標籤: 日本
行走鳥取。序幕の夜遊鳥取市
小編第一次到訪鳥取縣,真的是一波三折,驚喜萬分呀!最後我們排除萬難,都正式出發啦!鳥取縣是日本本州西部面臨日本海的一個小縣,屬中國地區的山陰地方。人口只有60多萬,在日本47個都道府縣中是人口最少的縣,擁有作為全日本面積最大觀光沙丘-鳥取沙丘,出產全日本一半以上的梨。海岸線雖僅約129公里,為全日本最短,但擁有捕魚量達全國第三的漁港......
AirAsiaGo.com 日本溫泉旅館折上折
適逢楓葉季節,天氣又開始轉涼,最啱就係邊浸溫泉,邊賞紅葉。現在 AirAsiaGo.com 推出嘅日式溫泉旅館優惠每晚只需$599起,熱門旅行熱點︰京都、箱根、北海道、日光、鬼怒川、金澤、加賀、城崎、有馬、岐阜同別府等地。想去日本賞楓就要把握時機啦!
日本國家旅遊局(JNTO)首次參與澳門國際旅遊博覽會
昨日應邀出席日本國家旅遊局(JNTO),在澳門國際旅遊博覽會的展位開幕式。是次博覽會是由澳門旅遊局主辦,日本國家旅遊局派出了強勁陣容參展,令旅博會增加了很有人氣的亮點......
U-FLY Holidays 免費飛往精選航點
暑假即將結束,秋季又是另一個旅遊高峰期,各位旅遊愛好者是時候好好計劃暢遊亞洲的行程。 屬於香港之低成本航空HK Express與剛剛全新夥拍的旅遊套票網上銷售平台U-FLY Holidays,經已準備就緒為一眾旅客提供精彩機票及酒店套票優惠......
海洋贊禮號 Ovation of Seas 進駐香港,推全新香港出發郵輪行程
今次來亞洲進駐的巨輪是海洋贊禮號 Ovation of Seas,提供了多元的娛樂體驗,令你在航行期間,除了可享受海風輕吹,還有碰碰車、北極星觀景臺、人造沖浪設施,也有多個游泳、健身設施,多款餐飲體驗,也有精彩絕倫的表演。海洋贊禮號屬全球最大郵輪品牌皇家加勒比國際遊輪旗下,將於10月底正式進駐香港,提供5條由香港出發至日本及台灣等地的母港航線,成為以本港為母港的最大郵輪......
日本最高摩天輪 大阪RedHouse OsakaWheel
日本最大型的複合設施「 Expocity 」內的「Redhorse Osaka Wheel」終於確定於2016年7月1日(星期五)開幕。「Redhorse Osaka Wheel」是全日本最高的摩天輪,高123米,總共有72個車廂(包括2個VIP車廂),它是用上全球最新的免震構造,要成為世界第一,安全性也被充分考慮其中......
HK Express獨家提供香港直飛日本石垣島航班
HK Express今天正式開通香港至日本石垣島之航線,成為唯一一家提供直航航班連接兩地的航空公司,為旅客帶來更多元化的旅遊目的地選擇。為了慶祝香港-石垣島航線首航,HK Express今天特別聯同日本沖繩縣和八重山觀光局於年度之香港國際旅遊展內舉行簡單而隆重之啟航儀式......
043 澳門人講飲講食:霸嗎拉麵 Bari-Uma
小編今次獲佳景集團邀請,到位於黑沙環君悅灣泰廚隔離,試食新登陸澳門的"霸嗎拉麵Bari-Uma",此店繼去年7月及今年4月登陸香港的銅鑼灣及尖沙咀後,4月28日正式於澳門開張啦!
