11。關於我

環球旅人早前來了澳門金沙城中心康萊德酒店明查暗訪，知道酒店推出一系列復活主題美食及獨特水療體驗，不論是享用豐盛自助餐、或是細嚐復活節主題下午茶，又或是想逃離煩囂沈浸於水療體驗中，都可以達成......

又到了秋天這個吃蟹的時節，今次環球旅人就來了德興 ，這個澳門本地品牌的食肆，為澳門人熟悉的是海鮮火鍋，但其實也有美味菜式，下次去德興，可點巨型珍寶避風塘龍蝦、粉絲蟹煲、千葉豆腐、九吐魚丸......

（小編為其他媒體之撰文外稿。此文於2016/10/19 刊登於Cheers!＠LifeMag內，原文連結：） Text / Editor / Photo：Benjamin 早前小編走訪一間位於黑沙環工業大廈的葡萄酒公司－皇族 ADEGA ROYALE。這公司植根於香港及澳門，為市場上入口及代理葡萄牙出產的優質葡萄酒之先驅。多年來致力為顧客帶來高品質的葡萄酒，並同時為各大酒店的餐飲部門提供具專業性的葡萄酒諮詢服務，搜羅最全面及最有價值的葡萄酒資訊。 時至今日，因應市場需求的增長和大眾多變的口味，皇族 ADEGA ROYALE 不斷增加產品的種類，搜羅了世界各地不同產區的優質葡萄酒，提供一個更全面的選擇。為更進一步拓展，特別精選了來自葡萄牙、意大利、西班牙及加拿大等的熟食、海鮮及優質乾貨，致力滿足當前和將來不斷變化的需求。現在就等小編來為大家介紹一下皇族的推薦啦！ 女士之選 Luis Pato Baga Metodo Antigo 2013 路易斯・ 柏圖巴格玫瑰氣泡酒   ROBERT PARKER 90 分 路易斯· 柏圖(葡萄語中鴨子的意思)是百拉達區最知名的釀酒師，令一個幾近沒落的產區恢復生機，並復興該區最重要的紅葡萄巴加。他常自嘲自己是一個叛逆者，從不盲目符合法定生產規則。路易斯可以被視為一個富有遠見的新傳統主義者、先行者，為該地區的遺產和潛力發揚光大。 起泡葡萄酒歷史最悠久並不是用香檳酒釀制方法而是 Método Antigo 鄉村釀制方法或舊有釀制方法。原因是涉及到一個酒塞軟木塞的因素，這是只在地中海氣候軟木樹出產的。這種老方法僅只一次發酵，而不是二次發酵。其製作含糖量的葡萄必須以白葡萄酒為標準而不是氣泡酒，因為在其發展過程中完全不會加任何糖份。所有在這過程中所使用的糖份是全天然由葡萄藤制造的。最初，以完成瓶中發酵過程必須加入未發酵葡萄汁在不銹鋼大桶中發酵，以便制造與香檳釀制法同等壓力之氣體。這樣做是為了改善這種不流失，因為沒有在為基酒二次發酵結果發生被氧化的風味。 熱情之選 Quinta da Plansel Touriga Nacional Tinto 2013  碧素莊園國產多瑞加紅酒 杜蓮娜·林德曼是葡萄牙最有名的女性釀酒師的之一，她在65公頃的碧素葡萄莊園，將一系列性格鮮明的葡萄酒發揚光大。當絕大部份葡萄牙的葡萄酒都是混釀葡萄酒，杜蓮娜寧可集中研製單一品種葡萄酒，務使每一種葡萄都能各自發揮其真正潛力與光芒。 清澈深石榴紅色帶點紫羅蘭色。鮮花香氣強烈，尤其是橙花和紫羅蘭。另外黑莓、李子、薄荷、榛子、香料和香醋氣味。強勁而誘人，清新淡雅，厚實單寧和表現悠長。 Limited Release 限量發行:...

早前去了澳門文華東方酒店，參與了一場重現日本居酒屋文化的盛宴「IZAKAYA Pop-Up」，Mop$588 / 9道菜，碟碟精緻。從日本遠道而來的師傅，精心炮......

