11。關於我

常言道，拜得神多，自有神庇佑。來到台灣，當然也要拜一拜啦，第一次去南投縣竹山鎮很有名的求財寺廟－竹山 紫南宮......

環球旅人早前去了黑い羊居試一試這個「燒肉盛宴」，有很多比較少見的串燒種類，都可以在這個放題找得到，包括：燒雞皮、燒甜薯、燒黑松露雞肉、燒鮑魚、豬腳......而且還不算貴，不到澳門幣兩百塊就可以吃兩小時啦！是否很划算呢？

其實有很多人，不論網友、blog友、msn友、好朋友、同事、學會會員等，都成日問我一個問題，就係：" 阿乃你究竟做乜野ga？點解有時你可以sleep足一日，有時又忙都冇時間sleep，甚至忙到病暈呢？" 我每一次都先答所有人，我係 "自由身藝術工作者"。之後他們又會再問，那究竟是做什麼呀？我真係同時間做好多份工作，算係"King of parttime"，但我做的parttime同其他人有些特別。 現在我的工作是：1.在多間中、小學內擔任 "戲劇"、"藝術鑑賞" 的導師 (每間學校每週上兩節課，未計額外活動及比賽等)2.在一間成人教育機構內擔任 "博物事務概論"、"文化旅遊" 的導師 (每週二日，每日2小時，晚上進行)3.擔任澳門藝術事務學會的 理事長 一職 (工作時間：任何可行時間均需工作)4.於澳門一間藝術博物館擔任 導賞員 一職 (工作時間隨館方安排，時間不定)5.接待一些外地訪澳的文化觀光及交流團。(工作時間隨預約而定，通常是一整天) 所以一星期七日基本上都填得滿滿，偶爾有不用上班的時間，那就可以歇一歇息，做一做自己的事情。但這樣的工作安排有它的好處，亦有壞處存在，好多人就覺得好好，但其實沒有他們想得那麼好。 好處是：時間彈性，隨你的時間表來安排；可以於非假日放假；自由度大，適合不喜歡辦公室生活的我壞處是：收入不穩，手停口停；趕場時間不由控制；通勤力少的人不能；工作沒有法例保障 如有些時間會早上9:00-10:00，下一場係10:30-2:00，再一場係2:30-5:30，最後係7:00-9:00。每次通勤時間不多，連食過飯都冇時間，一日可能會走4場，走2場已是平常事，好在我有私家車，通勤時間都可以化解，但如果塞車的話，又或者冇位泊就一定會遲到啦！ 希望透過這個新分類，同大家分享一個在澳門的 "自由身藝術工作者" 的工作。主要講下本人教學時、導賞時、學會工作的職務及軼事、趣事、烏龍事啦！希望大家會鍾意啦！ 編：阿乃 (2006-04) 本 著作 係採用 創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 授權條款授權.

haha~~本人一直都教授戲劇及舞台基本技術已始於6年前，但我亦一直鍾意繼續進修，不論學過或未學過，所以這幾年也因興趣去進修不同的課程。 舞台技術課程，早於6年前已經學會了基本的應用及於中學教授，那為什麼今次我仲要比錢上堂呢？原因就是以前的課程是沒有證書，沒人證明你學過，即使你識，所以今次我係當考將證書返來，證明自己真係學過。(本人承認係有扼證書的成份) 而好多香港人都不明白點解咁多澳門人鍾意晚間或週末報讀課程進修呢？我想可能澳門以前太少野學，而且我們是不強迫小朋友為入名校而不斷習得技能，為入到名校，我地澳門沒有會考及升中派位，而大部分學校都係一條龍由幼稚園至高中，所以不用任何派位，而且學位亦不緊張，所以養成我地澳門人對學習自己有興趣的科目一d都唔抗拒。另外可能我地鍾意學野，所以會因為自己的工作需要及興趣，自行揀選合適的課程去學習，而且工作單位都普遍鼓勵，亦不會特意加班去留難你，令你缺課！相反佢地好鍾意你自我增值tim~~(這可能是澳門與香港在學習上的一大不同) 我今次所揀的，既是我的興趣，又是我的工作需要，所以報讀了《舞台技術課程》，不竟我熟識，所以我好輕鬆地過了2科，現在剩下最後1科---舞台音響。 下面的圖就是上舞台燈光時實習課大家互動影相，拍下自己留在舞台上工作的一刻。 (用手機影，所以有手震又比較濛一點，不好介意！)編/攝：阿乃 (2006-05) 本 著作 係採用 創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 授權條款授權.

