澳門人講飲講食

澳門康萊德新推「型男索女下午茶」。是個全新的下午茶概念，不論一人吃，還是與親朋好友，或與特別的他/她吃都非常合適。下午茶是以單人去設計，分別設型男版本，以及索女版本。每位只需Mop$138，不論那個版本，都可以供男女點餐......

美式漢堡巨頭 FIVE GUYS 將於3月2日正式登陸澳門威尼斯人渡假村，成為澳門首間 FIVE GUYS，也秉承傳統與世界各地一樣的餐牌、一樣的設計及一樣的感覺，讓大家體驗美式餐飲店之感覺。開幕當日首50位客人可獲得限量禮物包......

全新開業的高端粵菜餐廳 品粵軒 於澳門威尼斯人渡假村內，以匠心創出全新廣東饕餮臻味，為聞名遐邇的南國美食傳統賦予新色彩。走進富有傳統四合院特色的雅致庭院，食客可感受優雅靜謐的東方美，享用精緻細膩的新派粵菜及手工點心......

澳門康萊德粉紅十月又來了！今年除了朝中菜廳有粉紅點心，奧旋有特別甜點，水療有特惠套餐外，更首推於「巴黎人花園野餐」，裝B打卡呃Like都沒難度，讓人羨慕妒忌恨之餘，還可以做善事......

在澳門想吃日本料理，想必澳門人也有自己的口袋名單，如開業多年，質素依然的千笹居酒屋、款式多樣的鮨味亭、慢煮和牛的和陽小日等等。但如果說到魚生飯、丼飯的代表，應該就是這間開業 3 年多的「澳門漁兵衛」......

早前終於訂得到去試澳門瑞吉酒店「雅舍 Manor」的週日 Brunch，以往「雅舍」的 Brunch 有一系列固定餐點＋自助吧檯提供不同食物及飲品，但現在轉為全自助形式，並將食物升級......

澳門葡京不夜天於七、八月供應的夏日系列自助晚餐，每晚 18:30 - 22:00 提供，環球旅人必食推介：「熱石玻璃紙焗鮑魚海龍皇湯」、分子豆奶雪糕、叮噹各人物造型果汁雪條、芒果糯米飯、爐端燒、粵式點心、天婦羅、明爐燒味......

「6226」是 100% 澳門製造的北海道乳酪品牌，芝士均是採用北海道 LUXE 乳酪製作。今年進一步擴展業務，於渡船街開設新分店，並推出多款新產品，包括榴槤芝士撻、黑芝麻天使蛋糕、木糠布甸芝士蛋糕......

【2021年澳門聖誕吃喝玩樂惠大結集！】環球旅人編輯部為各位讀者整理出今年最全、超過25個地點的聖誕節各式活動與餐飲，希望人人都可以有一個美好愉快的聖誕節，也祝願全球能脫離疫情影響，重回繁榮......

澳門喜來登首度舉辦「 檳城之夜 」美食榴槤盛宴，來自檳城一系列檳城地道佳餚，包括亞參喇沙、檳城印度咖哩雜飯、喬治市點心、福建蝦面、囉惹，以及享負盛名的貓山王及紅蝦榴槤等，每位Mop$438起......

路氹渡假村內也有意大利Cooking Class，在新濠影匯 Rossi 意大利餐廳可以邊吃邊學做菜，每月一場，每人Mop$450已經有3道菜1個甜品，很划算......

【讀者投稿】隱藏於三盞燈的日式簡約風咖啡店－Moss Coffee House，仍在試業階段已引起不少關注，皆因店內的設計比照日本現代茶室的設計風格，而且店內全是手沖咖啡，所以咖啡愛好者可以一試......

又到了吃蟹的時令季節！如果有人幫忙拆蟹，解放雙手就很不錯。現在機會來了！來自上海高人氣的網紅蟹料理餐廳「蟹家小院 Cejerdary」正式登陸澳門葡京人啦！足料12隻大閘蟹的「蟹黃金麵」也只需360元；也有原隻足料大閘蟹、蟹肉雲吞、蟹肉撈飯......

漢堡狂熱來襲！首間 FIVE GUYS 澳門店即登陸威尼斯人。預計2023年首季與各位來一場美式漢堡派對！風靡全球的知名漢堡連鎖品牌FIVE GUYS曾獲YAHOO評為「一生中吃過最滿足的漢堡！」......

