際化城市，現有的土地面積確實制約了澳門的發展，有必要填海造地，利用新區發展中心城市，規劃重整現有的土地，理順澳門發展資源不均的困局，尤以樓宇單位供不應求，有需要擴大土地發展。不過，在填海造地之前，理應先公佈澳門現行的城市規劃，如路環的發展等，讓公衆有更大的參與權。應有合理規劃交代對於政府擬計劃今後再填海造地二十多平方公里，有學者大表贊同。畢竟澳門正走向國際化城市，只有二十多平方公里的面積，制約了澳門的發展。這幾年來，澳門土地不敷應用人所共知，曾欲透過橫琴作為澳門延伸發展的腹地。不過，現橫琴作為泛珠三角共同發展，操作上較困難，故填海造地是理想選擇。值得關注，把澳門面積“擴大一倍”的目標是甚麼？是再發展“賭場區”、“商業區”，還是另有他想？必須有一個清晰的定位。澳門雖然土地資源不足，但還有一些土地仍待開發，最明顯便是路環，除了澳葡時代作了聯生工業村的規劃外，曾有指發展休閒度假地，至今未有清晰的方向公佈。故澳門如若要填海造地，應有合理的規劃向外界交代。學者坦言，參照內地的城市發展，正不斷進行城市化，另闢土地作中心城市，除擴大城市面積，還可理順舊區的發展。澳門亦面對相同的問題，目前的資源分佈不均，要發展又受到土地不足的掣肘，如若可以多出一倍的土地，可以把現行的政府部門、住宅區搬到新區，形成新的中心區。這好比香港當年發展衛星城市，經過十多年演變，由郊區成了繁華的城市，現有的舊區可以重整，重新規劃，以協調澳門發展不平均的現狀。興建房屋平衡供求如若澳門面積擴大，有更多資源興建房屋，以平衡供求關係。學者指出，據官方統計數字，過去十年首次按揭貸款的增長遠高於當年新落成樓宇單位的數目，由此反映了本地的住宅單位供應仍處於供不應求的狀態。雖然未來幾年仍有約兩萬個公屋單位落成，但是否平衡了用家市場需求仍有待研究。若政府有更多土地資源在手，可以因應市場需求而批出土地，故增加土地面積有必要性。陳澤成：填海應符長遠規劃從保護“澳門歷史城區”的深層意義來看，有效降低人口居住密度，可減輕世遺建築以至世遺緩衝地帶所衍生的各種壓力，但務必根據實際情況作考量。總括而言，填海造地必須以特區的長遠發展、全民根本利益出發，顧及新區的整體發展目標與功能。另有歷史文化學者指出，澳門現階段倘開展新一輪的填海造地，當局必須推出長遠的發展藍圖、方向，不宜過急。認為填海造地項目考慮不周，影響深遠，對於自然生態、人文環境將造成嚴重的破壞，帶來反效果。現時而言，特區政府宜更好利用現有的土地資源，進行優化並整合，才是最根本的。資料來源：澳門日報搜集整理：阿乃