澳門巴黎人於巴黎鐵塔七樓觀景台再次推出「法國品味巡禮」戶外用餐體驗，由即日起至2019年6月9日，逢星期三至星期日，下午四時起至深夜，食客可盡享正宗的法國美食、佳釀及娛樂節目......

早前去了澳門文華東方酒店，參與了一場重現日本居酒屋文化的盛宴「IZAKAYA Pop-Up」，Mop$588 / 9道菜，碟碟精緻。從日本遠道而來的師傅，精心炮......

早前又到訪了一次永利皇宮，就是去試試位於永利皇宮內的「泓」日本料理。大家可能聽得多是紅酒配紅肉，白酒就配白肉，但「泓」今次就告訴大家，原來清酒也可以配搭不同的和風料理，令味蕾再度昇華，而且餐廳已特意為大家預先配搭好，大家只需乖乖坐好，就能享用一頓精彩的晚宴，享受傳統與......

今日為大家介紹 The Aviary Hotel 鳥園酒店，它位於暹粒市中心旅遊旺區，距離 old market, pub street, night market 只需步行 5 分鐘即可到......

上週四，一間典雅別緻的全新澳門瑞吉酒吧終於開業。位於澳門瑞吉酒店二樓，設計高雅時尚，提供多款特調、美食，小編至愛「鳥型酒杯」的 The 5th Avenue，亦有每天傍晚「阿斯特時光」而設的特色飲品，適合三五知己，亦合適打卡......

環球旅人日前去了摩珀斯酒店，雖然還沒有機會入住體驗給大家，但今次就先試他們的餐廳，包括巴黎人氣甜品店Perrie Herme早餐 及豪嘆「天頤」無餐牌中菜晚膳，相當有驚喜.....

隨著澳門司打口多年的改造及轉變，令整個社區重新充滿活力，幾年來成型的「澳門塗鴉村」帶動街頭藝術文化，成了打卡熱點。今天為大家介紹一間藝術畫廊+餐廳+酒吧+PartyRoom的澳比灣餐廳 Obiwan......

昨天3月31日《百老匯奇幻秀》舉行特別預演場，宴請傳媒及貴賓搶鮮試看，小編獲邀，有幸到場實地採訪，並欣賞精彩的奇幻秀，非常奪目，好戲一浪接一浪的，加上與觀眾們有很多互動，絕對是一家大小不可錯過的百老匯精彩演出。激光、射箭、喜劇、歌舞共冶一爐，「澳門百老匯™」帶來了全新奇幻表演《百老匯奇幻秀》。一眾曾於巴黎紅磨坊、《全英一叮》（Britain’s Got Talent）及在《The Tonight Show》中表演的世界級藝人親臨澳門施展渾身解數，獻上令人驚喜不絕的精彩演出，轟動整個「百老匯舞台」。

澳門金沙城中心康萊德酒店今個復活節繼續推出限定下午茶系列，除了有下午茶套餐之餘，還有朱古力彩蛋、又有夏日色彩濃厚的沙冰及消暑飲品。當時少不了期間限定康萊德小熊及鴨子......

【漫遊越南🇻🇳】漫步會安古城，少了大城市的煩囂，多了份小城的懷舊。大多數的遊人都選擇白天遊會安，小編就來一遍夜遊會安，發掘了景色絢麗的燈籠街、晚上的遊船體驗......

