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星期五, 28 1 月, 2022
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【晨遊印度】南印度喀拉拉邦的科契(柯欽) Kochi 私心旅遊推薦

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【晨遊印度】被 Tripadvisor 2020「旅遊者之選」評選為全球十大新興旅遊目的地的第一位科契(柯欽) Kochi,到底有什麼魅力?有什麼值得一遊?讓 Usha 的私家旅遊推薦清單,一次過告訴你......

2018年秋冬不可錯過的澳門及世界推薦 慶典活動

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已經邁入2018年9月,今年只剩下四分之一了,如果你想在今年結束前給自己一個特別的旅行回憶,那你一定不能錯過推薦給你的多個澳門及世界的秋冬節日盛事,錯過了可要再等一年啊......

Grand Mercure Mysuru 於印度南部邁索爾開業

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雅高酒店集團與班加羅爾Brigade Group宣布,雅高邁索爾美爵酒店(Grand Mercure Mysuru)在印度南部熱門旅遊目的地邁索爾開業。雅高邁索爾美爵酒店座落於這座歷史文化名城的中心地帶,位於宏偉的邁索爾宮北面,設有 146 間現代客房和套房。雅高邁索爾美爵酒店位於著名的 New Sayaji Rao 路,舉世聞名的達瑟拉節遊行活動 (Dasaraprocession) 就在這條路上舉行。觀景走廊位於酒店六層,可以俯瞰達瑟拉節日的遊行路徑......

皇雀印度餐廳 推出Mango Mantra印度阿芳素芒特色餐點 (5/20~6/05期間限定)

