位於澳門葡京人的皇宮海鮮舫推出了全新的「 皇宮海鮮盛宴 」，以海鮮作招倈，結合傳統粵式烹煮手法去製作一道道佳餚，炮製讓人食指大動的經典粵菜，如鮮辣惹味「剁椒蒸珍珠斑球」、香味四溢「黑胡椒肉蟹粉絲煲」及鹹香爽甜「黃金焗羅氏蝦」等招牌菜式，在各種美饌的口感與鮮味交融下，編織出一場鮮美的海鮮盛宴。
皇宮海鮮舫 ─ 皇宮海鮮盛宴
秋高氣爽的季節到了，又是時候要吃一些時令菜品，當中「海鮮燉冬瓜盅」是必不可少的一道粵式經典湯品，清熱下火、湯頭清甜、湯色清澈，而且慣常會在頭盤上菜，為整席盛宴拉開序幕。
粵式蒸魚也是經典，宴席中不可或缺的，普遍來說是石斑或鱸魚為主，皇宮海鮮舫則是已弄好魚骨的「剁椒蒸珍珠斑球」，是一個貼心的表現，上菜時仍已全魚形式上檯，但有點偏辣的處理手法，大家要注意一下，如不吃辣的讀者們，這道菜就要回避一下。
另外的海鮮分別有蟹的代表「黑胡椒肉蟹粉絲煲」，這道非常好吃，粉絲很入味，不會太辣，任何人士都可以進食，也有新加坡黑椒炒蟹的強烈影子，是惹味的代表。
還有「蒜蓉粉絲蒸大連鮑魚」，一碟多隻大連鮑魚以蒜蓉蒸煮，配以粉絲墊底，將湯汁及鮮味都吸收到粉絲中，跟上一道一樣精華在粉絲。
而「黃金焗羅氏蝦」就是黃金蝦，用咸蛋黃包裹大蝦去烹煮，是粵菜其中一款經典處理方式，鹹度剛剛好，而且不會炒得太乾，連殼炒會增加風味，但吃起來會不太方便。
貝殼類的代表「白貝蒸水蛋」，蜆肉的鮮味都讓蒸水蛋全部吸收，水蛋多了一股海鮮鮮味，而且口感順滑，是一道不錯的蛋品料理。
而其他菜品包括「雞湯浸時蔬」、「蟹籽海鮮炒飯」以及是日甜品。套餐為七菜一湯一甜品，供四位用但記者實試後發現基本上六位用就差不多了，四位用的話確實有點多。價格都非常親民，為澳門幣1,688元，如果是六位計，每人平均才澳門幣二百多，在酒店度假村內是很不錯的價錢。套餐推廣期至9月30日，想試的就要快快去試一下吧！
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