位於澳門喜來登金沙城中心大酒店大堂的「喜柏」咖啡酒廊，現以全新面貌再度登場。經過翻新的「喜柏」引入嶄新的全天候餐飲概念，白天時客人可享用健康早餐、亞洲風味麵飯或悠閒的「特色下午茶」；晚上 喜柏 將化身成舒適休閒的酒吧，為客人供應雞尾酒、手工啤酒等飲品。
「喜柏」的嶄新餐飲概念靈感來自於澳門喜來登金沙城中心大酒店及澳門瑞吉金沙城中心酒店的餐飲部總監景大衛，他表示：「鑑於越來越多客人追求簡單及正宗味道，『喜柏』的新概念正好迎合這個需求。我們的餐單著重有益健康、新鮮製作的美食，並在製作過程當中保持食材的原汁原味。」
日與夜的全天侯多元化餐飲體驗
想於一日之內享受截然不同的美食？「喜柏」將帶領客人體驗日與夜之間的多重用餐享受，在不同時間到訪，都可感受到不一樣的味蕾享受。一天之始由豐富可口的早餐出發—「喜柏」的經典早晨餐單供應新鮮出爐麵包、牛角包、甜甜圈、巨無霸早餐，以及創新滋味的巨型芝士通心粉牛角包。崇尚健康有益早餐的人士亦可選擇水果酵母堅果麵包佐以意大利芝士及蜜糖，或「喜柏」招牌抹茶水果奶昔。
一份豐盛的午餐讓接下來的一整天均能活力充沛。「喜柏」的亞洲風味餐單提供來自不同亞洲地區的米飯和粉麵菜餚，包括廣受歡迎的海南雞飯、叻沙和韓國部隊鍋。
中午過後的輕鬆下午茶時段，「喜柏」推出全新「特色下午茶」，提供各種精緻小食和甜點，配搭一系列 TeaWG 茗茶或意大利 Kimbo 咖啡一同享用，份外滋味。
「喜柏」的飲品種類琳瑯滿目，包括即磨咖啡、花果泡茶、廣受歡迎的珍珠奶茶、鮮果冰沙和健康鮮榨果汁等。
「喜柏」亦會於晚上供應多種經典酒精飲料如手工啤酒、葡萄酒和烈酒。 客人更可一嚐由專業調酒師特別調製的「喜柏」特色雞尾酒。
傍晚六時起，隨著燈光的變調和大堂音樂的奏起，「喜柏」亦搖身一變成為輕鬆的夜間消遣場所。 除了各式各樣的飲品外，客人還可品嚐伴以不同風味醬料的海鮮，如新鮮空運的生蠔、凍煮龍蝦、長蟹腳、螃蟹和大蝦。
輕便外帶滋味美食
「喜柏」另設有外帶專區，供應多樣化輕食，包括新鮮沙律、濃湯、自家製酥皮撻和法式咸批、肉類菜餚、法式糕點以及即磨咖啡，晚上更會供應凍煮海鮮，方便客人隨時隨地享用新鮮的滋味美食。
手工烘焙是「喜柏」外賣專區的另一特點；美味健康的新鮮出爐產品包括甜甜圈、鬆餅、法式瑪德琳蛋糕，以及北海道牛奶麵包、法式長麵包，三藩市酸麵包、蕃茄橄欖意式麵包和德國黑麥麵包等手工麵包。
全新「喜柏」咖啡酒廊是一個充滿熱帶風情的現代時尚空間，從中庭引入自然光線，餐廳四周佈滿茂盛的熱帶植物，營造輕鬆自在的氣氛。
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喜柏 The Palm
地址：澳門金沙城中心 喜來登大酒店 地面大堂
電話：+853 8113 1200
營業時間：08:00～01:00
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