澳門人講飲講食

去澳門文華東方酒店內的御苑餐廳，一邊吃點心，一邊豪嘆整個海景。本月逢週一至週五，去澳門文華東方酒店的御苑餐廳，就可以享用 Mop $268 中午點心任食啦......

每年的法國五月，澳門及香港各地都會參與及舉辦各項大大小小的活動，今年亦不會有例外，而且澳門亦有多間法式主題酒店，而今次小編要介紹的就是澳門巴黎人的「法國五月」系列餐飲活動啦......

復活節將至，澳門JW萬豪酒店的「大堂酒廊」特別與本地知名法式甜點品牌卡夫卡聯手合作，由3月27日至4月30日精心炮製一系列以復活節為主題的下午茶美食。今次再度攜手呈獻復活節「蛋」出繽紛下午茶，加入復活節的繽紛色彩元素，為典雅奢華的澳門JW萬豪酒店添上歡樂無窮的節日氣氛......

近日去了澳門康萊德酒店大堂酒廊，發現原來他們推出了一個全新的晚餐，一個價錢就可以吃到飽，而且最便宜的晚餐只需 Mop$ 158，讀者們，是不是很划算呢？？

澳門美高梅宣佈旗下「食•八方」全新概念餐廳－「北㕑」和「南苑」隆重開幕，投資高達七百萬美元，為食客精心設計的別緻空間内，提供中國南北方地區的獨特風味菜式。這兩個嶄新的美饌概念，帶來多種由專業大廚精心炮製、以新鮮和時令食材製作的佳餚；餐廳環境充滿活力和藝術感，提升食客的用餐體驗。 兩家餐廳擁有對比鮮明的裝潢和不同的菜單，卻同時以開放式廚房帶出食物的香味、口味和地道風味。為豐富食客的感官盛宴，兩家餐廳內更擺放了著名澳門藝術家馬偉達（Victor Marreiros）及書法家莫華基的作品，供食客細賞之餘，亦為餐廳增添色彩和獨特個性。美高梅中菜部行政總廚黃永昌先生表示：「爲了給蒞臨澳門美高梅的尊貴食客提供更多選擇，全新的北㕑和南苑在菜式、味道、菜單，以至室內設計方面，都呈獻出截然不同的感覺。北㕑以不同的地區名菜為主打，南苑則專注傳統中國南方菜式，但兩家餐廳對品質、地道風味，以及食材新鮮度的追求均同樣嚴謹。我們熱切期待新的食客到訪，更歡迎『食•八方』的捧場客再次光臨，感受兩款全新的餐飲體驗。」 「食•八方」旗下食府 — 「北㕑」 北㕑結集了來自中國北方和中部地區的卓越菜式，包括來自北京、東北、湖南、山東、上海、四川、新疆及浙江等地的佳餚，供應冷盤、蒸包、粥麵、煎餅、餃子，以及多項特色美饌。除了大受歡迎的肉類菜式外，北㕑還可依照食客的喜好烹調各種新鮮海鮮。 北㕑的各款菜式均由一班資歷深厚、來自中國各地的大廚們精心炮製，確保為食客帶來最優質和正宗的味道。麵亭更有大廚即席示範拉麵和切麵技巧，保證令食客眼界大開。室內設計方面，北㕑猶如當代的北京四合院，餐廳的窗戶能遠眺姊妹餐廳南苑。 餐廳的另一重點在於其一系列特別邀約創作的藝術品，映襯出中國北方的特色和味道，為食客增添多一重感官體驗。澳門藝術家馬偉達的畫作描繪北方人的不同時期和服裝，展示中國地區風俗習慣和生活方式的轉變。北㕑為食客呈獻質素卓越、款式多樣、創意豐富和風味地道的佳餚。 菜單上的52道菜式凸顯出部份中國地區獨有的地道風味，重點推介包括： ·         老城都麻醬白菜 ·         北平韭菜鮮肉水餃 ·         北館秘制油潑扯麵 ·         雙流地道水煮：魚片、黃鱔或桂花魚 ·         回鍋家常臊子海參  「食•八方」旗下食府 — 「南苑」 南苑專門製作香港和廣東地方名菜，這家廣東茶餐廳概念餐廳24小時全天候爲食客供應佳餚。餐廳内的特製燒味烤爐和半開放式鑊炒區，讓食客能近距離欣賞大廚們即席炮製鑊氣十足的小菜；其他南方佳餚還包括軟腍可口的牛腩、點心、粥品及湯類。  偌大的餐廳空間感十足，輕鬆的環境令人聯想到於室外用餐的感覺，特別適合簡單快捷的餐飲體驗。南苑菜式選擇豐富、味美而地道，加上價格相宜，實在是個人用餐及小型聚餐的理想地點。 菜單提供82道菜式以供選擇，重點包括： ·         食八方狀元海鮮粥 ·         至尊燒鵝、玫瑰蜜汁叉燒及多款特製中式燒味 ·         薑蔥雞絲海蜇 ·         XO醬花枝片 ·         蔥油蟲草花黑木耳 營業時間： 北㕑　每日上午11時至凌晨1時 南苑　每日24小時營業 電話查詢及訂座： 北㕑　（853）8802 2388 南苑　（853）8802 2389 關於澳門美高梅 澳門美高梅是頂級奢華的綜合度假勝地，酒店本身就是一件充滿創意和風格的藝術傑作。除了約 600 間豪華客房及套房，食客還能在這裡發現眾多與別不同的奢華享受，包括以巨型玻璃天幕覆蓋、充滿歐陸設計特色的天幕廣場，氣勢磅礡。澳門美高梅擁有世界一流的設施，包括占地逾5,000平方尺的「美高梅展藝空間」展示各類藝術經典名作、全新自家品牌的禪潺水療中心、七間各具特色且集合各國佳餚的餐廳及酒吧等。此外，功能齊全的會議及場地設施，也讓澳門美高梅成為舉辦各類宴會的理想地點。酒店位於澳門半島最矚目的臨海地段上，位置優越，與擁有眾多世界領先豪華品牌的壹號廣塲相連。有關澳門美高梅的詳情，請瀏覽 www.mgm.mo。 【編輯聲明】 環球旅人由Benjamin製作，版權所有，不得抄襲。 環球旅人｜Facebook｜YouTube｜Instagram｜Soundcloud｜Flickr｜footprint © Travelblogosphere All Rights Reserved.