霸嗎拉麵Bari-Uma於2003年在廣島創立,以最強自家製拉麵、「最強濃厚豚骨No. 1湯底」及炙燒厚切叉燒馳名,為廣島規模最大的拉麵連鎖店,日本全國共有37間分店,海外分店遍及新加坡、馬來西亞、印尼、香港及澳門。Bari-Uma中的「Bari」,為九州方言,有「極之」的意思,「Uma」則來自日語「Umai」,解作美味,因此Bari-Uma有「極之美味」的意思。
秘製湯底
以日本最強濃厚豚骨No. 1湯底著稱;秘製湯底以豬脛骨、豬背骨為基礎,加入雞骨及多種蔬菜引發甜味,再花10小時熬煮,令湯底味道香醇,完成後再加入以大豆天然釀製的「溜醬油」,引發出更濃郁的鮮味,成為日本數一數二「最強濃厚拉麵」之靈魂,令人一試上癮。
自家製拉麵
全部採用自家製麵,由日本直送製麵機,並選用一級麵粉,每天新鮮生產22號拉麵(麵條分有8至28號不等,數字越大,麵條越幼),比一般九州拉麵常見的麵條稍粗,更有嚼勁之餘掛湯能力更佳。
炙燒厚切叉燒
採用一級豚肉,肥瘦適中,以炙燒帶出豚肉的脂香,並以厚切增強叉燒口感,加上溏心蛋及其他配菜,為食客帶來滿滿的幸福感。
子供套餐(兒童餐)
提供兩款兒童拉麵餐,男孩子的餐具是粉藍色Thomas火車;女孩子的是粉紅色Hello Kitty。拉麵除了叉燒或雞叉燒外,還配有粟米粒,為小朋友提供均衡營養。凡惠顧兒童餐的小朋友更可自選一款玩具帶走,自己玩具自己揀,讓小朋友更有滿足感。
小編及其他朋友一人揀選一款拉麵,以及一些小食,讓大家都可以試一試不同口味。最後小編選了雞叉燒味玉雞白湯拉麵,味道很不錯,湯頭都已經很濃,喝得出雞湯濃厚的味道,而雞叉燒其實就是以雞肉製作成好像一般日式叉燒圓形的樣子,小編相信製作方法大同小異,都是將雞肉捲成一個圓柱體,之後再煮熟後放出來切片,放湯入麵加雞叉燒就可以成功了。
這個雞叉燒很少地方有得吃,而且雞肉很滑,雞味很濃,好像有用湯熬煮過一樣,而且很鬆軟,不會硬,也不會散,小編極力推薦一試。如果能吃辣的朋友,絕對可以一試辛辣口味,有大/中/小辣供選擇。
另一款的炙燒豚肉拉麵,湯頭更濃郁,上菜時已聞到很濃的豬骨湯味道,濃湯呈棕色,不是平常看到的淡棕色,如果喜歡濃味的朋友可以一試。豚肉方面,大家不要以為很肥,因為見到一大塊白白肥肉,其實食上去一點都不覺得肥膩,相反口感很豐富,第一層是厚實的肥肉,下面兩層是豚肉,中間層比較軟,最底一層就比較硬,味道很好,不輸黑豚肉呀!同樣地有辛辣口味供選擇,而且更有特盛版本,食肉獸的你一定可以滿足。亦可以加入紫菜的版本,使味道更加多變,不愧是鎮店招牌。
另外,不得不提的是流心半熟蛋及小食,小編推薦一定要點有味玉的拉麵,這樣就是最划算,而且味玉超好食,如果喜歡吃流心半熟蛋的話,一定要試。至於唐揚炸雞亦很不錯,吃起來一點油都沒有,很乾身但內裡不太乾,很好食的日式風味。最後當然要介紹枝豆啦,這個是居酒屋必備的東西,除了唐揚炸雞外,另一用來佐酒的小食。還有日式拉麵店必點的餃子啦!
值得一提的是,可以按個人喜好,揀選麵的口感,包括有軟、適中、硬,又有少油、少蔥或走蔥等選項,幾乎不用說出口,也能吃到最合適自己的口感及味道。
環境裝修:4星
食物質素:4星半
價格:3星
交通:2星(駕車者不便)
(評級最高為5星)
總結:現時澳門一般市面的日式拉麵店都要7x~11x 一碗正宗日式拉麵,相比來說,霸嗎一點都不貴,而且自由配搭食材,口感又有多種選擇。味玉真的建議必試,另外雞叉燒也是。但選址於君悅灣,駕車人士就很不方便,附近沒有停車場,只有靠運氣才能泊到的街邊車位;如你是住黑沙環新填區的就非常方便就腳啦!
霸嗎拉麵Bari-Uma 香港及澳門分店資料
地址:澳門黑沙環中街195號君悅灣商業廣場地下G鋪
電話:(853)2842 2718
營業時間: 11:00--23:30
地址:香港銅鑼灣登龍街28號永光中心地下
電話:(852)2180 9172
營業時間:星期日至四11:00--23:00
星期五、六及公眾假期前夕11:00--00:30
地址:香港尖沙咀金巴利道26號地下
電話:(852)2217 8300
營業時間: 11:00--01:00
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十大日本賞櫻排行榜:No.6 千鳥ヶ淵夜櫻
如果只能到一處賞夜櫻,位於九段下站的千鳥淵當是首選。該地原是古代江戶城的護城河,因湖面形似振翅的鳥兒而得名。湖畔盛放染井吉野櫻,當天色漸暗,夜燈打在簇擁的櫻花叢中,粉紅花瓣不是更顯嬌豔,便似幻化成晶瑩白雪。此時若划艘小船,像要進入神秘動人的仙境。
十大日本賞櫻排行榜:No.7 御前後花園 東京上野恩賜公園
在日本關東地區,芸芸賞櫻名所中,「上野公園」最有歷史價值。賞櫻在古時一直是貴族活動,直到17世紀江戶時代,百姓才獲准同樂,據說當時首個賞櫻地點便是「上野公園」。公園本屬日本皇室,因在19世紀初下賜給東京巿管理,才有「恩賜」之名。公園的櫻花林蔭道長達300公尺......
