055 澳門人講飲講食：DEAN & DELUCA Macau（已歇業）

環球旅人於開幕第二天就立即來了這間，植根紐約的高級食品概念店 DEAN & DELUCA 進駐澳門首家的咖啡館朝聖，它是大中華區開設的首家分店。DEAN & DELUCA 由 Joel Dean 和 Giorgio DeLuca 於 1977 年 9 月在紐約曼克頓下城的蘇豪區創辦，兩位創始人一直致力引進來自世界各地、最創新而極具品質的食品，從而被譽為紐約文化及生活品味的標誌。

輕食、鹹食出眾，用餐環境舒服

從今起，大家可親身體驗 DEAN & DELUCA Cafe 帶來的蘇豪區時尚氣息。多款烘焙食品於每天早餐時段新鮮出爐，一系列的餡餅及烘培卷物，如芝士煙肉蛋派；也可點選素菜輕食，如花椰菜韭蔥芝士派或菠菜芝士卷。

在格局摩登的用餐區全天候享用餐點，也能沾上紐約的大都會氣氛。令人垂涎的招牌菜－牛肉焦糖南瓜穀物三文治，以低溫慢烤的安格斯牛肉，配合傾注了百里香味的南瓜，呈現出多種層次。

而辣蝦牛油果墨汁包則在傳統的食材配搭上添加新意，用上黑色的墨汁麵包，令海鮮口味滿瀉；澳門店特製的咸蛋西瓜沙律融入亞洲風味，定能引發味蕾多重享受。（小編至愛推薦）

紐約是個文化大熔爐，DEAN & DELUCA 落戶澳門，特地結合了土生葡菜的元素，製作了澳門僅有的獨特菜色非洲雞炸肉丸：以免治雞肉、甘筍、西芹等作為餡料，外層裹以香脆的麵包，帶出香辣惹味。大家一定要試呀！好好食！

甜食至上，味覺視覺同樣感受衝擊

對甜品控來說，各式各樣的美味甜點是幸福感的來源。DEAN & DELUCA Cafe 除了供應其廣受好評的必試之作：紐約芝士蛋糕、紅絲絨蛋糕及彩虹千層蛋糕外，港式奶茶柏林果醬包及柚子蛋白甜品撻亦是不容錯過的選擇。

澳門店更特設牛奶味香濃、口感幼滑的軟雪糕。各式新地加上配料如布朗尼、啫喱豆和海綿蛋糕等，或是吹波糖口味的雪糕，立刻甜在心頭。

Expresso Bar 道盡經典及獨創飲品

幾乎每個走在路上的紐約人，手上也少不了一杯 DEAN & DELUCA 飲品。澳門店之 Expresso Bar，特別挑選了品牌著名的有機曼克頓特調咖啡豆調製各種飲品，其厚重的口感、朱古力和果味備受咖啡愛好者讚賞。

除了傳統美式咖啡、卡布奇諾，與及一系列的茶、凍飲及高級瓶裝飲品以外，咖啡館還推出季度獨創飲品－以葡式蛋撻為創作靈感的焦糖奶油冰沙（環球旅人推薦飲品），及冰奶茶＋咖啡果凍，向港澳飲食文化致敬。

世界風味的零售區

DEAN & DELUCA 自家品牌產品世界知名，當中包括糖果、餅乾、咖啡豆、茶、蜂蜜及澳門 DEAN & DELUCA 的經典手提袋、馬克杯及隨身杯等周邊產品皆是被搶購的目標。

為此，咖啡館亦特設一角，將品牌精選專供澳門的當季零售新品如藝術品般展示及發售，讓大家將 DEAN & DELUCA 品味帶回家致送親朋。

簡約而摩登的室內裝飾

咖啡館位於澳門銀河的翡翠大堂附近，以其品牌獨特的紐約地鐵灰白色瓦磚及華麗的卡拉拉（Carrera）雲石為裝飾，並巧妙地加入傳統葡萄牙風格的點綴。

整間店鋪以暮色藍、淺薄荷色及灰色為主調，啞黑色的陳列架刻劃出簡單利落的線條，營造出簡約而摩登的氣氛。

DEAN & DELUCA Cafe

地址：澳門銀河地面層 G107號店（the Apron 對面）
營業時間：早上 8 點至晚上 9 點
電話：+853 8883 2190（不設訂位，暫也不提供蛋糕預訂服務）
座位數：26 

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