  小編早前應澳門佳景集團的邀請，前往位於澳門凱旋門酒店的四季火鍋海鮮酒家試食全新推出的 "任點任食火鍋" ，由4月25日開始推出，只需澳門幣$268 即可任食火鍋，這是四季火鍋首次推出任食。既然是四季火鍋，當然不同於一般火鍋店的任食啦！一般坊間的任食火鍋，會提供火鍋之外，也會提供少量刺身、少量炸物、飲品及甜品等。但有沒有想過任食火鍋會提供精美點心？會提供龍蝦？會提供佐酒小食呢？ 四季火鍋的"任點任食" 套餐，分有兩個時段(晚上6~8點、晚上8~10點)；現在優惠價為澳門幣$268/位 * ，還有買六送一，而且3至11歲半價。食料包括湯底、火鍋食材、新鮮刺身、精緻點心、佐酒小食、滋潤燉湯、甜品、汽水啤酒等......小編真的沒有試過火鍋任食是有即叫即蒸的點心，又有滋潤燉湯的。 首先龍蝦是每位贈送半隻，而鮑魚則需澳門幣$98/隻，全部都是每日新鮮的。 小編極力推介之美食包括：美國肥牛粒、黑牛軋糖、白牛軋糖、日本黑豚腩肉、精選刺身、水晶菜苗餃、蟹子燒賣、女兒紅醉蝦；而滋潤燉湯則有兩款，鮮石斛炖竹絲雞、涼瓜黃豆燉唐排。   湯底方面有6款選擇，包括清湯、沙爹鴛鴦、芫茜皮蛋豆腐、海底椰魚湯、三鮮豬骨，以及力推的四川麻辣。吃得辣的當然是四川麻辣，同行朋友一致讚好，但由於小編不吃辣，所以偏好沙爹、海底椰魚湯兩款。值得一提是乾水的時候是再添湯，並不是加水的，這點值得一讚，因為這樣可以保留原味不被沖淡。另外，啤酒、汽水、清熱飲品任飲啦！小編今日試完了，覺得絕對有下次，因為火鍋湯底很入味，而且用料很鮮，食材也是上乘之選。 推介一定是黑白牛軋糖，造型真的似足牛軋糖、紐結糖，而其實（黑色）是條狀墨汁墨魚丸、（白色）是條狀鯪魚丸，口感很好。 另外就是肥牛粒，一點都不會硬，口感很軟。當然不得不提我至愛吃的點心啦，這裡的點心都有不少選擇，而且有水晶菜苗餃、日式紫菜卷、鳳爪、珍珠雞等，味道很好，是夜茶的又一選擇。 環境裝修：5星 食物質素：4星半 價格：4星 交通：4星 （評級最高為5星） 總結：以現時的火鍋及烤肉店為例，四季火鍋一點都不貴，因為坊間的一般任食，平均價基本都要$198~328不等，四季屬於中間價錢。所以小編覺得，以坊間價錢就可以享用質素較好的食材，而且又有特色食物，更有點心食，這是很不錯的選擇。酒店又有自助泊車免費2小時，其後一小時30元正，所以駕車人士都不用擔心。 記得喔！推廣期由4月25日開始，暫時只有澳門凱旋門酒店3樓的四季火鍋限定呀，其他分店暫未提供呀！ 備註：* 為10%服務費   【編輯聲明】   環球旅人部落由Benjamin製作，版權所有，不得抄襲。 以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款釋出。 © Travelblogosphere 2007-2016. All Rights Reserved.  

食在薩拉曼卡，以及教你如何分辨伊比利亞黑毛豬火腿！Tapas 飲食文化於西班牙是根深柢固，但如果大家以為是小食如薯片花生，那就大錯特錯。西班牙的Tapas種類多樣，到訪就不得不試，感受一下Tapas文化......

以前大家去新濠影匯的話，通常都是坐8字摩天輪，玩Batman已經OUT，現在當然是去Legend Heros Park (大型VR遊樂園)啦！分有兩層，超多VR及非VR遊戲，讓你足夠玩一天......

由澳門特區政府主導的「 藝文薈澳 」正式於全澳門登場，將藝術帶至澳門各區各處，將今個夏天變成藝術天堂。環球旅人帶你一次看盡澳門六大渡假村的「 藝文薈澳 」藝術展覽，每個各具特色！

環球旅人於開幕首日率先直擊「蠟筆小新特展春日部大冒險－澳門站」，這個特展已於昨日在銀河百老匯正式開放入場，展期由即日起至明年2月14日......

小編有幸獲 Apple 大中華區的邀請，提早兩天來體驗澳門首間 Apple Store，位於澳門銀河時尚匯地面明珠大堂，與H&M相鄰，處於銀河內最繁忙的大道上。澳門首家 Apple 店命名為：Apple Store, Galaxy Macau（Apple Store 澳門銀河）......

大家可以到這裡去測一測，都蠻準的！http://tw.superfate.com/channel_fortune/index_name.php 由於測算的結果太私人，所以只post出摘要，而全文內容已用密碼封鎖住！

今日給大家一間大家都不陌生，近期澳門的話題 Cafe－「Cha Bei」茶杯。它以品茶文化為主體，結合設計、花藝及購物的複合型輕食餐館，店鋪於澳門銀河「時尚匯」購物中心。相信有不少人去打了卡，甚至品嚐過了！但由於之前新開幕，每次都要排幾個小時，而現在不用排隊那麼誇張，那小編就有機會一試......