澳門美高梅宣佈旗下「食•八方」全新概念餐廳－「北㕑」和「南苑」隆重開幕，投資高達七百萬美元，為食客精心設計的別緻空間内，提供中國南北方地區的獨特風味菜式。這兩個嶄新的美饌概念，帶來多種由專業大廚精心炮製、以新鮮和時令食材製作的佳餚；餐廳環境充滿活力和藝術感，提升食客的用餐體驗。 兩家餐廳擁有對比鮮明的裝潢和不同的菜單，卻同時以開放式廚房帶出食物的香味、口味和地道風味。為豐富食客的感官盛宴，兩家餐廳內更擺放了著名澳門藝術家馬偉達（Victor Marreiros）及書法家莫華基的作品，供食客細賞之餘，亦為餐廳增添色彩和獨特個性。美高梅中菜部行政總廚黃永昌先生表示：「爲了給蒞臨澳門美高梅的尊貴食客提供更多選擇，全新的北㕑和南苑在菜式、味道、菜單，以至室內設計方面，都呈獻出截然不同的感覺。北㕑以不同的地區名菜為主打，南苑則專注傳統中國南方菜式，但兩家餐廳對品質、地道風味，以及食材新鮮度的追求均同樣嚴謹。我們熱切期待新的食客到訪，更歡迎『食•八方』的捧場客再次光臨，感受兩款全新的餐飲體驗。」 「食•八方」旗下食府 — 「北㕑」 北㕑結集了來自中國北方和中部地區的卓越菜式，包括來自北京、東北、湖南、山東、上海、四川、新疆及浙江等地的佳餚，供應冷盤、蒸包、粥麵、煎餅、餃子，以及多項特色美饌。除了大受歡迎的肉類菜式外，北㕑還可依照食客的喜好烹調各種新鮮海鮮。 北㕑的各款菜式均由一班資歷深厚、來自中國各地的大廚們精心炮製，確保為食客帶來最優質和正宗的味道。麵亭更有大廚即席示範拉麵和切麵技巧，保證令食客眼界大開。室內設計方面，北㕑猶如當代的北京四合院，餐廳的窗戶能遠眺姊妹餐廳南苑。 餐廳的另一重點在於其一系列特別邀約創作的藝術品，映襯出中國北方的特色和味道，為食客增添多一重感官體驗。澳門藝術家馬偉達的畫作描繪北方人的不同時期和服裝，展示中國地區風俗習慣和生活方式的轉變。北㕑為食客呈獻質素卓越、款式多樣、創意豐富和風味地道的佳餚。 菜單上的52道菜式凸顯出部份中國地區獨有的地道風味，重點推介包括： ·         老城都麻醬白菜 ·         北平韭菜鮮肉水餃 ·         北館秘制油潑扯麵 ·         雙流地道水煮：魚片、黃鱔或桂花魚 ·         回鍋家常臊子海參  「食•八方」旗下食府 — 「南苑」 南苑專門製作香港和廣東地方名菜，這家廣東茶餐廳概念餐廳24小時全天候爲食客供應佳餚。餐廳内的特製燒味烤爐和半開放式鑊炒區，讓食客能近距離欣賞大廚們即席炮製鑊氣十足的小菜；其他南方佳餚還包括軟腍可口的牛腩、點心、粥品及湯類。  偌大的餐廳空間感十足，輕鬆的環境令人聯想到於室外用餐的感覺，特別適合簡單快捷的餐飲體驗。南苑菜式選擇豐富、味美而地道，加上價格相宜，實在是個人用餐及小型聚餐的理想地點。 菜單提供82道菜式以供選擇，重點包括： ·         食八方狀元海鮮粥 ·         至尊燒鵝、玫瑰蜜汁叉燒及多款特製中式燒味 ·         薑蔥雞絲海蜇 ·         XO醬花枝片 ·         蔥油蟲草花黑木耳 營業時間： 北㕑　每日上午11時至凌晨1時 南苑　每日24小時營業 電話查詢及訂座： 北㕑　（853）8802 2388 南苑　（853）8802 2389 關於澳門美高梅 澳門美高梅是頂級奢華的綜合度假勝地，酒店本身就是一件充滿創意和風格的藝術傑作。除了約 600 間豪華客房及套房，食客還能在這裡發現眾多與別不同的奢華享受，包括以巨型玻璃天幕覆蓋、充滿歐陸設計特色的天幕廣場，氣勢磅礡。澳門美高梅擁有世界一流的設施，包括占地逾5,000平方尺的「美高梅展藝空間」展示各類藝術經典名作、全新自家品牌的禪潺水療中心、七間各具特色且集合各國佳餚的餐廳及酒吧等。此外，功能齊全的會議及場地設施，也讓澳門美高梅成為舉辦各類宴會的理想地點。酒店位於澳門半島最矚目的臨海地段上，位置優越，與擁有眾多世界領先豪華品牌的壹號廣塲相連。有關澳門美高梅的詳情，請瀏覽 www.mgm.mo。 【編輯聲明】 環球旅人由Benjamin製作，版權所有，不得抄襲。 環球旅人｜Facebook｜YouTube｜Instagram｜Soundcloud｜Flickr｜footprint © Travelblogosphere All Rights Reserved.