日前到訪澳門君悅酒店GrandHyattMacau的大堂酒廊，自 3 月 15 日起，原來的三層高英式下午茶沒有了，取之代之的是近期全新推出的下午茶叫「悅茶新語」，採取了自助形式去重新設計，包括有鹹點、甜點及特式選項，只需澳門幣 219元（另加 10% 服務費及 5% 政府稅），每日由下午下午 2 時至晚上 6 時供應，大家以後又多一個選擇了......

澳門JW萬豪酒店再度推出「茶宴」，今次夥拍茶莊合作，由 2017 年 3月 1 日 至 4 月 30 日 期間，於 萬豪中菜廳 提供品嚐以茶入饌的特色菜餚，感受茶藝氣息。今次，萬豪中菜廳特別推出 12 款創新別致的茶藝菜式及精緻的茶香晚膳套餐，將芬芳茶香融入傳統粵菜佳餚中......

星巴克邀請來自法國的時尚品牌 PAUL & JOE 攜手演繹夢幻的春日浪漫，同步呈獻抹茶草莓花見星冰樂，讓您即使未能置身賞花之地，仍能感受春日的美好。PAUL & JOE + STARBUCKS 聯乘商品系列以及全新飲品將於 3 月 15 日起於香港及澳門星巴克限量發售......