澳門威尼斯人®的米芝蓮一星印度餐廳「皇雀」，即將推出以印度新鮮進口的芒果為主題的Mango Mantra限時特色菜單。菜單將會以被譽為芒果之王的阿芳素芒（Alphonso）為主要材料，肉質較滑、顏色偏紅、香氣與甜度都比本地芒果來得香甜，為一眾食客帶來驚喜。芒果愛好者萬勿錯過將於2016年5月20日至6月5日期間推出的限時菜單，親臨皇雀印度餐廳品嚐多款芒果特色佳餚。 小編有幸獲邀去採訪今次這個芒果盛宴，對芒果一向愛好的小編來說，當然是很高興啦！ 皇雀印度餐廳主廚Justin Paul表示：「我們一直致力設計出具創意的新菜式，為食客帶來全新的餐飲體驗。而這次我們則準備了一系列全新菜式，加入了印度新鮮進口的芒果之王阿芳素芒烹調而成。『Mango Mantra』就如同一本故事書，食客可藉著品嚐各款菜式了解這來自印度的『神聖』水果。我亦希望這次推出的夏季限時菜單能給皇雀印度餐廳的食客帶來煥然一新的感受。」 今次皇雀特意為傳媒準備了一個小遊戲，就是將芒果切粒，分別放了中國芒果、菲律賓芒果、印度芒果王－阿芳素芒，讓大家來猜猜，看看大家可以猜得出嗎？ 試味結果：中國的色澤偏紅，味道較甜；菲律賓的色澤偏淡，味道很酸；阿芳素芒的色澤紅潤，味道很甜且汁比較多，而且有一種特別的清香，形容不到是什麼味道呀！ 沒獎問答遊戲完結了！哈哈！大家都開始取自己入場前所點的芒果特色餐飲，我點的是芒果誘惑（偷笑），同行朋友則點了69的夏天。這兩杯都是沒有酒精mocktail 芒果誘惑我就覺得不錯，多種不同的果汁，再加GingerBeer混合而成的，喝起來有一種很特別的味道，相當不錯。 很欣賞這些特飲，也有很多小食讓大家等待主菜的來臨。樣子很特別，例如蛋卷樣子的，其實是雞肉的餐點；而羊肉球就被大家戲稱為印度咖哩魚蛋，因為樣子實在是太像。另外就有豆蓉餡料的Samosa，很不錯的小食。 是次單點菜單的特色佳餚，三款主打美食，包括以新鮮大蝦搭配芒果香菜醬及腌洋蔥的開胃前菜天多尼香燒大蝦串，這個是小編很喜歡的美食，可能清甜的鮮芒果醬汁配以已脫殻大蝦，蝦肉很爽很鮮，完全不是急凍蝦，另外醬料就是用上阿芳素芒特調出來，結果小編吃了兩大隻！（偷笑中^^） 第二款主打就是紅肉，澳洲羊排配以新鮮芒果、鮮奶油及腰果烹調而成的腰果香芒燒羊排，肉質很軟，不會很乾有肉汁，口感很好，而且醬汁又是非常好，說到底今次的主打是芒果嘛，當然重點就是醬料與食材的搭配啦！ 最後一款推介就是甜品啦！由開心果、杏仁、小荳蔻、濃縮有機牛奶及番紅花製成的的印度風味特色甜品芒果三重奏，首先講講三件有什麼不同啦！左邊的口感最好，一件芒果味的西米糕；中間那個其實吃下去完全是雪糕的口感，但其實是芒果的摩士配以新鮮芒果肉；右邊的是最甜的，完全是印度口味，一般華人會吃不慣，口感像是一塊芒果海綿蛋糕浸滿糖水，變了浸了的海綿蛋糕，小編就不太接受到太甜，但如果嗜甜的朋友應該沒問題。 每年5-6月，被譽為芒果之王的阿芳素芒於印度西岸Ratnagiri (拉特吉納里) 盛產。是次的限時單點菜單共設有19道菜式，包括開胃前菜、湯、主菜及甜品，並僅限於晚膳時間供應，而阿芳素芒會每星期從印度直接空運到澳，保證新鮮及來自印度。 最後餐廳還送了我們每位來賓一個印度芒果王－阿芳素芒回來慢慢品嚐，Lucky～～ 介紹完那麼多款式，大家是否已經按捺不住呢？那就要快點打電話去訂位啦，只有兩星期左右的芒果盛宴，轉眼就沒，要吃就要快啦！如欲訂座，請致電+853 8118 9696 或電郵至[email protected]。   皇雀印度餐廳 位於澳門威尼斯人是全亞洲唯一一間榮獲米芝蓮星級評價的印度餐廳，連續從2014至2016年榮獲《米芝蓮指南 香港 澳門》評為一星級餐廳，即代表「同類別中出眾的餐廳」及「持續維持高水準菜式的地方」。餐廳的佳餚選擇貫通南北，所有美饌均由來自不同地區的廚師專業團隊準備，並由主廚Justine Paul主理。 皇雀印度餐廳自助午餐每日由上午11時至下午3時供應 晚市單點菜單則由下午6時至晚上11時供應。 如欲查詢更多相關詳情，請瀏覽http://hk.venetianmacao.com/restaurants/signature/golden-peacock.html   【編輯聲明】   環球旅人部落由Benjamin製作，版權所有，不得抄襲。 以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 4.0 國際 授權條款釋出。 © Travelblogosphere 2007-2016. All Rights Reserved.