大家都深明澳門是一個中西交融的地方，昔日的葡萄牙殖民地，所以保留了完好的西方節慶，也成就了在澳門西方節日是很重要的一環。近年澳門酒店非常之多，酒店的餐飲更加經常成為眾人之話題，當中下午茶更是一絕，今次環球旅人介紹的是澳門巴黎人的法式餐廳，推出了復活節四天限定法式下午茶，以及復活節期間的晚餐......

澳門最新的週日環球早午自助餐，由瑞吉酒店與著名教育故事品牌 PAPINEE 合作，將美食與童話世界結合，以 PAPINEE 專門為瑞吉酒店設計的馴鹿 JAK 及一眾動物朋友為主題，帶你享受各國美食......

著名的葡萄牙主廚 António Coelho 於滿載歷史文化的澳門氹仔舊城區擴充其餐飲業務，引進全新的葡萄牙小吃酒吧餐廳 的葡萄牙小吃酒吧餐廳 Tapas de Portugal「葡薏園」......

OLÁ！紐約人氣漢堡店 Shake Shack 將於年中登陸澳門倫敦人，開設澳門首間分店。為客人提供經典美食外，還會有澳門獨家美食。開業前聯乘本地設計師，創作出一幅結合了葡萄牙瓷磚印花、特色路標及Shake Shack經典美食標誌的大型壁畫......

來自內地的人氣新茶飲品牌 HEYTEA 即將攜帶靈感與創意，登陸澳門威尼斯人和澳門巴黎人......

一家來自香港本地品牌漢堡店Honbo，主打美式風格，在香港已開設四家店。剛正式在葡京人開設澳門首店，同樣是主打美式漢堡為主。Honbo的特色是從醬汁、漢堡扒至麵包都是自家食譜製作。除了招牌漢堡外，比較特別的是蘋果批冰茶......

星巴克推全新以優雅花香及冰涼果茶為主題的茶飲：綿雲粉桃啫喱綠茶、粉桃啫喱綠茶、三重柑橘果漾綠茶、極粹烏龍啫喱鮮奶抹茶及果漾洛神花冷萃咖啡。另外，Starbucks亦推出Herschel Supply Co.聯乘商品...

上一篇就介紹了入宮的玩樂指南及分區導覽，本篇就等小編帶大家在宮內吃盡美食佳餚啦！永利皇宮有很多口碑不錯的食肆，而且並不是十分高昂的價錢，絕對是平常人都能負擔得起的，但食物質素真的不錯......

提到緬甸的地道美食，不得不說「魚湯粉」，其中魚湯更是靈魂，以魚肉熬煮而成的湯底，加入馬豆粉、芭蕉樹莖、香茅、黃薑粉等佐料煮至濃稠，配以爽滑的幼粉堪稱人間美味。今天就帶大家去沒有遊客們出沒的筷子基區 甜蜜蜜 咖啡美食......

去澳門文華東方酒店內的御苑餐廳，一邊吃點心，一邊豪嘆整個海景。本月逢週一至週五，去澳門文華東方酒店的御苑餐廳，就可以享用 Mop $268 中午點心任食啦......