又到了秋天這個吃蟹的時節，近年各大食肆紛紛改為外國肉蟹、龍蝦及其他滋補菜式去滿足食客。今次環球旅人就來了 德興 ，這個澳門本地品牌的食肆，為澳門人熟悉的海鮮火鍋，但其實各間分店，一樣有美味菜式，同樣實惠吸引，下次去德興，就不要只吃火鍋啦！
人氣招牌必點！骨膠原湯底配手工蝦滑、脆炸響鈴（北京街總店、上海街分店供應）
價錢：Mop$148／鍋
這個是小編最愛之一，湯頭很清甜美味，原來是由雞腳、豬骨、杞子等材料熬出湯底，隨鍋奉上骨膠原湯膏果凍，首次試鍋者會很好奇為何有果凍？
原來是特別餚製濃郁的骨膠原濃湯製成精美的湯盞，放在湯中同滾，湯頭變得又濃又稠，先喝湯，後吃火鍋，充分感受到滿滿的骨膠原，不僅滋味無窮，更是養顏聖品，人氣鍋底之首。
還可以額外叫雪花肥牛，小編激讚這個肥牛，因為一定牛味突出，又不會像其他肥牛一樣咬不斷，所以這個也是必點之作呀！德興選了加拿大肥牛，有別於一般的熱門地澳洲肥牛。
比手更大的龍蝦鉗，裝 B 必點！避風塘炒珍寶波士頓龍蝦（五店供應）
珍寶波士頓龍蝦肉質鮮美、豐厚，富營養又有彈性，將其與避風塘爆炒的做法結合，酥脆、鹹香滋味越嚼越香，龍蝦肉鮮甜美味且彈牙，讓人吃了口齒留香，吮指回味。
廚師已經讓蝦殻容易拆開，龍蝦鉗比手掌還要大，整隻龍蝦巨型很驚人，不打卡也對不起自己呀！但同人朋友搶吃龍蝦鉗，小編吃不到！殘念～～但其他部位肉質一樣，非常鮮美彈牙，算是首次吃避風塘炒龍蝦。
仙氣十足！新鮮紅燒乳鴿 （五店供應）
價錢：Mop$68／隻
皮脆、肉滑、骨嫩、多汁的紅燒乳鴿外酥裡嫩，經過滷煮再油炸的乳鴿香到骨子裡，味道非常不錯，而且肉質鮮嫩。
惹味瓦煲菜！香辣雞煲配凍豆腐（上海街分店供應）
價錢：Mop$280／煲
香辣雞煲醬汁濃郁，香辣惹味，是愛辣人士首選！不僅是一道下飯佳餚，吃完香郁嫩滑的雞件，更可加入清湯打邊爐，怎麼吃都不會膩。小編也有試一下，雞肉嫩滑，亦有嚴選不同雞種，確保最接近鮮雞口感，但辣味後勁都挺強，小編不太受得了，由同行人士吃光它。
華麗小清新，小編推薦必點！千葉豆腐（高士德分店供應）
價錢：Mop$188／例
嫩滑的豆腐，配以鮑魚、鮮蝦、萵筍、蘿蔔、玉米等材料配以自製上湯作芡汁，令味道和口感更為豐富。切得薄薄一片片的豆腐，賣相美觀，是一道健康美味佳餚。雖然菜式比不上龍蝦、乳鴿等，但味道非常有驚喜，絕對是每檯必選的好菜餚之一，豆腐薄又帶有濃豆香，加上上湯芡汁，讓平凡變得不平凡。
粉絲才是精華，蟹味粉絲好美味！青蟹XO醬粉絲煲（水晶宮海鮮火鍋供應）
價錢：Mop$480／煲
充滿蟹香、肉質鮮美的青蟹與粉絲放入砂鍋內，加上XO醬同煮，蟹的鮮甜遇上香濃的XO醬汁，將味道融合再昇華，粉絲也啖啖爽口入味，一鍋吃過癮。小編很愛這個煲，所有的精華盡在粉絲之中，結果小編冷落了青蟹，果斷地狂吃粉絲。
中式滋味，佐酒必選小食！鹽焗豬手(上海街分店供應)
價錢：Mop$98
鹽焗豬手咸香脆口，咬下去每一口都是满满的膠原蛋白，既是美顏養容，又是一道大受歡迎的佐酒佳餚，回頭率極高！這個小編會當成小食類，真的在看球賽配啤酒或可樂的必點之選，很惹味，鹹香味重，如果豬手的肉再多一點就好了。因為小編喜愛肉的味道更甚，亦有別了一般的德國咸豬手，這是中式煮法！Good～
驚喜之作，彈牙美味！黃金九吐魚丸 (上海街分店供應)
價錢：Mop$98／例
特別的黃金外表，炸的真是剛剛好，一口下去外脆內滑，不怕有腥味，盡顯師傅的精心製作！沾上自製芥末沙拉醬，令鮮香味道更加濃郁，口感及味道更加豐富。完全吃不出是魚，以及是墨魚丸之類，但原來是九吐魚，沒有骨頭又惹味，小食又多一款心水選擇。
其實德興還有很多不同的美味菜式，如果大家去德興吃火鍋，不妨嘗試改變一下作風，去點小菜及爆炒美味，亦可體驗到中式佳餚呀！德興在澳門設有五間門市，分別是北京街總店、上海街分店，這兩間店均有專車接送服務，訂座時預約車輛就可以啦！而高士德分店就有免費停車位提供，方便駕車人士。氹仔區則有地堡街水晶店分店及寶龍迴旋處的天天火鍋店，也設有免費停車位。
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