漫步於會安古城中狹長的街道上，這裡少了大城市的繁亂，多了一份小城鎮的懷舊之感。在兩旁的古舊鋪屋遊走，巷弄處處，讓人著迷。充滿歷史的會安街道、古舊建築保存得宜。大多數的遊人都選擇在白天遊會安，但其實會安古城的夜色更為迷人，獨有的景色如絢麗璀璨的燈籠街、晚上的遊船體驗等，試試發掘古城的「夜． 靜． 美」吧！
人氣Cafe「Hoi An Roastery」
喝咖啡是會安人生活中不可或缺的一部分，因此你能在大街小巷都發現各式的咖啡店。要說會安城內最具人氣的咖啡店，Cafe Hoi An Roastery 當之無愧，它的七家店分布於小城角落且各有特色，以越南精品咖啡獲得好口碑。每一家店的設計既保留了舊宅原有的韻味，也加入大量配搭得宜的木傢具、掛畫及牌匾，處處都能拍出雜誌感，特別適合黃昏到訪，因而受當地人及旅客的喜愛，成為人氣第一。
越南滴漏咖啡、冰水果茶及越式炸春卷是 Hoi An Roastery 的人氣之選。滴漏咖啡於20世紀初法國殖民時期傳到越南，自那時起越南人也開始餐後來一杯咖啡的習慣。滴漏咖啡的做法是以當地咖啡豆即磨成粉並放於特製滴漏杯子內，壓實再用熱水直接沖泡，最後加上煉乳而成。喜歡清爽口感的朋友，則建議你點一杯冰水果茶，新鮮的果汁混合清香的茶，還加上了天然果糖，甜而不膩，給人清爽透心涼之感。這裡的越式炸春卷以蔬菜及粉絲作餡料，炸得酥脆香口，即使放久了也脆感依然。
一樓的窗邊吧台是欣賞會安城的絕佳位置，在此舒適地喝一口咖啡，觀看街上往來的遊人、區內的美景，或是遠眺河景，享受悠閒人生。此外，餐廳的露天陽台更是欣賞日落美景的最佳位置，點一杯咖啡，等待黃昏的到來，感受歲月靜好。
夜遊船河
遊人以為到訪會安就一定要試「簸箕船」，其實還有另一種「遊船」體驗更為特別，這是來去匆匆的遊客無法感受的。在會安城的晚上，河邊出現很多色彩斑斕的遊客觀光小船，每艘小船最多可載6至8人。 據說，這是當地人的晚間娛樂活動之一，情侶及家庭可坐在船上好好欣賞會安城「夜之美態」，而你要「當一日當地人」，就要加入這個隊伍，絕對是和乘坐「簸箕船」不一樣的體驗。 此外，放水燈許願也是一項特別的體驗，在河岸的小攤或是觀光船上都可買到水燈。 小蠟燭放在彩紙做成的蓮花盒上，燭光星點在河裡慢慢移動，非常浪漫。
遊船是以半小時為單位計算，以包船形式進行，雖小船較為樸實古舊，但航程彈性較大，可與船夫溝通一下，帶你穿過日本橋底的狹窄河道，或是遊覽會安城最美的一段－秋盆河河景，看盡兩岸的燈火華美。會安城中的河道體驗較為平靜，不用擔心暈船的問題。在船上，可以慢慢欣賞泛黃燈火中的夜會安，亦可以抬頭望向天上明月及星河，這是白天沒法體驗到的東南亞特有風情，有別於中國蘇州古城的小橋流水，有著不經修飾的純樸美。
燈籠街的邂逅
回到岸上，向古城的入口處走去，燈籠街轉瞬展現眼前。會安的燈籠文化源於日本，數百年前日本商人把紙燈籠帶到會安，當地人經過改良後，就成了今日可折疊的越南綢緞燈籠。這些顏色多樣的綢緞燈籠在城內每家商店都能看到，猶如繁花盛開般點亮了會安心臟地帶，成了夜會安的標記。每月的農歷14日，會安都會舉辦「燈籠節」，這一天整個古鎮都關了電燈，街上只剩燈籠的光，十分有韻味。
全長約500米的「燈籠街」，兩旁均是滿客的餐廳。這裡大部分餐廳都是以越南菜為主，海鮮、炒麵、春卷、米紙卷及粉面都是最熱門的美食；街區內也有一些西餐廳及酒館選擇。位於兩層式洋樓建築的 Tam Tam Cafe 是街內最具人氣的晚飯餐廳之一，主打傳統的越南美食以及燒烤，其香嫩的牛肉河粉是到店必點之選。
談到燈籠街，在離出城口不遠處的鋪屋內，有一家非常奪目的燈籠店，算是會安城內少數的手工綢緞燈籠店。店內燈籠全是手工製作，燈籠除了有各式各樣且造型各異外，上面的圖案也是由工藝師親手繪制。不妨挑選一兩個精美的手工燈籠作為拌手禮，帶回家送給親友。
閒逛夜色中的古城
日本橋，是夜遊會安中一個必走的景點。它的正名是「來遠橋」，是會安古城的一座古橋，也是城內的地標建築。該橋連接了兩個歷史街區，一邊是中國街區，另一邊是日本街區。橫跨在秋盆河上，僅僅18米長的來遠橋就是兩個街區的分界線。「來遠橋」由日本商會建設，動工於申猴年（1593年），完工於戌狗年（1595年），因此橋的兩個入口有這兩種動物的雕像。
夜遊路線中，也有不少懷舊感很強的街區，彷如穿梭時空，回到上世紀七八十年代的感覺，在夜裡閒逛，更加靜謐動人，民居和餐廳星星點點穿插在街道之中，再加上一些越南設計師品牌店，新舊混搭，是會安夜色中另一道風景線。
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