標籤: 講飲講食

澳門威尼斯人®已準備了聖誕及新年的節慶菜單，在這普天同慶的佳節為賓客提供包羅萬有的餐飲選擇。由平安夜至新年，六間屢獲殊榮的餐廳將推出特別優惠及特色菜單，讓賓客歡度佳節。   碧濤意國漁鄉：這間傳統的意大利餐廳以其海鮮、意大利麵和新鮮烤製的薄餅而聞名。餐廳將於聖誕節期間添上節慶裝飾，及以充滿節日氣氛的音樂迎接賓客，讓他們盡情享用平安夜、聖誕節及除夕套餐。完整菜單請參看附錄。 平安夜及聖誕節五道菜晚餐 價格：每位澳門幣788元* ／ 每位澳門幣988元*（搭配特選美酒） 除夕夜六道菜晚餐 價格：每位澳門幣888元* ／ 每位澳門幣1,088元*（搭配特選美酒） 座位有限，預約請致電+853 8118 9950。 渢竹自助餐：這間廣受歡迎的自助餐餐廳將被歡樂的聖誕氣氛包圍，並以薑餅屋、糖果等精心佈置。除了如常提供多種環球美食外，餐廳將在平安夜、聖誕節及除夕當天的自助晚餐推出節日精選佳餚，如烤火雞及蜜汁烤火腿等，另外還有一系列聖誕曲奇及傳統的聖誕布甸等。 平安夜及聖誕節 | 2015年12月24及25日 | 午餐 價格：澳門幣238元*（成人）／澳門幣118元*（3至12歲小童）   平安夜及聖誕節 | 2015年12月24及25日 |晚餐 價格：澳門幣398元*（成人）／澳門幣199元*（3至12歲小童）   除夕 | 2015年12月31日 | 午餐 價格：澳門幣208元*（成人）／澳門幣105元*（3至12歲小童） 除夕 | 2015年12月31日 |晚餐 價格：澳門幣398元*（成人）／澳門幣199元*（3至12歲小童） 與親朋摯友一同享受豐富的節日盛宴。預約請致電+ 853 8118 9990。 百利酒廊：作為澳門最熱鬧的地方之一，百利酒廊定期舉辦現場樂隊和頂尖DJ表演，並設有全澳最大的LED螢幕。今個節日，其駐場樂隊Phunk Shui將從晚上10時至深夜，與DJ Randy一同進行現場表演。而在除夕的午夜時分，百利酒廊將現場直播於澳門威尼斯人戶外人工湖畔上舉行的倒數活動，屆時酒廊內更將以繽紛的氣球、五彩紙炮及派對小禮物迎接新一年的降臨。 凡於平安夜和聖誕節期間於百利酒廊每點選一瓶香檳，即獲贈送「草莓聖誕老人」小點一份。 另外，百利酒廊於除夕將推出節慶套餐，凡提前訂座四位，可以澳門幣2,500元**享受Veuve Clicquot香檳一瓶及獲贈派對禮物；而每位額外的客人最低消費為澳門幣500元**。晚上十時後，即興入場的客人，可以澳門幣300元**入場，並獲飲品或汽泡酒兩杯。預約請致電+853 8118 9940。 *須加收10%服務費。 **須加收10%服務費及5%政府稅。 圖／文：澳門威尼斯人® 編輯聲明 ================================================= 環球旅人：BJM Official Website：http://travelblogosphere.wordpress.com Facebook：http://www.facebook.com/TravelBlogosphere/ Soundcloud：http://soundcloud.com/benjaminlife =================================================   環球旅人部落由Benjamin製作，版權所有。 以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款釋出。

在普天同慶的聖誕佳節，實應盡情享用傳統聖誕食品。在酒店內供應寰宇美饌的「盛宴」，賓客可以品嚐傳統式烤火雞、蜜汁燒帶骨火腿、粟子釀馅、烤肉眼及西冷牛扒伴約克郡布丁。 賓客在細味選擇繁多的傳統聖誕美食之餘，正宗的印式、泰式和葡式佳餚以及澳門地道食品，亦能刺激食慾。琳琅滿目的豐盛海鮮，其中包括波士頓龍蝦及阿拉斯加雪蟹腳，而泰式牛肉沙律、燒牛肉及牛肋骨亦不容錯過。甜品方面，賓客不僅可以盡情享用傳統選擇如聖誕巧克力樹頭蛋糕及聖誕布甸配甜酒汁，亦可嘗試新增應節甜點，例如口味各有不同的馬卡龍。   