了解香港創意設計文化發展，藉此點燃澳門創業產業。 背    景  ：   澳門近年的藝術文化發展快速，另外還有申遺成功的澳門歷史城區，加速藝術文化、旅遊等與週邊地區的融合及接軌。香港火炭工業區近年有多個獨立設計師進駐於此，成為香港近兩年的藝術文化重鎮，而香港政府於施政報告中亦提及發展火炭創意產業區，保護創意產業的發展。 目    的  ：  反觀澳門近年因經濟發展迅速而使得本地創意產業漸露頭角，望德堂更銳意成為澳門創意產業區，打造澳門創意品牌的旗幟，所以本會藉是次參觀，了解香港火炭創意產業區的發展及策略，從而為本澳創意藝術發展取經。                          主辦單位  ： 澳門藝術事務學會，詳情可查詢： www.maai.org.mo (澳門人進入) 對    象  ：  本會會員、本澳藝術工作者、藝術事務導師課程學員、本澳市民 參觀時間  ：  2006年1月15日(星期日) 地    點  ：  沙田火炭,香港 團員人數  ：  預計不多於20人 費    用  ：  全程自費 (本會只作是次活動統籌，以及當日嚮導) ------------------------------------------------------------------------------------- (香港人及其他人士亦可於開放日自行前往) 火炭開放日：www.fotanart.com 

永利藝賞第二部分「後樂園紀」開幕，將展出一系列本地藝術家的創作，以支持本地文化創意發展。「後樂園紀」是《永利藝賞－人間樂園》的第二階段展覽活動，由即日至10月6日在永利皇宮一樓藝術館免費開放......

早前應邀出席了「歐米茄星球」展覽。這個展覽是首度於澳門舉行，將即日起至 10 月 30 日於時尚匯購物中心的明珠大堂舉行。大家可在展覽中，一次過觀賞 40 多款歐米茄經典腕錶，包括於澳門時尚匯獨家發售的限定款......

在斯里蘭卡，除了錫蘭紅茶園、獅子岩、康堤佛牙寺這三個必到景區之外，其實還有位於中部地區的 Yala National Park 雅拉國家公園 的野性之美......

如 果 全 世 界 都 認 為 地 球 是 方 的 ， 你 可 敢 做 伽 利 略 ？如 果 人 人 都 相 信 秦 始 皇 是 好 皇...

  今日去了一個由CTM x Samsung Party, 在金沙酒店舉行, 一個CTM 向嘉賓及Blogger推出新服務的party, 現場有分pool side區, 設有bar, 提供四款飲品,分別是高速,流暢,掌握,快樂, 四款特調飲品, 讓大家一邊喝飲料, 一邊休息一下。 今日的party主要是介紹CTM準備推出4G, 攜Samsung一起舉辦這次盛會, 讓來賓體驗一下高速的4G, 以及隨4G推出的相關服務。 場內是party的重點節目，有甄澤權的魔術表演，有陳慧敏唱歌助興，還有陸浩明做主持。 最後還有4G體驗區，供大家試玩，而且還可以登記，率先免費試用4G一日體驗。 完場時還有禮物收，很開心喔！ 編輯聲明 ================================================= 環球旅人：BJM Official Website：http://travelblogosphere.wordpress.com Facebook：http://www.facebook.com/TravelBlogosphere/ Soundcloud：http://soundcloud.com/benjaminlife =================================================   環球旅人部落由Benjamin製作，版權所有。 以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款釋出。

小編搶先來了位於澳門氹仔東亞運大馬路，一家全新開張的酒店－「澳門羅斯福酒店」The Macau Roosevelt，今次會入住一晚，以及體驗一下卡沙羅斯福餐廳的餐飲服務及康體設施......

在馬來西亞檳城的喬治市（George Town），確實是每每有驚喜，處處有發現。就算沒有來過，環球旅人相信大家都知道，在喬治市的舊城區內，隨處可以見到不同的壁畫、不同的藝術品在街上......

人在曼谷，當然要去找好味的餐廳啦！今天環球旅人介紹這一間由泰國人開設的泰式 Fusion 菜－กัลปพฤกษ์ Kalpapruek ，眼見很多本地泰國人吃的......

今篇帶大家去吃淡路限定的鯛魚會席料理；豪嘆海膽火鍋套餐；買日本國寶級香薰。也有島內不外銷的家庭式清酒廠「千年一酒造」；淡路名物洋蔥湯、瀨戶內檸檬等，讓大家一次過收藏淡路的必買必食......

路氹渡假村內也有意大利Cooking Class，在新濠影匯 Rossi 意大利餐廳可以邊吃邊學做菜，每月一場，每人Mop$450已經有3道菜1個甜品，很划算......

MGM 美高梅 的「玩．欣賞」，歡迎大家去打卡呃like，裝B一下呀！ 如果是平日的早上或中午到場，幾乎可以享受包場之福利，因為比較少人，可以在裡面慢慢抓角度，沒人會阻止你瘋狂自拍，裝B不害羞......

蒙特卡洛巴黎咖啡館創立於1868年，位於蒙地卡羅心臟地帶，現開設全亞洲首家分店，在澳門銀河的水晶大堂側。以後想吃法餐，想平食法國蝸牛、紅酒牛肉，現在有得試啦！不用再去米芝蓮的法國餐廳......