正等待政府審批的澳門漁人碼頭第二期項目，由於部分範圍與海底隧道有銜接，所以有關部門需要審愼處理。漁人碼頭主席周錦輝表示，獲批後兩個月可立即動工，希望○六年初可以投入工程。 第一期項目總投資18.5億元，第二期項目的內容，主要是配合首期之餘，加入不同元素，令漁人碼頭的項目內容更加多元化，工程一切準備就緖，祇等政府批準，兩個月內即可動工；第二期工程將設有海底隧道，故需調整位置，相信審批問題不大，兩期工程總投資約40億。 ：次期項目鄕村式為主：周錦輝指出，漁人碼頭的第二期項目將以鄕村式為主，項目將不包括博彩元素，因漁人碼頭並非以博彩為主流，博彩只是輔助元素。至於漁人碼頭內的酒店與賭場分開，從踏入漁人碼頭到賭場約需半小時，他笑指：“去金沙仲方便！” ：兩期四家八百酒店房：屆時連同首期項目，將有四家合共八百間酒店房投入運作。且碼頭的海岸線上將設遊艇碼頭，可停泊二百艘遊艇，每艘遊艇平均提供二至三間房，即第二期落成後，屆時將為漁人碼頭增加六百間客房。對於遊艇項目，他笑稱：“連拉斯維加斯都做唔到！”漁人碼頭可讓外地遊艇泊進碼頭，由專人負責代辦出入境手續。 ：增新元素內容多元化：至於尙未出租的一成商戶，周錦輝表示，如果商戶未能配合漁人碼頭的品牌發展，集團將會自己經營其餘的商舖。現時集團正硏究，可能發展埃及尼羅河船、泰國皇宮船等新元素，務求適合不同年齡層人士。漁人碼頭的目標是，希望每年都引入不同元素的項目，內容更加多元化，無論是遊戲設施或其他建設等，都希望讓居民及遊客感到新鮮，不厭其往地多次參觀。其中第二期項目中，有佔地十萬呎的廣場，可能發展展覽館或加入更多娛樂設施，視乎兩年後市場發展需要而定。雖第二期工程還未批出，但已構思第三期計劃，想到用科幻作主題。不過，成事與否還看市場的承受力和對外交通配套，以及旅客逗留時間。每談到漁人碼頭，周錦輝總強調是“本土製造”，由設計、管理都出自澳門人的心思，故把漁人碼頭放在其他城市，結果肯定會不同。 周氏解釋，有六個國家邀他到當地搞主題樂園，但考慮到無暇兼顧，加上外地條件與澳門不同，本地特點是“細”，故漁人碼頭高度集中了不同元素，容易營造氣氛和效果，收效自然更大。放在其他市場，若地方太大，縱使加入很多元素，效果亦未必會好，澳門就有這種魅力。 (轉載自澳門日報)

teamLab全球第三間常駐館落戶澳門威尼斯人，於6月15日開門迎客啦！多個澳門獨家項目，讓大家入場後流連忘返。大人小孩同樣適宜，大人們可瘋狂打卡呃Like，小孩可奔走於自由創作之中......

「喜樂日本料理」為食客提供日籍大廚加賀田浩大師的Omakase，讓你身在澳門也可享受日本之味。中午時段則推出喜樂拉麵，豚骨湯經過12小時熬煮，鮮香濃郁順口不膩。三種不同的麵粉揉製而成，口感軟彈爽滑......

澳門皇宮海鮮舫 現已增設午市傳統點心及晚市風味小炒，不論茶市小點或晚餐饕宴，從點心小食，到小炒火鍋一應俱全，滿足各種口味及需要，價錢與一般茶樓點心的價格差不多。即日起至於6月30日前還推出了優惠套餐，想試的朋友們就可以去試試啦！

IKEA港澳竟然首次推出冰皮月餅，還有四個口味供大家選擇，只售$49元！另外，原來澳門的IKEA美食站已經偷偷引入了雪糕機，9月正式有雪糕賣啦！暫時推出豆腐花口味，每個售$5元。

「第六屆澳門花燈節」已於日前在澳門壹號廣塲的海濱長廊揭幕。自即日起起至11月30日，由陳幼堅設計公司所設計的八套大型玉兔彩燈裝置，將展出於澳門壹號廣塲海濱長廊、澳門壹號廣塲及美高梅酒店內，與各位歡慶中秋......

位於新口岸友誼大馬路的皇宮娛樂場前日上午暫停營業，預計本月底被拖往筷子基北灣暫時停泊，並於稍後移返內地維修。“皇宮”往後的用途雖未明，但絕對是本澳賭業史上一個重要組成部分。

在澳門葡京人的Humarish Club與伯文化藝術有限公司聯合 Adam Handler、伊藤彩、 Javier Martin、Jun Oson及林彥良五位藝術家舉辦當代藝術群展「Blind Love」愛而無懼......

藝術要變成真實，一定離不開你的親身參與。現在澳門每個人都有機會創作屬於自己獨一無二的藝術精品，在「Swatch X You」藝遊澳門系列中完美展示出與6位澳門藝術家的合作作品......