聖誕自助餐詳情 價目：    澳門幣508元起* 地點:       酒店1樓 電話：   （853）8113 1200 供應期：  2015年12月24、25及31日供應自助午餐及晚餐^，                  2016年1月1日只供應自助午餐^   圖／文：澳門喜來登酒店   編輯聲明 ================================================= 環球旅人：BJM Official Website：http://travelblogosphere.wordpress.com Facebook：http://www.facebook.com/TravelBlogosphere/ Soundcloud：http://soundcloud.com/benjaminlife =================================================   環球旅人部落由Benjamin製作，版權所有。 以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款釋出。

於早前已經正式開鑼迎客的第十五屆澳門美食節，雲集了澳門及海外美食，今屆參與的飲食商戶均是歷屆之冠，更有很多是首次參與盛會的，大會今年以『精彩美食耀濠江』為主題，又適逢今年是15週年，所以今屆特別組織了25間韓國飲食商號來澳，把西灣湖下層打造成韓國村，讓澳門市民及旅客細味韓國地道美食的烹調精髓。除了韓國村之外，今年將逾百飲食商戶，按其菜系劃分為『中式酒樓街』、『亞洲美食街』、『歐陸美食街』、『風味美食街』及『甜品街』，以五大美食街拼湊出澳門中西飲食文化共融的美食地圖。 當日到場實地直擊，小編推介五大亮點飲食商戶： 1. 招牌美國波斯頓龍蝦 (B12) 長長的人龍，但攤位卻傳來陣陣的燒龍蝦的香味，而且看到食材及用料很好，而且價錢不費，才MOP$50，所以大家值得一試。但要提提大家，需要至少排隊半小時以上呀！ 2. 舉杯 相信大家都不會陌生，在澳氹均有店面的舉杯烤肉專門店，今次在會場有推出啤酒沙冰，就是該食店早前於日本直接引入的新口感。當然也有很特別的燒特大八爪魚鬚，同樣是一大賣點，但價錢稍稍偏高，大家要注意哦！ 3. 西班牙烤雞 (B15) 及阿根廷牛仔美食 (B14) 澳門已有多間分店的西班牙烤雞，主攻正宗西班牙的烤雞、薄餅、Tapas等，今次亦將西班牙的特色小食及烤雞帶到會場讓大家品嘗西班牙味道。而隔壁的就是阿根廷美食，同樣在澳門及氹仔均有店面，主攻牛扒、薄餅。這兩家本身的食物質素及美味程度就已經很好，所以來到了美食節，同樣好味，小編平時都有去這兩家吃東西的，今次於會場見到，當然也會要支持一下啦！ 4. 韓國村內 DA DAM DUAL CHICKEN (F6) 韓國村是邀請來自韓國的食肆來澳參與的，所以你一進韓國村，全部都是韓國人主理，需要有一個工作人員在旁協助，否則一定語言不通。當然有好多地道韓國小食，但這一家大排長龍，小編一看之下，原來是賣辣炒雞排的，怪不得那麼多人，而且款式算是韓國村的食肆中，較為多選擇的食肆之一啦！但輪候時間又要至少等上半小時啦！價錢亦大眾化，不會有高昂價錢出現。 5. 海鮮燒烤市場 (韓國村食肆隔壁) 小編介紹的原因，是重現了加拿大、澳洲、美國等地的漁人碼頭的感覺，當地的漁人碼頭是在海邊的平台，即場販賣海鮮美食，在買完海鮮之後，即叫即煮，完全就是那個感覺，很純粹的感覺，而且價錢完全是合理的，明碼實價的，吃氣氛都已經很不錯啦！ 現場還有很多很有特色的食肆，也有很多甜品、飲品，小編也未能一一介紹及試食，就留待各位慢慢發掘啦！ 編輯聲明 ================================================= 環球旅人：BJM Official Website：http://travelblogosphere.wordpress.com Facebook：http://www.facebook.com/TravelBlogosphere/ Soundcloud：http://soundcloud.com/benjaminlife =================================================   環球旅人部落由Benjamin製作，版權所有。 以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款釋出。

