Meraki Hospitality Group 餐飲集團開設的新餐廳 Mamma Always Said 將於6月5日進駐蘇豪區，在繁忙熱鬧的卑利街為食客帶來嶄新的餐飲概念。Mamma Always Said 主打現代風味，無論是員工以至餐碟皆別具心思，令人宛若置身家中，輕鬆忘卻都市煩憂。這間全天候餐廳向世界各地的小酒館、小吃舖、咖啡店和休閒食店致敬，店內環境時尚別致，予人舒適自在，親切熟悉的感覺。
開幕之際適逢夏季，Mamma Always Said 將會提供全日供應的菜單，呈獻多款適合分享的佳餚，不妨相約三五知己前來一同共度夏日時光。除了自家烘焙的美點、提神醒腦的咖啡、令人一試傾心的三文治和沙律外，更可在醉人夜色中舉杯暢飲，盡嚐多款香醇美酒。為了能讓食客安在家中細味屬於自己的「滿足餐」，店內所有菜式均提供外賣自取及送餐上門服務。
餐廳也會全天候供應葡萄酒、啤酒和雞尾酒；一些列不同價格但同樣品質保證的餐廳精選美酒供食客選擇，從價格實惠的好友暢聚之選，到高端大氣的老闆買單之夜 ，你總能在Mamma找到「你杯酒」。
餐廳招牌雞尾酒包括特別調製版本的「Negroni」 (HKD$65)，由龍舌蘭酒、梅斯卡爾酒、美斯苦艾酒、金巴利以及自家製的核桃苦酒搭配而成，口感豐富有層次。「FOMO (Fruit of Mamma’s Orchard) Daquiri」（HKD$90）以黑／白冧酒調製，搭配時令水果及朗姆酒、甜果汁及薄荷。
媽媽總是說我們不能空腹喝酒，而行政總廚 Corey Riches 亦遵從媽媽的指引，為大家帶來一系列融入國際風味的「自家製」餐單。餐廳的招牌菜式包括 「自家製XO醬炸雞翼」（HKD$85）、「大蝦配西班牙香腸及曼徹格芝士」 （HKD$180），「鄉村風味火腿熱烘三文治」（HKD$95），配斯卡莫扎芝士和番茄，以及份量豐富的「香脆薯片拼金門火腿」（HKD$95），搭配美酒一起享用，舒暢無比。
說起「滿足餐」就不得不提意粉，餐廳一系列招牌麵食會一直供應至深夜，當中採用的秘製醬汁香濃惹味，此外亦提供多款不時轉換的特色佳餚，有待大家前來一一細味。Mamma Always Said 與本地生產商合作並於餐廳內設有零售區域，讓大家可直接購買廚房所用的食材，本地新鮮蔬菜，本土品牌貨物以及 Meraki 自家製產品。亦可以相宜價格選購葡萄酒，甚至連秘制的意粉醬汁也可買回家中。現凡於 Mamma Always Said 試業期間透過郵件（[email protected]）訂座，即有可獲得全單八折優惠。
Mamma Always Said
地址：香港中環卑利街42號
官網：www.mammashk.com | IG: mammashk.com |FB: mammashk
營業時間：
星期日至三：
午餐–早上11時30分至下午5時（廚房最後下單時間：下午4時45分）
晚餐–下午5時30分至深夜（廚房最後下單時間）／晚上11時45分（酒吧最後下單時間）
星期四至六：
午餐–早上11時30分至下午5時（廚房最後下單時間：下午4時45分）
晚餐–下午5時30分至晚上11時45分（廚房最後下單時間）／凌晨12時45分（酒吧最後下單時間）
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