繼上一篇「時尚味力」下午茶之後，今次就來介紹另一間性價比很高，一個雙人下午茶，但可以四個人吃的超豐富下午茶，由知名時裝品牌 alice + olivia 與品味生活咖啡館 Cha Bei 聯乘推出「alice + olivia x Cha Bei」期間限定下午茶，由 8 月 1 日至 9 月 30 日提供。雖然價格偏貴，索價達澳門幣 528 元／兩人份，但絕對是可以四個人一起吃的......

昨日應邀出席日本國家旅遊局（JNTO），在澳門國際旅遊博覽會的展位開幕式。是次博覽會是由澳門旅遊局主辦，日本國家旅遊局派出了強勁陣容參展，令旅博會增加了很有人氣的亮點......

小編早前去了新馬路一間茶飲店Macao Imperial Tea，隸屬於奧國皇茶食品服務有限公司，由澳門人創立，於2015年進軍大陸市場開店，已經開設有80多家分店，大陸店名稱為澳門皇茶。其後於2016年4月正式回歸澳門開店......

試想想，在澳門可以品嚐到正宗的陝西菜，正宗的BiangBiang麵、葫蘆雞、鍋盔、石鍋鮑魚仔涼粉、糯米皮......讓嘴饞的各位大飽口福呀！到4月30日而已，快進來看看，再去訂位試食啦！

澳門JW萬豪酒店剛於6月5日至8日舉行「萬豪國際南中國行政總廚工作坊」，邀請了來自萬豪國際集團南中國地區多間酒店的8位行政總廚參與。該項活動旨在為應邀出席的廚藝精英提供高層次的體驗式培訓，並鼓勵他們互相學習，交流心得......

球迷 Kit 哥帶你暢遊 Kitroom Sports Macau（世界盃特別篇），足球狂熱份子 Kit 哥在尚未出道「濠流」之前，就帶了環球旅人及 Vivi 兩人去了 Kitroom Sports Macau。Kit 哥在世界盃前夕，憶述點滴，但悶到我們兩個一個點，他更想當眾露.....而且還要我......