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澳門威尼斯人®的米芝蓮一星印度餐廳「皇雀」,即將推出以印度新鮮進口的芒果為主題的Mango Mantra限時特色菜單。菜單將會以被譽為芒果之王的阿芳素芒(Alphonso)為主要材料,肉質較滑、顏色偏紅、香氣與甜度都比本地芒果來得香甜,為一眾食客帶來驚喜。芒果愛好者萬勿錯過將於2016年5月20日至6月5日期間推出的限時菜單,親臨皇雀印度餐廳品嚐多款芒果特色佳餚。 小編有幸獲邀去採訪今次這個芒果盛宴,對芒果一向愛好的小編來說,當然是很高興啦! 皇雀印度餐廳主廚Justin Paul表示:「我們一直致力設計出具創意的新菜式,為食客帶來全新的餐飲體驗。而這次我們則準備了一系列全新菜式,加入了印度新鮮進口的芒果之王阿芳素芒烹調而成。『Mango Mantra』就如同一本故事書,食客可藉著品嚐各款菜式了解這來自印度的『神聖』水果。我亦希望這次推出的夏季限時菜單能給皇雀印度餐廳的食客帶來煥然一新的感受。」 今次皇雀特意為傳媒準備了一個小遊戲,就是將芒果切粒,分別放了中國芒果、菲律賓芒果、印度芒果王-阿芳素芒,讓大家來猜猜,看看大家可以猜得出嗎? 試味結果:中國的色澤偏紅,味道較甜;菲律賓的色澤偏淡,味道很酸;阿芳素芒的色澤紅潤,味道很甜且汁比較多,而且有一種特別的清香,形容不到是什麼味道呀! 沒獎問答遊戲完結了!哈哈!大家都開始取自己入場前所點的芒果特色餐飲,我點的是芒果誘惑(偷笑),同行朋友則點了69的夏天。這兩杯都是沒有酒精mocktail 芒果誘惑我就覺得不錯,多種不同的果汁,再加GingerBeer混合而成的,喝起來有一種很特別的味道,相當不錯。 很欣賞這些特飲,也有很多小食讓大家等待主菜的來臨。樣子很特別,例如蛋卷樣子的,其實是雞肉的餐點;而羊肉球就被大家戲稱為印度咖哩魚蛋,因為樣子實在是太像。另外就有豆蓉餡料的Samosa,很不錯的小食。 是次單點菜單的特色佳餚,三款主打美食,包括以新鮮大蝦搭配芒果香菜醬及腌洋蔥的開胃前菜天多尼香燒大蝦串,這個是小編很喜歡的美食,可能清甜的鮮芒果醬汁配以已脫殻大蝦,蝦肉很爽很鮮,完全不是急凍蝦,另外醬料就是用上阿芳素芒特調出來,結果小編吃了兩大隻!(偷笑中^^) 第二款主打就是紅肉,澳洲羊排配以新鮮芒果、鮮奶油及腰果烹調而成的腰果香芒燒羊排,肉質很軟,不會很乾有肉汁,口感很好,而且醬汁又是非常好,說到底今次的主打是芒果嘛,當然重點就是醬料與食材的搭配啦! 最後一款推介就是甜品啦!由開心果、杏仁、小荳蔻、濃縮有機牛奶及番紅花製成的的印度風味特色甜品芒果三重奏,首先講講三件有什麼不同啦!左邊的口感最好,一件芒果味的西米糕;中間那個其實吃下去完全是雪糕的口感,但其實是芒果的摩士配以新鮮芒果肉;右邊的是最甜的,完全是印度口味,一般華人會吃不慣,口感像是一塊芒果海綿蛋糕浸滿糖水,變了浸了的海綿蛋糕,小編就不太接受到太甜,但如果嗜甜的朋友應該沒問題。 每年5-6月,被譽為芒果之王的阿芳素芒於印度西岸Ratnagiri (拉特吉納里) 盛產。是次的限時單點菜單共設有19道菜式,包括開胃前菜、湯、主菜及甜品,並僅限於晚膳時間供應,而阿芳素芒會每星期從印度直接空運到澳,保證新鮮及來自印度。 最後餐廳還送了我們每位來賓一個印度芒果王-阿芳素芒回來慢慢品嚐,Lucky~~ 介紹完那麼多款式,大家是否已經按捺不住呢?那就要快點打電話去訂位啦,只有兩星期左右的芒果盛宴,轉眼就沒,要吃就要快啦!如欲訂座,請致電+853 8118 9696 或電郵至[email protected]。   皇雀印度餐廳 位於澳門威尼斯人是全亞洲唯一一間榮獲米芝蓮星級評價的印度餐廳,連續從2014至2016年榮獲《米芝蓮指南 香港 澳門》評為一星級餐廳,即代表「同類別中出眾的餐廳」及「持續維持高水準菜式的地方」。餐廳的佳餚選擇貫通南北,所有美饌均由來自不同地區的廚師專業團隊準備,並由主廚Justine Paul主理。 皇雀印度餐廳自助午餐每日由上午11時至下午3時供應 晚市單點菜單則由下午6時至晚上11時供應。 如欲查詢更多相關詳情,請瀏覽http://hk.venetianmacao.com/restaurants/signature/golden-peacock.html   【編輯聲明】   環球旅人部落由Benjamin製作,版權所有,不得抄襲。 以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款釋出。 © Travelblogosphere 2007-2016. All Rights Reserved.

[印度] 全球首個太陽能機場明年啟用

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機場每日處理不少旅客和貨運,需要使用不少電力以維持運作。早前印度南部城市 Cochin 要興建一個既潔淨又先進的機場,於是他們決定放棄使用傳統的化石燃料,全面改用太陽能為機場供電,成為全球首個 100% 以太陽能發電的機場。   這個預計在明年 5 月啟用的國際機場,將會擁有 45 畝的太陽能發電園地。工程師相信在未來 25 年,這個機場可以節省 30 萬噸碳排放,等於種植 300 萬棵樹或不駕駛 7.5 億里路;Cochin 國際機場還打算將剩餘的電力售賣予國營電力公司賺錢。雖然節省的碳排放以全球計算只是九牛一毛,但已經是重要一步,展示太陽能發電的可行性。   來源:Unwire.hk、Good
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