上回講到去新宿閒逛,而且預告左我地係新宿的晚餐,但留待今篇才說!
無非都係想同大家解構一下呢一餐既做法食法,因為需要詳盡解釋呀!
大家有心理準備未呢?

大家睇到上、下兩幅圖有d乜野感覺呢?
去過日本既人應該都知,我地今餐係食日本出名的日式燒餅。
其實日式燒餅的發源地是關西地區的,之後慢慢風行全國,更開設了多間連鎖店!

現在各日本地區都可以品嘗道地的日式燒餅~~
如果大家有睇日劇的話,應該都有d印象!
乜印象?就係order d燒餅,之後係自己燒自已食,店員係唔會幫你整ge!

我地一入到呢間 “京風百花日式燒餅”,我地就坐左一張6人檯,而且仲唔駛盤腳而坐,非常好~~否則死硬~~跟住落黎就係餐牌啦!原來呢一間冇英文 或 中文餐牌ga~~對於大家都唔識日文的關係,叫菜、點菜、詢問意見等等就落在我這個 “假冒日本人” 身上啦!
咁我就梗係叫左四份大size燒餅啦!分別係:海鮮大盛、牛肉大盛、豬肉大盛、雞肉大盛 四款,適合各人的口味,唔駛爭囉!
之後我又問佢地叫什麼飲品(因為此店規定每日都要叫一杯飲品),當然我又係要做翻譯啦~~
我話款款都係150yen,有可樂、橙汁、雪碧囉~~另外有青檸梳打、青蘋果梳打、哈密瓜梳打,及一些麒麟啤、一番啤咁囉!

最後佢地都係揀左可樂、橙汁呢d大路野,而我就揀青蘋果梳打,因為未飲過丫嘛~~當然佢係有少少酒精成分啦~~全部飲品都係一枝枝來的~~個個都試左我既青蘋果梳打,都話好唔錯囉!所以都話早知叫呢枝啦!haha~~

出完飲品,我地既海鮮大盛材料出來啦~~由於我2年冇玩過,所以店員就教我地整。
首先將海鮮同d燒餅醬溝埋,打至糊狀,如下圖~~

然之後就倒哂落鐵板度(如下圖),但唔可以太薄,因為一陣玩雜伎—翻餅既時候唔夠力翻唔到ga!厚厚地就arm ga啦!之後就靜心等候~~等….等….等….

終於有得翻啦~~我好驚失敗呀~~因為會攪到成身就係ga~~好彩~~成功左~~haha~~~
此時另外兩份(雞肉 同 牛肉)都來了,而豬肉就去左隔離個鐵板~~由L小姐 同 C先生負責~~
我地四個人負責3份~~

第二份落板啦~~睇下我同阿N小姐埋頭苦幹係度攪個新餅~~haha~~(見唔見右邊的檯上我杯青蘋果梳打呀!hehe)

haha~~我地第一個餅完成啦~~
最後仲有一d步驟,我地由調味總廚 N小姐 同 K小姐負責~~
首先在調味架上將特製醬油平均掃在餅上,之後灑上紫菜碎,最後落柴魚乾(即係taco燒上面果d淺棕色既野),整個製作過程就完成啦!yeah~~

由N小姐進行分屍儀式,一開六,haha~~有得食啦!

呢幅就係由K小姐為大家分配食物~~haha~~

看看~~我又掛住食啦~~好彩今次捕捉到鏡頭o者~~(因為我太肚餓啦~~hehe)

評語時間:
『海鮮大盛』– 分數:9分 (好鮮味,而且我果份有帶子~~yeah~)
『豬肉大盛』– 分數:7分 (d豬肉有少少唔熟,我好驚發豬瘟呀~~味道一般~)
『雞肉大盛』– 分數:7分 (同豬肉差唔多味,食唔出係雞肉囉~~)
『牛肉大盛』– 分數:8分 (剛剛熟既牛肉碎,非常不錯呀!yeah)
其實日式燒餅同燒墨魚丸(我叫Taco燒)係差唔多味,只要你落醬油唔好咁重好,就好好味,而且唔會太鹹,最好就煎熟少少,否則d肉仲係生ga~~

全部合計埋單:6930Yen (每位 1155Yen) 約澳門幣$77.4,算係抵ga啦~~係日本來說~~
咁當然唔好用連鎖快餐去比啦~~

咁我地食完就再繼續係 新宿閒逛 行啦~~

(待續:day3台場玩樂購物行)
詳盡相片資料及其他沒貼文的相片於 [相簿>06′真夏東京] 內。
/攝:阿乃
另攝:K小姐、C先生


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環球旅人&旅居 總編輯|一名旅遊編輯、旅遊達人,也是朋友的旅遊顧問及澳門旅遊導賞。曾任藝術中心主任、網絡電台及電視台總監、雜誌編輯、平面設計、博物館策展及導賞...... 2005年開始寫作,於2012年投身製作網路電台及視頻的旅遊節目,並創立了澳門首個-網上旅遊媒體「環球旅人」,更於2020年出版「旅報」電子月報、「旅居」電子旅遊雜誌。(聯繫、合作或邀約:[email protected]

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