十大日本賞櫻排行榜:No.8 秋田縣角館
位於秋田縣東部的角館,氣氛靜謐,三面爲小山丘包圍,檜木內川向南流經城內。角館市最初建於 17 世紀初葉,日後作爲“城下町”( 以諸侯的居城爲中心發展起來的城鎮)不斷發展,如今市內仍保留著東北地方的風貌,洋溢著風雅瀟灑的小城風情,故有奧州小京都之稱
十大日本賞櫻排行榜:No.9 京都嵐山風景區
大家去日本京都,會不會想起去感受一下大自然之美呢?我相信如果大家有充裕的時間,絕對會將嵐山風景區寫入你的行程之中,原因是嵐山真的非常美,而且又可以搭乘小火車穿梭行走景區,是很愜意的一件事。
當然,賞櫻季節也不少得嵐山的份,因為嵐山除了秋葉出名之外,櫻花同樣很有看頭的,如果不去這裡,絕對是可惜的。
由日本國家旅遊局嚴選出來的第九位,就是嵐山風景區賞櫻啦!
嵐山(日語:嵐山)是日本京都府京都市的一個觀光地,以賞楓葉(秋季)和櫻花(春季)而知名。「嵐山」這地名原本是專指位於桂川右岸、屬於京都市西京區一部份的嵐山地區,而河對岸、屬於右京區的地區則名為嵯峨野,但近年來許多觀光導覽資料都概括性地,將以橫跨桂川的渡月橋為中心之河左右兩岸周邊地區,合稱為嵐山。
位於京都市區以西的嵐山自平安時代以來就是許多貴族的別莊所在地,其名稱經常出現在歷史故事與古典文學作品之中。由於桂川河岸在每年春季與秋季都有大面積的野生櫻花與楓林可觀賞,因此長期以來也是觀光旅遊的熱門點之一。整個嵐山地區是以橫跨桂川的渡月橋作為中心,這條橋的命名起源於龜山上皇的一句「似滿月過橋般」的詩作而得名,雖然外觀上渡月橋有著木橋般的造型,但今日的渡月橋實際上是座鋼筋混凝土構造、能夠讓汽車行走其上的現代化橋樑,只是採用復古的木製護欄以配合周遭的景致。在渡月橋附近的桂川河段習慣上又被稱為大堰川(おおいかわ)。
除了自然景觀外,嵐山地區也是很多日本知名古剎神社的所在地,與多位古代日本天皇的安葬之處,因此前來此地參拜廟宇神社也是遊客主要的觀光重點之一。在諸多神社廟宇之中,地位最重要的應屬名列世界遺產名單的天龍寺,除此之外像是曾經出現在日本文學名著源氏物語中的野宮神社,與收藏有日本國寶級佛像的清涼寺,也是非常重要的歷史建築與景點。
嵐山地區有多條鐵路路線通過,而利用JR山陰本線改線之後遺留下來的舊路線,所改築而成的嵯峨野觀光鐵道線,是一條沿著保津川(桂川部分河段)河谷行駛的觀光鐵路線。除了冬季停止營運之外,每天都有固定的觀光小火車(トロッコ列車)自嵐山地區的小火車嵯峨車站(トロッコ嵯峨駅)與小火車龜岡車站(トロッコ亀岡駅)出發,往返於嵐山與保津川下游的龜岡之間。
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十大日本賞櫻排行榜:No.10 仁和寺
由日本旅遊局嚴選出十大日本賞櫻景點,挑選出全日本的最美最值得賞櫻的地點,第十位就是位於關西京都的仁和寺。
以「古都京都的文化財產」被登錄為世界遺產的仁和寺。仁和寺(にんなじ)以美麗的櫻花著稱,而其由過去天皇一家所居的京都御所之正殿—紫宸殿所移建而來的金堂,屬於桃山時代的建築。除了屋頂由檜皮換成本瓦,其餘的建築依然保持其原本的型式。
日本歷代天皇在退位之後,幾乎皆皈依佛門,而仁和寺在西元888年開始,便有許多皇子皇女於此落髮出家,因此仁和寺又稱為「御室御所」,其櫻花也相呼應的被稱為「御室櫻」。
仁和寺之御室櫻,除了開花期晚於一般的枝垂櫻,更特別的地方在於,一般櫻花只生長於枝頭根梢,御室櫻卻是從頭到尾開滿了花,非常壯觀茂密。此外,御室櫻之生長高度也略低於一般櫻花,大約在三公尺上下,因此京都人便用「低花」來稱呼御室櫻。因為在日文發音中,「花」和「鼻」的發音皆為「HANA」,因此,「長在鼻前的櫻花」便是御室櫻最生動傳神的形容了。
圖片:於網上搜集所得。資料來源:http://www.visit-japan.jp
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