早前去了澳門麗思卡爾頓酒店，他們在舉辦了多項美食及餐飲，價錢很親民，所以就想試一下。今次試的是 Ritz-Carlton Cafe 的法式下午茶自助餐（Mop$218+），非常滿足之餘，可以跟朋友吃個法式寫意下午茶之後，再上51樓可以欣賞到黃昏美景的 Ritz-Carlton Bar ，每天都有專為紳士淑女而設的雞尾酒特飲......

主打高性價比燒烤放題的「熱火海上燒」，向來以優質的進口食材和大眾化定價，得到不少熟客的支持和口碑。由即日起，「熱火海上燒」再推出一系列手工丼飯，由中午12時起全日供應，加上全澳遠近的外送服務，全天候照顧街坊和上班族需要......

厦門老字號「味友」憑藉傳統正宗的閩南菜，在當地屹立二十多年。早前更在澳門開設其第11間，亦是厦門以外首間分店，提供多款餐廳招牌菜色；其中，手打鴨肉麵線獲中國烹飪協會授予「中華名小吃」的稱號。除了鴨肉麵線，餐廳還有供應一系列正宗地道的閩南菜式、滋補燉品、海鮮火鍋等，而且價格親民，為皇朝區上班的人士提供餐飲......

【星巴克大玩異國風情】Starbucks 櫻花季全新餐飲上市，精心打造富濃厚島嶼風情的大溪地雲呢拿及健康椰子水創意融入優質咖啡，搭配滿園春色的輕食，多款全新星巴克飲品、食品及商品將於 2 月 22 日起在各香港及澳門星巴克分店供應......

小編早前於晚上到訪了澳門文華東方酒的 Vida Rica Bar（御苑酒廊），因為他們舉辦了一連兩天的西班牙美食夜（2017/2/9~10），只做兩天而已，恰巧小編有空可以去試試。澳門文華東方今次迎來香港人氣西班牙餐廳及酒廊 The Optimist 的餐飲團隊，讓大家體驗充滿西班牙北部風味的美食及雞尾酒，以舌尖展開尋味之旅......

早前又去了澳門JW萬豪酒店的大堂酒廊，原來之前推出的牛魔王已經完了一段時間，現在是全新的法式午餐，以及用了 2 天時間製作的慢煮豬肋骨晚餐，同樣滋味呀！法式午餐就是「牛角麵包三明治」及「秘製燒烤醬豬肋骨」晚餐，小編今次就試了這些新菜式，嚴選優質上乘的進口食材烹調出美味的輕便快食，完全不輸之前的牛魔王系列......

早前又到訪了一次永利皇宮，就是去試試位於永利皇宮內的「泓」日本料理。大家可能聽得多是紅酒配紅肉，白酒就配白肉，但「泓」今次就告訴大家，原來清酒也可以配搭不同的和風料理，令味蕾再度昇華，而且餐廳已特意為大家預先配搭好，大家只需乖乖坐好，就能享用一頓精彩的晚宴，享受傳統與......

今日小編帶大家去品嚐一家由香港過來，專門吃牛的「牛芳百世」，澳門店剛剛於高士德開業，主打多款刁鑽的牛腩部位，包括：坑腩、爽腩和崩沙腩；招牌清湯及秘製咖哩兩款湯底口味供選擇，試業期內九折......

不說不知道，原來澳門永利的帝雅廷意大利餐廳 il Teatro，適避開業十一週年，隆重呈獻多款全新的意大利菜式，小編早前去了品嚐餐廳推出的全新菜單，多款新菜式美味可口，菜式亦很地道，貼近意大利當地的風格，對意大利菜鍾情的各位又豈能錯過呢？

星巴克打造的全新海鹽焦糖脆脆朱古力咖啡和黃金芝麻焦糖脆趣鮮奶咖啡為新年獻上甜蜜，同時食品亦推出血橙西柚希臘式乳酪杯以及芝士烘包，各款新品於今日起在香港及澳門星巴克分店上市......