一家位於氹仔新開還在試業中的Cafe，叫U Cafe，位於氹仔余榮記及中廚的隔壁，其實是余榮記(U Veng Kei)開的西式Cafe。裝修格式算很不錯，很歐洲精品或日式咖啡店的感覺。 環境裝修：4星半 食物質素：4星 價格：2星半 交通：4星半 （評級最高為5星） 小編分別不同時間去了兩次，一次是平日中午去吃行政午餐，一次是假日下午去吃下午茶。感覺U Cafe是意粉、飯等，都比甜品類好很多。 室內裝修很不錯，而且很舒服，分有Bar檯、卡座、一般餐桌、休閒圓檯。小編特意推薦U Cafe的午餐，每款Mop$78，有主菜、餐湯、沙律、飲品／雪糕。（如只想喝東西，坐圓檯最舒服；如是午餐、晚餐或吃下午茶的座其他檯，否則不夠位置放食品呀！） 先為大家介紹一下行政午餐，跟同事一起去的，款式都不少，而且份量也很足夠，味道很好，上菜算是快。 行政套餐總對是好吃的，一般一個行政午餐MOP$78，不算太貴，屬皇朝區的價錢，但因為都有齊餐湯、沙津、主菜、飲品等，比皇朝區的午市質素高好多，份量亦夠，性價比不俗。如果是在氹仔，午市的定價就偏貴了一點但質素很好，在氹仔上班的朋友可以一試午市套餐，飲品算是大杯。 接下來就介紹下午茶啦！ 其實選擇真的很多，鹹點、甜點都齊備，沙律、厚多士、牛角包（臺灣叫：可頌）、生果撈、窩夫、班戟、意粉、飯類、小食、多種飲品都一齊俱全。 下午茶小編選擇了釀雞翅、炸薯條、芒果班戟、鮮果厚多士配雪糕、芒果沙華。釀雞翅很不錯，可惜數量很少，價格較高。炸薯條則不過不失，同樣偏貴；至於芒果班戟算是很不錯的味道，食材算是足料，但生果是常溫的，份量也偏少，也是偏貴。 另外要特別提及的是"厚"多士，小編覺得是中伏食物之一，因為真如其名，比普通多士 "厚" 一點點而已，完全不是想像中的厚多士，又比Pokka Cafe的厚蜜嘜多士(MOP$55)貴，份量又少，只有厚蜜嘜多士的三分之一，而且烤過頭，整個多士都很硬，連皮都要發力咬才行，切開時都要很大力，因為很堅硬。同樣地生果全是常溫，完全不冷的，擔心是否會變壞，小編不太欣賞這個，雖然賣相不俗，也像法式風格，但性價比真的太低了。 飲品算是有驚喜，Cafe竟然有芒果沙華，份量很不錯，而且不太貴，有少少酒味，當然可以要求非酒精，那就變成芒果沙冰一樣。以於奇異果汁是穩陣之選，沒什麼待別。 總結： 午餐比下午茶性價比高一點，鹹點又比甜點好，所以建議大家去吃的時候，要食意粉、飯類、牛角包、沙津等 都比 厚多士好。也可能是小編偏好鹹點較多，但大家要留意價格，並不便宜，價格偏貴，但氹仔的Cafe真的很少，而且又是週末，所以沒太多選擇。建議吃午餐或晚餐就已經不錯。 至於下午茶的話，都是去COD的HYATT、HardRock，或是金沙城的CONRAD、喜柏等吃比較好，因為差不多價錢，但金光大道區的不論份量、價格、免費泊車都比U Cafe優。   編輯聲明 ============================================ 環球旅人：BJM Official Website：http://travelblogosphere.wordpress.com Facebook：http://www.facebook.com/TravelBlogosphere/ Soundcloud：http://soundcloud.com/benjaminlife ============================================   環球旅人部落由Benjamin製作，版權所有。 以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款釋出。

早前小編又去試了一家新的食肆，它是位於關閘區，海暉學校地下的一間以宮廷式裝潢作包裝的食店。 環境裝修：3星半 食物質素：4星半 價格：4星半 交通：3星 （評級最高為5星） 今次是由朋友介紹，近期開了一間新的燒肉＋火鍋任食火鍋，兩小時任食任飲，形式很像台灣現時流行的什麼都有吃到飽，所以特意一起來試試！而且它提供2小時免費泊車服務，非常貼心。營業時間至凌晨三點鐘，所以夜鬼也可以去試，過了晚餐高峰時段之後，會比較好。 門面裝修都很古色古香，但又有日式紙燈籠，很特別的設計理念。 店內的設計都很不錯，很有中國的亭台樓閣特色，而牆身均用多中國宮廷感覺的圖樣去營造氣氛。 當一進店之後，你就可以當自己是皇上啦，準備作出選擇。