2008-4-17    3:30pm    陰天採訪：窮空間@澳門繼上一次的貓空間訪問，今次我又再出發，到訪另一個澳門的藝文空間。到訪一個新張近一年多的新藝文蒲點---窮空間。窮空間是什麼？與貓空間有什麼不同？為什麼叫這樣的名字呢？讓我地一一來探討！ 下午3時半到達目的地，這位於新橋區的藝文空間！其實新橋區是澳門一個舊區，很多老居民居住在這，而這區亦蘊藏很多歷史文化及好玩好味的食肆！新橋位於澳門西北區，昔日的新橋區自成一村，舊日新橋村之區域，東連塔石，南接沙梨頭，北與望廈遙遙相對，西瀕濠江海濱。新橋區內，本有一道水溪川流其中，從前澳門的地形，狀似蓮花，又稱蓮花寶地，故其溪水亦名 "蓮溪"，自澳門西北流入，灌溉新橋一帶，福澤田地。溪水入口處為現今的大興街口，流經渡船街。往昔在脂花巷口側，本有一道小橋，稱為 "舊橋"。後又在石街及橋巷口另架一拱橋，叫 "新橋"，新橋區由此得名。新橋村自清朝被葡人佔領後，田地被填平建屋，填溪闢路。昔日蓮溪水道變成今日的 "渡船街"。窮空間是其實是由一群澳門藝術及戲劇愛好者共同創立的，出版本地創新叢書、峴售創意手作產品和出借藝文展演空間。成立於2007年3月，以推動窮文化，滋養富心靈為宗旨，為推動本地文化發展，支持本地藝術創作。窮空間與藝術團體足跡合作為期兩年的駐場藝團計劃。今天接受本人訪問的是其中兩位創立人，分別是阿忠與腳子。(左)腳子，活躍於澳門劇壇的戲劇愛好者，窮空間的三個創立人之一。(中)阿忠，活躍於澳門本地的戲劇教育工作者、戲劇藝術人、藝術人、足跡成員，曾於澳門演藝學院、澳門理工學院、澳門大學及其他機構教授青少年戲劇。(右)小寧(我來訪問時恰巧外出工作)，活躍於澳門藝壇及劇壇，是澳門舞蹈教育工作者，於澳門演藝學院客席任教。93年創辦紫羅蘭舞蹈圈，2000年創立足跡，2007年一同籌辦窮空間。在短短的半小時多的採訪中，我們探討了澳門的藝術發展、澳門的劇壇現狀、走出澳門到各地表演的經驗、窮空間的成立與營運等等，大大暢談各人的內心對澳門藝術文化的看法！其實他們，本人已經認識了有7年以上了。一位是一起學戲劇的同學，一位是戲劇導師，一位是戲劇導師的妻子，大家尚算熟識，與暢談當中大家都非常隨性，坐在一個很悠閒及藝術味濃的窮空間，配著輕音樂，真是非常的有Feel。感覺真的很下午茶慵懶過活之感！謝謝你們騰空了時間，給予了一個很好的環境來接受訪問！我相信大家堅守信念，一定能成功的！我看見你們的手作品，非常的有創意及獨特性，我很喜歡！而且亦非常喜歡你們入口的塗鴉版，真是很藝術味，吸引了我的目光！我採訪當天，窮空間正在展出鄭冬小姐的波希米亞的藍天，共同以相片走進捷克的波希米亞藝術，而展示的方式非常有趣，它並不是普通的圖片展，而是用特製的裝置去展示相片！(下圖)大玩偷窺的感覺，我很喜歡它的展示方式，小小空間可以展出大量的相片！另外我蠻喜歡窮空間牆上的火車及樹的塗鴉~~希望各位有興趣的朋友，外地的朋友來澳時 / 本地藝術愛好者，歡迎大家到訪的！窮空間的宗旨：因為窮，所以創造。我們不懂創意產業，只知道創意有價，只想出售我們的傑作，讓創意有繼續延伸的空間。窮，有助創意萌生，在有窮空間，可以發掘無窮可能。窮，讓我們學會珍惜資源，思考持續發展的可能性。節目播放：(暫未廣播，預計5月頭)(節目由藝駿網上電台所有，歡迎下載收聽。)主持：阿乃(benjamin)嘉賓：阿忠、腳子窮空間 Poor Space地址：澳門新橋區阿美打街3A信興大廈地下電話：(+853) 2835 1572網址：http://poorspace.wordpress.com 電郵：[email protected] 足跡Step Out (駐場藝術社團)網址：http://blog.roodo.com/stepoutnews 電郵：[email protected] 信箱：澳門郵政信箱6474號(文字資料有部分摘自窮空間宣傳刊物。)文 / 攝：阿乃本 著作 係採用 創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 授權條款授權.

住在南投溪頭的妖怪村內，不可能只玩妖怪村對吧？由妖怪村他們推介我們去一下不遠處的杉林溪。由妖怪村出發，大約需要一小時左右，直奔杉林溪森林生態渡假園區......

澳門今天迎來首間的 Okashi Galleria X Calbee+，於威尼斯人購物中心內開設澳門店。澳門新店推出多款「葡」味十足的澳門區限定版商品，連香港都沒發賣，也有首次登陸澳門的 Cremia 極濃滑雪糕，大家以後又多了一個地方購買澳門限定伴手禮......

今天環球旅人要介紹的是位於澳門銀河內的麗思卡爾頓酒店，因為麗思咖啡廳（法式）、麗軒（中式）都推出了新晚市菜式，吃完飯還可以登上頂樓的麗思酒廊喝一杯全新推出的一系列 Cocktail，真的整個晚上不用走出麗思卡爾頓酒店，就可以輕鬆享受一個晚上......