每逢夏日,以開胃有勁著稱的泰國菜往往是大眾熱門之選。澳門的泰菜餐廳一向選擇眾多,若是想品嚐新派滋味,今次小編帶大家來到近期紅遍全城的「 遊泰號 Voyage Thai Kitchen 」,一於以味蕾出發,順便一解旅遊心癮!

遊泰號 Voyage Thai Kitchen 地處黑沙環區,門面設計以東南亞簡約茶座設計為主調,清新風格顯而易見。當餐廳一開業,在網絡上旋即引起熱烈迴響,每當中午時分,外面已排起長長的人龍,簡直可以用「門庭若市」來形容,小編那時獨自一人等了差不多一小時才入座。想到此嚐鮮的朋友,小編建議要有等待的勇氣。

遊泰號 Voyage Thai Kitchen

遊泰號 Voyage Thai Kitchen

這裡主打「泰飯」「泰麵」兩大類套餐,泰飯類包括有:意泰風味交融的「冬蔭公肉碎炒意大利麵」(不用懷疑,菜單上是這樣歸類),以及經典「泰式走地海南雞飯」「泰式豬手飯」等;泰麵類則有船麵和泰北皇麵配雞腿。套餐均附一款指定凍熱飲,價格由 MOP$68 到 MOP$78 不等。

遊泰號 Voyage Thai Kitchen

船麵是店家的重中之重,湯底由店家每日開店前,採用豬骨、雞胸、洋䓤、班蘭葉等十多種材料,經過四小時熬製而成,無論清湯或濃湯,皆能喝出啖啖湯鮮精華;麵底可以選擇粿粉、泰國米粉和紅薯粉。

配料分有鹽燒安格斯肥牛或手打墨魚滑肉碎兩種,小編這次選擇了墨魚滑肉碎,搭配豐富肉碎和米粉,大家先別因墨魚滑塗上墨汁的外表而卻步,其實口感頗為滑嫩彈牙,整體味道尚算可以,只是米粉的份量可以再增加一點,那就更加完美!

飲料方面,泰式奶茶是必點之選,糖度可建議店家調成微糖,這樣才能喝出更純粹的茶香奶濃,而且粒粒涼粉口感令這杯奶茶生色不少!(多提一點,泰國人本身的口味是偏甜的,在泰國買泰式奶茶也是超甜的,所以如果去泰國的話就不要投訴啦,直接要求店家少甜就是了!)

主食以外,自然就不能放過甜品!這份「芒果糯米飯配泰式奶茶雪糕」一次過滿足你兩個願望,相信會是甜品控的首選!

遊泰號 Voyage Thai Kitchen

糯米飯以泰國傳統方式烹調,是以飯粒放於竹籃之中,再將竹籃置於葫蘆鍋具上蒸煮,使飯粒口感軟綿彈牙,與芒果、牛奶相配可謂是清新帶甜,份量適中,倍感滿足。

遊泰號 Voyage Thai Kitchen

泰式奶茶雪糕亦是自家得意之作,奶茶味濃厚。由於雪糕容易溶化,小編建議先品嚐雪糕,再吃糯米飯較為合適。

遊泰號 Voyage Thai Kitchen

總括來說,遊泰號的食品質量尚算中等,店員服務態度不因店面忙碌而有所怠慢,還不時主動了解客人需要,想試新事物可不妨一試!

INFO
遊泰號 Voyage Thai Kitchen
地址:澳門黑沙環中街546號寰宇天下地下H座
營業時間:12:00-18:00(逢週二休息)


【編輯聲明】
圖、文:K.w.Wong|編輯:Benjamin|校對及發佈:環球旅人編輯部
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