近年澳門很流行複合型餐飲空間，大多是以酒吧與餐廳結合為主（當然也有茶坊與餐廳、咖啡廳與餐廳……），顧客可以一邊享受美食，又可以品嚐各式美酒。今次小編要介紹的名叫「 梳打埠 Soda Port 」，就是這種可以同時滿足兩個願望的複合型餐飲空間。
餐廳位於澳門半島的漁人碼頭內，裝潢以澳葡時代的澳門酒吧為設計理念，提供新派葡國菜及美酒為主。小編作為一名土生土長的澳門人，這家餐廳改變了小編對葡國菜或土生菜的印象。現在就來看看小編與朋友們初次試吃這家餐廳所點的菜品及飲品吧！
花椒蝸牛伴香焗牛骨髓
不吃辣的朋友也可以吃這道菜，淡淡的花椒味令焗牛骨髓沒有油膩感，把牛骨髓和醬料拌勻與多士一起吃，口感更好。
焗龍蝦酥皮
小編推薦必點之菜品！一般酥皮吃完會有飽滯感，但這個酥皮蘸汁吃，完全沒有飽滯感，而且還想一吃再吃。醬汁的味道不會太濃，沒有蓋過龍蝦原有味道。
燒茄子
這菜品的味道跟一般中式燒烤差不多，不算有驚喜，但減少了油膩感。擺盤精美，份量較為精緻。
炭火牛橫肌
小編與友人們是要求弄成五成熟即可，但吃上去的時候明顯過熟，看似已有七成熟，口感上已開始有點硬。如果大家喜歡吃口感比較嫩，可能要看看幾分熟才能合適自己，或是轉點肉眼扒。
葡式八爪魚
這道菜是熱盤，跟平常葡國餐的冷盤八爪魚口感很不同，八爪魚腳煮得軟腍，醬汁亦適當得宜。小編都是把八爪魚、薯蓉和小蕃茄蘸了厚厚的醬汁才吃，因不想浪費這道菜的醬汁。這家餐廳的菜式所配搭的醬汁都很出色，所以暫不想放過任何一滴醬汁。
葡式咖喱蟹焗包
咖喱蟹平時算是土生菜餐廳經常看到的菜品，普遍會配上農夫包或葡式餐包一起吃。而這家餐廳就將這個菜品與麵包融合在一起（很像某大排檔的招牌焗咖哩大雞包的做法）。與咖喱蟹相比，小編比較喜歡這個咖喱蟹焗包。
甜品除了葡國餐廳會有的木糠布甸，還有心太軟、提拉米蘇、薑撞奶等，小編吃心太軟時忘記了拍照。心太軟的外層配搭上酸酸甜甜的車厘子雪葩，吃上來不會太甜膩。份量不算少，如果兩個人吃的話，就要留肚子吃甜品啦！
既然前言說這家餐廳是酒吧的混合體，當然要試試它的雞尾酒。侍應很貼心為小編和朋友們介紹不同的雞尾酒口味，也會推薦一些美美的打卡款，大家去的時候可以問問店家及侍應們有什麼推介，因為每個季節都會有不同的時令打卡款。
下圖這杯是今季的打卡款，侍應會在雞尾酒上桌後即場打酒杯上的大泡泡，大家可以準備好手機去拍片及拍照。
除了打卡款，店家還推薦了這兩杯雞尾酒都是有造型、擺盤漂亮、放上社交媒體可以吸引大量朋友的目光，點讚的喔。一杯是以車厘子為主基調的，另一杯則是以熱情果及鳳梨等水果作基調的特飲。
如想口感比較柔和、不嗆喉的朋友們，可以點Gin Tonic（金湯力調酒），侍應一樣貼心地介紹不同的調酒口味，而大冰塊是打卡的靈魂，因為刻了餐廳的名字。
侍應會配好Gin酒的份量倒在小杯中，然後自己再加入冰杯，所以如果怕酒精濃度太高的朋友，可以自己控制Gin酒的份量，那就不怕醉了吧！而湯力水則可以自由配搭，所以每杯酒出來的味道都可以不一樣。大家可以按自己的口味，或當日的心情去選擇喔。
下圖這杯是洋甘菊口味的Gin酒，配上接骨木味的湯力水，入口有淡淡的花香味，好適合夏天及初秋的心情。
而這杯則是柚子口味的Gin酒，配上了橙味湯力水，略帶甜的清新風味，可愛活潑，非常適合夏日飲用。
除了調酒，餐廳當然還有紅白葡萄酒、威士忌等酒類可供選擇，有興趣的朋友不妨向餐廳查詢。小編對初次到訪 梳打埠 Soda Port 表示滿意，雖然菜品份量較小較精緻，性價比不算優，但從菜品味道到整體服務都滿意，希望餐廳能夠保持水準，並繼續研發新菜品惠及一眾食客。
INFO
梳打埠 Soda Port
地址：澳門漁人碼頭 勵宮酒店地面層
營業時間：18:00 – 00:00 (週日至週四)、18:00 – 02:00 (週五及週六)
電話：+853 8801 8181
【編輯聲明】
圖、文：Tin Tin｜編輯：Benjamin｜校對及發佈：環球旅人編輯部
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