澳門奢華購物目的地四季名店進一步擴展頂級品牌版圖，迎來多間新店開幕；未來幾個月更有多間新店陸續開業。這些新進駐的店舖反映四季名店的不斷發展與進步，提升作為澳門奢華購物目的地之美譽，為訪客打造引人矚目、無與倫比的購物體驗......

星巴克推全新以優雅花香及冰涼果茶為主題的茶飲：綿雲粉桃啫喱綠茶、粉桃啫喱綠茶、三重柑橘果漾綠茶、極粹烏龍啫喱鮮奶抹茶及果漾洛神花冷萃咖啡。另外，Starbucks亦推出Herschel Supply Co.聯乘商品...

究竟馬可孛羅海鮮自助餐是什麼？說穿了，其實就是意大利自助餐啦！眾所周知，意大利人非常懂得享受美食，亦創作出意大利的世界美食，包括薄餅、意大利飯、意粉、意大利雲吞及千層麵等的。意大利人很注重食材質量，亦講究烹......

以前大家去新濠影匯的話，通常都是坐8字摩天輪，玩Batman已經OUT，現在當然是去Legend Heros Park (大型VR遊樂園)啦！分有兩層，超多VR及非VR遊戲，讓你足夠玩一天......

夏日炎炎，直教人汗流直下三千尺！想為你的味蕾帶來不一樣的清新享受，不如來到隱藏於大堂街的「Comma逗點」，環境相對舒適寧靜，簡直是慢活好去處！以木系為主調風格的Café，營造了自然寫意的環境......

年度品牌派對盛事「美高梅澳門德國啤酒節」即將於10月載譽歸來！今年「美高梅澳門德國啤酒節2023」再次移師戶外場地，一連12日為本澳市民及各地旅客帶來正宗日耳曼風情啤酒派對盛典，全方位體驗「創意城市美食之都」的非凡魅力......

港澳 7-Eleven 繼早前推出自家品牌7-SELECT全新研發的6款期間限定「芝」新品後，本月的「芝味盛事」再帶來新一浪驚喜！7CAFÉ 首度聯乘日本超人氣芝士撻專門店PABLO，推出３款期間限定「芝」味飲品及水蜜桃新地筒......

環球旅人早幾天去了澳門巴黎人一趟，因她剛剛推出了「夢幻巴黎」歌舞表演，它集了驚險刺激、華麗舞蹈、喜劇及一點點雜技、科技元素於一身的法式卡巴萊歌舞大匯演。上演至 2018 年 6 月 17 日，有足夠時間讓大家去看個夠......

012 澳門人講飲講食：國華小食集中地 (街頭小吃類) 位於白馬行國華戲院地下，是現在中區的小食集中地。 有很多很多野吃，包括：韓國烤魷魚、夾餅雞蛋仔(跟009所講的同一老闆)、魚蛋小食(是009所講的老闆開的)、台灣可樂餅、各式果汁、鮮果撈......都有。 每逢放學、假期、節日，那裡絕對係人山人海，真係針都插唔入呀！而且價格都係好平，從幾蚊到十幾蚊左右。果汁大大杯；鮮果撈就生果滿一杯，果汁少。 各位如果過來澳門，除了懂得去我以前講的大堂巷、大堂街、議事亭之外，還是懂得行白馬行呀！白馬行就是議事亭尾的U2、G2000之後的行車路，這條白馬行可以一直通去水坑尾，荷蘭園波鞋街。身為精明的你絕對要識呀，可以慳返搭的士的錢，而且又好快到荷蘭園呀。 參考時間：(由議事亭、板樟堂的U2,G2000出發)回新馬路     步行2分鐘到草堆街     步行30秒到大三巴     步行2分鐘到大堂         步行1分鐘到國華         步行2分鐘到水坑尾     步行4分鐘到荷蘭園     步行6分鐘 (未有時間去影相呀！遲d補貼啦！)編：阿乃