這食店很特別，只有三種餐牌，一台客人只可以揀選一種，同一台客人不可選不同的餐牌。分別是要吃皇后、貴妃、還是宮女。 三個等級當然有分別啦！皇后(Mop$248)、貴妃(Mop$188)、宮女(Mop$148)，詳情看圖及圖解說明。 本人當然是揀選吃皇后啦，講明是做皇帝丫嘛！HAHA～～ 而且因為所有食材無限任食，我們一行5人幾乎全部都有點餐來試試，當中小編力推以下項目：醬燒霜降牛、頂級醬燒牛肋骨、黑豚肉、黃金左腿雞肉、羊五花肉、貴妃虎蝦、醬燒鮑魚、牛油扇貝、鹽脆雞、炸帶子等。 當中激讚的是貴妃虎蝦，上菜時才知道是新鮮海蝦，不是急凍蝦，而且已經拆殻的，非常方便食用；再來就是醬燒鮑魚，很新鮮，而且一點都沒有腥味，小編一個人就吃了很多這兩款食物，簡直是胃口大開呀！ 另外，火鍋也很好，同樣是很新鮮很好味！但大家需留意廣島蠔及青口比較腥，怕腥的朋友要謹慎點餐呀！ 飲品方面非常多選擇，除了可樂、雪碧、陽光檸檬茶等多款大路飲品之外，就連芬達提子汁、蘋果茶、枝裝烏龍茶、枝裝淳茶舍都有。大家自行到飲品櫃自取即可。 點了餐4次，我們每次加單上都會再有鮑魚、海蝦的出現，大家就知道有多好味啦！最後大家都吃得飽飽，棒著肚子走人啦！ 大家如果有駕車到場的話，如泊在信達1,2,3、柏麗停車場內，均可以由店員直接減掉兩小時的停車費，非常貼心的做法。 事後還發現，原來除了堂食，還有送貨服務的。當然亦有會員優惠制度，但只限女士，沒辦法呀，人家是『后宮』嘛，但這個后宮只有五百人而已。 小編是男士，所以最多只有9折而已，還是要由500個皇后會員其中之一帶去才有。（未知店家何時推出皇帝會員呢？？ ＾O＾） 總結： 新開的店，整體很不錯；食物質素很好，夠新鮮，而且選擇夠多，一班朋友去都不怕挑食；價格適中，比日式燒肉還要便宜，性價比算高。唯座位略嫌狹窄，空調力度不太夠，通風需進一步改善，抽風不足，導致煙霧彌漫一樣。 ＊ps. 店主已說明會儘快改善通風及增添抽風設備，以應付繁忙時段的情況。 最新消息： 2016年1月本人再訪后宮，店主已經改善了抽風問題，現在完全沒有煙霧瀰漫的情況，每一檯面上均有韓式抽風煙囪，所以店內空氣進一步改善了，而且飲品亦越來越多選擇，水準亦保持著。 編輯聲明 ============================================ 環球旅人：BJM Official Website：http://travelblogosphere.wordpress.com Facebook：http://www.facebook.com/TravelBlogosphere/ Soundcloud：http://soundcloud.com/benjaminlife ============================================   環球旅人部落由Benjamin製作，版權所有。 以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款釋出。

今天跟大家分享一家不錯的Cafe，它並不位於大街大巷，而且附近亦很難泊車的，位於田畔街，維修車行林立之中，一隱世小店。（相信現在已經很火紅，很多人認識到） 最吸引大家的眼球，相信就是它的裝修，以及門前這台很美的電單車，完整了整個視覺畫面，像是到了台灣的咖啡館的感覺。 店內環境其實也很不錯，以工業味較重的設計，配以原木檯椅、灰色藝術批蕩牆身，很有設計味道。 門口還有一大片落地玻璃，配以酒吧吧檯的風格，與其歐美式裝修很搭，也很巧妙地增加了店內之使用空間。 而且餐牌都很講究，非常之有特別及質感。採用掛牌式安放在牆身，節省存放空間，以及牆身有不少的單車及掛畫裝飾，不單調，很有個性。 既是裝飾，又兼具實用性的餐牌。 餐飲方面本人覺得很不錯，因為用料及品質都很高，很喜愛這種的食品，但飲品偏貴，一杯凍檸茶就跟一杯特飲同價，而且份量並不是很多。 食物方面很不錯，本人推薦的是小食炸魚薯條、焗薯。特別要提到的是它的炸魚是用1664啤酒去製作，出品配以兩款醬汁供食用。而焗薯味道調較得不錯，但份量比起安德魯花園餐廳的焗薯，只有一半左右份量。     份量雖然很小，但味道及賣相真的很不錯，作為Cafe小食亦恰當。終於講到主食類啦！基本上份量也是女士Size，本人的話應該要食其他東西才會食飽呀。   