亞洲首間以Monchhichi為主題的木糠布甸咖啡店，已於12月25日正式登陸澳門氹仔舊城區 ，為期四個月的期間限定店，以鎮店之寶 Monchhichi 可愛造型設計的木糠布甸及其他特色咖啡飲品為主要賣點......

美式連鎖咖啡店太平洋咖啡（PACIFIC COFFEE） ，明天（12月28日）於澳門耶穌會紀念廣場開設新店。新店位處澳門歷史城區，且毗鄰世界文化遺產「大三巴牌坊」，於開幕當天中午十二時至下午四時特別推出咖啡飲品買一送一優惠，優惠只適用於澳門大三巴分店......

今日為大家介紹一間在澳門新開的日式居酒屋「黑羊居」，位處黑沙環與新口岸交界，以日本居酒屋為主題，以推廣品酒文化為目標。標榜著即叫即製，又提供多款日本進口清酒、生啤、手工啤酒、紅酒和威士忌。價錢親民，菜色貼近日本當地，也合港澳胃口，又有免費車位提供，地方寬敞，座位舒適，絕對是一眾朋友聚會的好地方......

12月初小編受邀出席了澳門文華東方酒店的週日聖誕派對，品嚐特調飲品，以及聖誕特色餐飲。澳門文華東方酒店推出令人垂涎三尺的豐盛饗宴、節日特色下午茶、除夕跨年自助餐、外帶傳統佳餚以及別出心裁的禮品籃......

踏入了十二月，澳門各地都舉行了聖誕亮點儀式，迎接聖誕，早前小編到訪澳門的四季酒店參加聖誕亮燈儀式，感受八米高聖誕樹的震撼，一眾來賓可以與聖誕老人合照，小編當然都有啦！與一眾媒體朋友、部落格友人一同與聖誕老人合照。聖誕節期間，四季酒店內的餐廳推出多款聖誕限定的餐點，包括有聖誕火雞、聖誕樹幹蛋糕、葡國布甸......

小編近日去了試食由澳門JW萬豪酒店首次與本澳法式甜品小館「卡夫卡」，攜手合作呈獻的「冬日佳節下午茶」。「卡夫卡」以圓拱型甜品聞名，創辦人更曾於知名的巴黎藍帶廚藝學校接受專業培訓；今次夥拍澳門JW萬豪酒店以聖誕為題重新演繹小館多款招牌甜品，再配以精選Tea WG茗茶，喜愛甜食的賓客實在不容錯過。這個精選下午茶將於 2016年12月10日 至 2017年1月8日 期間於酒店的「大堂酒廊」供應......

澳門金沙城中心康萊德酒店在這普天同慶的佳節為大家準備了一系列的精彩驚喜及各式各樣的聖誕精選美食，讓大家盡情享受極致醉人的聖誕佳節體驗。無論是為慶祝即將到來的感恩節或聖誕佳節之惹味烤肉及節日美食外賣套餐，還是為聖誕節特別準備的精緻特色下午茶餐或自助大餐，總有一款能合您心意。 康萊德大堂酒廊 聖誕下午茶 小編早前去了康萊德為大家試食這個節日限定下午茶，大堂酒廊保持著一貫水準，是小編很喜歡的下午茶之一，而且性價比高的美食。今次這個聖誕下午茶套餐 Mop$268，包括兩杯熱茶、咖啡或自選聖誕無酒精雞尾酒、雞尾酒。可於 2016年12月3日 至 2017年1月1日 期間到大堂酒廊率先體驗令人垂涎的聖誕下午茶套餐。 美味小食包括魚生酸奶黃瓜撻、檸檬蟹肉配牛油果三明治、奶油芝士、甜椒配橄欖以及火雞肉配蔓越橘醬；另外甜點亦包括熱帶水果雪泡芙、巧克力蛋糕、聖誕果子麵包、果肉餡餅及葡萄乾烤松餅配凝脂奶油與柳橙果醬等多款別緻甜點。 若下午茶之餘，更想獲得限量版聖誕小熊的話，可選擇價值 Mop$298 的豪華下午茶套餐，隨套餐將包括康萊德限量版聖誕小熊一隻。 大堂酒廊位於康萊德酒店大堂，下午茶供應時間為每天下午3時至6時，預約請致+853 8113 8973。 為延續元旦的節日氣氛，澳門康萊德酒店糕點行政總廚 Stephane Blanchard將推出傳統法式甜點「國王餅」，價格為Mop$188。而康萊德大堂酒廊亦將在 2017年1月1日至31日 期間提供此款美味的自家製蛋糕，讓大家可帶回家中細味品嚐，與親朋摯友感受歷史悠久的主顯節。預訂請致電+853 8113 8973。 把康萊德的聖誕氣氛帶回家中 舉辨一個成功的派對，佳餚美食絕對是其關鍵。作為主人家則有很多細節需要悉心安排，今個聖誕佳節，康萊德酒店餐飲行政總廚悉心準備了特級原隻火雞及充滿肉汁的烤煙燻火腿外賣套餐，讓大家可以在家中與親朋好友盡情地放鬆及慶祝感恩節或聖誕佳節。於 2016年11月23日 至 2017年1月2日 期間，「奧旋自助餐」提供烤肉外賣套餐，包括燒火雞、原隻烤雞、帶骨烤羊腿、菠蘿伴蜜汁烤火腿，烤美國特級安格斯西冷牛排及南瓜批。另外，外賣套餐還包括兩款配菜、馬鈴薯及一種醬汁以供選擇。詳情及預訂可致電+853 8113 8910。 無論是酒店大受歡迎的聖誕大餐及精緻的時令菜單，或是於設有閃爍水晶吊燈的大堂酒廊提供的特色下午茶餐，現均已接受預訂。除此之外，奢華新穎的菩提水療亦為大家準備了完美的冬季保養療程，讓大家擁有一個放鬆且繽紛的節日。 想擁有一個圓滿的聖誕佳節，當然不能缺少已換上耀眼新裝為聖誕訂製的限量版時尚黑白斑馬紋康萊德小熊及幸運鴨子。由12月20日起，這兩款限量珍藏將於禮品軒獨家發售，而於平安夜或聖誕節當天入住酒店的大家更可免費獲贈這兩款珍藏品。 澳門康萊德酒店總經理畢貝禮表示：「無論您追求的是一個精彩刺激或是親密愉快的聖誕，澳門康萊德酒店皆可以滿足您的需求。今個冬季，澳門康萊德酒店從魅力金色中的優雅特質取得靈感，特別為快將來臨的聖誕佳節訂造一盞座落於酒店大堂、由1,200顆閃耀精緻的亮片、168顆星星及32塊鋼葉打造而成的獨一無二巨型華麗吊飾，絕對是不容錯過的景點之一。與此同時，大家亦可在酒店內或出外到金光大道慶祝節日，欣賞聖誕裝飾、觀賞娛樂節目或參與慶祝活動，盡情享受奢華的竉愛。最後當然還有最不能缺少的康萊德酒店限量版時尚黑白斑馬紋康萊德小熊及幸運鴨子。」 菩提水療 - 水療禮遇 - 澳門康萊德酒店旗下不斷創新的菩提水療於今個冬季推出英國皇室頂級芳療品牌雅容瑪香薰之家 ﹝Aromatherapy Associates﹞ 的聖誕禮盒，價格由 Mop$392 起，可讓大家於佳節期間饋贈親朋摯友一份窩心的禮品。禮盒包括芳香的香薰蠟燭套裝、沐浴及護膚套裝、以及沐浴油禮品套裝等。 此外，屢獲殊榮的菩提水療亦提供水療體驗禮券供大家購買，價格由 Mop$200 起，讓大家可於聖誕佳節享受其優質的水療服務。如欲購買禮劵滿 Mop$500...