甜品部分就跟外面其他Cafe一樣，都有厚多士系列，兩次都點了不同的口味，結果本人覺得多士烤太久，水份被抽乾，很硬，口感不太好！而且伴碟生果等上菜時已經不是冷的，是室溫狀態，只有雪糕是保持著冰凍而已，雖然較其他食物份量大，但生果及其他材料都很小，所以覺得很一般。   另外的Pancake反而相較厚多士，是驚喜之作，味道賣相都不俗，算是符合期望吧！ 雖然環境很美、食品味道很好，但份量很少，而且出菜率很慢，第一次去還好，都已經是慢，但第二次去就真的慢到一個極點，一頓飲就好像吃法國餐一樣，吃完一道菜要等半小時以上才有另一道出現，結果一頓飯就吃了兩個多小時，還有餐點尚未出菜，據店員早前說已在製作中，但從下單已經等於45分鐘，最後等不到要結帳了。 另外一提的是冷氣嚴重不足，那麼大的地方，射燈又那麼多，樓底很高，只有2台普通分體式冷氣機，坐進去真的很悶熱，所以如果真的要去，要麼穿短褲背心進去，要麼就秋冬才去吧。 總結來說，是有待改進，雖則真心覺得美味，但不論餐飲製作速度，已至份量相對價格，以及舒適的溫度都要進一步改善，客人才會再來的。 編輯聲明 ================================================= 環球旅人：BJM Official Website：http://travelblogosphere.wordpress.com Facebook：http://www.facebook.com/TravelBlogosphere/ Soundcloud：http://soundcloud.com/benjaminlife =================================================   環球旅人部落由Benjamin製作，版權所有。 以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款釋出。

小編早前去了中區試這間大獲好評的小店，走紅的原因是類似韓國部隊鍋的迷你版，而且午市的套餐價格很相宜，晚市時段就中上價格。 首先說說這小店，是位於人流暢旺的國華商場、銀座廣場及信達城的白馬行黃金區域，沿銀座廣場邊斜路直上，停車場入口對面的堀頭巷尾。（即白馬行銀座廣場停車場出入口對面哪吒廟巷） 店內環境新裝修，沒什麼特別，但由於座位真的很少了，數一數只有約十多個座位，繁忙時間一定沒得吃，所以想吃就要訂位啦！ 小編就選擇了晚市，平均每人消費要澳門幣60元起。店內就只有部隊鍋及配料選擇，以一人一鍋的形式處理，所以小編及友人就揀選不同的鍋。分別選了韓式泡菜鍋、日式木魚昆布鍋的晚市配有黑豚肉套餐。 其實味道真的很不錯，但小編覺得份量很小，以這個價錢，只有蔬菜豆腐，三片豚肉，真的有點兒昂貴，以男士的食量來計，是不足夠的。需要額外加烏冬、公仔麵及其他火鍋料才可以飽肚子。 總結來說：可以一試 午市較為划算，以部隊鍋為主，會飽肚子。而晚市就比較昂貴，但款式比較多，但份量很少。 圖：一鍋風、BJM --餐廳資訊-- 板樟堂銀座廣場停車場出入口對面哪吒廟巷，(即教業後門口側) 營業時間: 12:00-15:00、18:00-23:00 星期日上午休息，每月逢第二及第四個星期一休息。 訂座電話：2835 5478 編輯聲明 ================================================= 環球旅人：BJM Official Website：http://travelblogosphere.wordpress.com Facebook：http://www.facebook.com/TravelBlogosphere/ Soundcloud：http://soundcloud.com/benjaminlife =================================================   環球旅人部落由Benjamin製作，版權所有。 以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款釋出。

私房菜開區的首篇，為大家帶來難度不高的菜色，來自葡國及澳門的美食----忌廉薯蓉焗馬介休。對於葡國人來說，是每個家庭都懂的。在澳門，都因為步驟繁複，材料略貴，所以不是太多葡國菜及澳葡菜館吃得到。而且價錢偏貴，大約於每盤 Mop$90～180 不等，約兩人份...